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日本一直是世界公認的長壽國家,全球的平均壽命排行也始終居冠,難道他們長壽的原因真的隻是因為飲食清淡嗎?根據國外網站《Bright Side》調查,日本人活得健康又長壽全靠6大秘訣,吃得健康隻是一部分,就連吃飯容器的選擇、洗澡的方式也有關聯!
1.食器越小越好
日本料理常使用各式各樣精巧的器皿,不過大部分的容器都偏小,寧願用很多小碟子取代一個大盤子,舉例以定食來說,一份裏都會附上用小碟子盛裝的配菜,使用這種較小的容器可以避免暴飲暴食,讓人不會一不小心就吃撐。
2.細嚼慢咽、八分飽就停止
高級的日式壽司店都是一道一道上菜的,平時日本人吃飯也比較慢,把進食速度放慢可以讓大腦意識到飽足感,避免一口氣吃太多、大腦還來不及反應,同時,日本人一份餐最多隻吃到八分飽便會停止。
3.每日固定攝取一茶匙油和0.9克的鹽
長野縣是日本最健康的城市之一,當地居民平均壽命為80歲至87歲,調查發現,當地人將鹽分的攝取從每日15公克減少為0.9公克,並搭配一茶匙食用油,可以有效幫助健康。
4.喜歡走路
日本人熱愛走路眾所皆知,一邊散步、一邊和其他人聊天,幫助身體健康的同時也有助於社交活動。
5.愛吃豆腐
豆腐屬於純素食、熱量低且富含營養,不但可以改善膚質,讓人看起來更年輕,還能幫助減重,以及降低罹患心髒病及癌症的風險。
6.喜歡蒸氣浴或淋浴
蒸氣浴有助於放鬆身心,搭配喜歡的精油和剛剛好的溫度,還可以滋養肌膚,對健康大有助益。