夏用生薑，勝過藥方！一碗生薑水能治6種病（組圖）

說到生薑，它特殊的辛辣味能讓菜肴別具風味，它還經常被作為藥材廣為使用。

近日，《細胞》雜誌子刊上刊載了一項新研究：生薑中的類外泌體會增加腸道中的有益菌、減少有害菌，從而完善腸道屏障功能，促進腸道健康。

這又為薑的益處增加了新證據。今天我們就來細說薑對人體的好處……

一碗生薑水,能治6種病

風寒感冒、女性痛經都喜歡喝點生薑水，其實，除了散寒、止痛，生薑還有很多藥用價值，藥食同源更健康。

1增進食欲

生薑中的薑辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到促進消化、增進食欲的作用。

2健胃

生薑所含的薑烯，可刺激胃黏膜合成和釋放具有細胞保護作用的內源性胃蛋白酶原，從而保護胃黏膜免受損傷；另外，生薑可作用於交感神經及迷走神經係統，有抑製胃機能及直接興奮胃平滑肌的作用。

3護肝利膽

生薑中所含薑酚能抑製前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，有一定的抑製結石的作用；還能增強腎上腺皮質功能，保護肝髒。

4抗衰老

生薑中的薑辣素經消化吸收後，能產生一種抗衰老過氧化物歧化酶，從而抑製體內的脂褐質色素的產生和沉積，延緩細胞的衰老。

5抗菌

生薑中有一些抗菌成分，對革蘭氏陰性細菌、酵母、黴菌、傷寒杆菌、霍亂弧菌、大腸杆菌、青黴等均有一定的抑製作用。

6益於心血管健康

其富含薑辣素，對心髒和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管擴張，從而使絡脈通暢，供給正常；薑的一些活性成分還可以減少血管和肝髒吸收膽固醇，幫助增強心髒功能。

並非人人都能吃生薑

生薑性熱，有幾類人並不適合吃。

陰虛體質的，常有手心易出汗；

經常口幹、燥熱；

心煩易怒等症狀；

患有肺炎、肺結節少食，胃潰瘍、膽囊炎、急性肝炎、痔瘡發作時忌食

在服用抗凝藥物的人群都需要嚴格控製生薑攝入量。

關於生薑的認知誤區

1

感冒喝薑湯好的快？

生薑有驅寒功效，受涼引起的感冒喝了薑湯能促進血液流通，幫助排汗，部分病毒物質也會隨之排出，的確有一定輔助治療效果。

但並不是所有的感冒都適合喝薑湯的，對於暑熱感冒和風熱感冒來講，喝薑湯反而可能會加重症狀。

2

晚上不能吃生薑？

我們經常會聽到說“晚上吃薑如吃砒霜”，這主要是因為生薑有辛辣味，會對腸胃產生一定刺激，影響睡眠。

但對於常年手腳冰涼的人而言，晚上適量吃點生薑能促進血液循環，緩解身體冰冷的症狀。

晚上到底吃不吃薑，是需要根據體質而論的，不能一以概之。

3

生薑能治療脫發？

生薑有擴張血管，促進局部血液循環，提高細胞代謝能力的效果，因此對於斑禿脫發的確有一定的效果；但是對於溢脂性脫發和雄激素性脫發並沒有效果。

另外，生薑中有一些刺激物，使用過多，過於刺激，也可能導致毛囊退化，抑製毛發生長。

生薑能做調料，能直接泡茶飲用，老薑還能入藥，一般人群都可以食用。

常言道“家中備薑，小病不慌”，趕緊學起來！