菜因景自貴，興隨樓而高-----在亞特蘭大的旋轉餐廳用餐記

秋高氣爽的勞工節，我們一行四人專程驅車，慕名來到了亞特蘭大的Sun Dial餐廳用餐，Sun Dial餐廳坐落在Peachtree St NE上的Westin Hotel的第72層上，而其酒吧則設在頂層的第73層上。去的那天正好不巧，遇上了足球比賽，旅館內的泊位爆滿，路上人流如湧，隻能泊到了旅館對麵的公用收費停車場（餐廳可以負責蓋章）。

Sun Dial餐廳始建自1976年，由於是圓形，坐在四圍全是落地大玻璃窗的室內，居高臨下，市內的各處夜景一目了然，十分漂亮，令人大有“一覽眾山小”之感！不免使人想起兩年前的一個夜晚坐在巴黎蓬皮杜藝術中心的高級餐館中，向四周遠處眺望時的情景，埃菲爾鐵塔等名景曆曆在目，每到正點時鐵塔通體不停地閃爍著密集的點狀光芒的佳境，頗有異曲同工之妙。比較之下，伯明翰的夜景則幾乎微不足道了，二者的明顯差別是，伯明翰的夜景是畫狀的，靜止而似凝固，了無生氣，而亞特蘭大的則不然，車流在高速公路上川流不息，它是動態的，生氣勃勃的，雖已秋天，春意盎然。

來此餐廳用餐的人們，通常著裝比較整潔正規（據說不然的話還可能被不讓進內），男則西裝革履，女則精致晚禮服者比比皆是。整個樓層旋轉得很快，一小時即旋轉一次，使人想起桂林的旋轉餐廳，一是遠遠不如其高，此外那個速度可就慢得多得多了。

如同北京阿凡提餐館一樣，人們慕名而來的目的往往不是其飯菜優劣，而是其餐館之個性獨特。Sun Dial的飯菜自也沒有特別能抓住本老中之胃的，羊排做得還算比較入味，其它的則了無特別。與蓬皮杜藝術中心的高級餐館的飯菜一樣比較貴，自也在情理之中，人們品嚐的往往不是其味道之優劣，而是其名氣，環境與韻味。

下得樓來，抬頭望向先前似乎在Sun Dial餐廳腳下的“鄰”樓，高聳如雲，感覺已大不相同了。Sun Dial餐廳此餐，不枉其貴。亞特蘭大今次，不虛此行。