周日家常菜9: 虎皮青椒， 麻辣酸菜魚， 清炒菠菜，香烤牛肉, 糖橙皮

牛角椒八九個， 用不鏽鋼鍋大火加蓋煎焉， 大概要用十幾分鍾。 加點鹽和油拌勻出鍋盛盤， 加兩大勺醋， 一大勺白糖， 好吃慘了。

魚柳切片， 加鹽， 胡椒麵， 菱粉抓勻， 鍋中一大勺油把魚片稍稍煎一下成形盛出待用。 陴縣豆瓣剁碎， 酸菜一包衝洗擠幹切細絲。 鍋中三大勺油燒熱， 下豆瓣炒紅炒香， 下酸菜炒一分鍾， 再下魚片輕輕拌勻， 小火魚片燒入味了起鍋。 老大喜歡得不得了。





菠菜用油， 鹽和蒜炒一下， 無論多少都被消滅光！



牛肉頭天上晚上用 stake season and T eriyaki 醬淹起。 第二天做上麵菜的同時用烤箱 425 度烤 30 分鍾就好了。 老二喜歡吃牛肉。

糖橙皮參照了anyang100的方子( 謝謝，見下)， 作飯後甜點很好。

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=132667

 滿院的鮮花怒放，夏天到了！

[心怡廚房]

回複roseseed的評論: 謝謝喜歡。 把你做的也貼出來分享哈...

[roseseed]

看得到吃不著，不行！馬上動手做麻辣酸菜魚--雖然我做的不如MM的好吃，至少也可解一時之饞。