婚禮蛋糕DIY練習》婚禮蛋糕、cranberry核桃餅乾（圖

終於製做了第一個婚禮蛋糕！婚禮本來就是一個即浪漫又充滿喜悅的日子，婚禮上的蛋糕上精致的花和圖案最吸引我，讓我很想嚐試製做婚禮蛋糕。雖然是第一個蛋糕，仍然大膽的使用婚禮蛋糕中，最常用的gum paste和fondant製做花和裝飾。因為第一次使用gum paste和fondant，所以事前上圖書館查了一些資料，有了理論，接著就是實際操作。在摸索製作過程當中，有很多失誤，當做是經驗，希望以後能做出滿意的作品。
■第一個自己設計的婚禮蛋糕



■蛋糕上的玫瑰花



■切開後

加了巧克力bar的蛋糕，和raspberry果醬和新鮮的raspberry的filling，烤的時候，巧克力bar都沈到蛋糕底層了。外層是butter cream，butter cream是用白色巧克力加cream cheese做的，上色的時候用錯顏色。嗬！raspberry果醬顏色太紅，看上去怪怪的，下次改進。



■ cranberry核桃餅乾