菜和小點》九層塔炒杏鮑菇、油豆腐細粉湯、雙味月餅、核桃柿乾

■九層塔炒杏鮑菇

一道素菜，是用三杯的做法。先將薑片在麻油中爆香，放入蒜和辣椒炒香，倒入切片的杏鮑菇拌炒，放入糖，醬油和少許米酒，最後起鍋前再將九層塔放入。



■油豆腐細粉湯

油豆腐細粉湯搭配生煎包，是我最愛吃的點心。



■雙味月餅

以前很喜歡吃一種麵包，柔軟的外層內餡是麻　的。月餅裏包麻　，不知道是不是也一樣好吃？！內餡的麻　是在超市買的，這種麻　放在冰箱還是軟軟的。另外一種是栗子餡的



■核桃柿乾

這是秋季柿子成熟時做的小點。先將柿乾一邊切開，稍為烤過的核桃包入，然後像卷壽司一樣的卷起來，最後切薄片。