斷食3天可重啟人體免疫係統？美國學者發布研究結論

“瑤瑤，今天怎麽又不吃飯啊？天天減肥身體可都減壞了。”

“媽，我這可不光是減肥，網上說了，斷食3天能提高免疫力，對身體好。”瑤瑤一邊說著一邊給媽媽打開網頁新聞。

近日網絡上一篇文章吸引了眾人的眼球，文章中內容顯示，當人體在斷食3天後，身體內部就開始出現生存模式，而免疫功能為確保生存能量而選擇替換掉陳舊廢棄的免疫細胞，從而使身體整體免疫功能得以恢複。

很多人對此產生了疑惑，斷食不是一種減肥方法嗎？怎麽跟免疫係統有關呢？堅持斷食真能重啟人體免疫係統嗎？

斷食，可以重啟人體免疫係統？

美國研究小組針對這個問題，曾作出過相應研究。專家隨機尋找600個誌願者，分成兩個小組，每個小組300人。一組堅持有規律的輕斷食，一組正常進食，經3年追蹤調查專家們有了一定的發現。

經過3年輕斷食後，該組人群罹患慢性疾病、心血管疾病、肝髒疾病及腸胃疾病等疾病的幾率均出現不同程度地降低，死亡率也比之前降低15%左右。

維持正常膳食的本組人群中，近1/3的人群存在肥胖煩惱，而不規律的膳食也使部分人群罹患心血管疾病等不同類型的慢性疾病。

從實驗結果可發現，堅持一段時間的輕斷食，對於部分人群的慢性疾病患病率確實有所下降，但是由於實驗的人數有限，每個人的體質也不同，實驗結果有一定局限性。

對於斷食所產生的效果，目前無法做出統一評判。關於斷食能重啟人體免疫係統這一說法，更是沒有科學理論予以證實。並且，關於“重啟人體免疫係統”這個說法，本身也不正確，通常情況下，人體的免疫係統會為我們的一生進行保駕護航，中間並不存在“停運”以及“重啟”的問題。

因此，再次為大家強調：斷食3天能夠重啟人體免疫係統屬於不可靠的結論。

不過，雖然斷食能夠重啟人體免疫係統的言論不可靠，但是從實驗中可以發現，定期堅持輕斷食的確有利於促進身體機能的改善，同時對於減少患病風險亦有所助益。

針對這個問題，日本專家小組還進行了實驗研究：專家將600隻小白鼠分成3組：輕斷食，正常進食及大量攝取食物，每組200隻。

經過實驗發現，輕斷食的小白鼠患病率為13%，正常飲食的小白鼠患病率為37.8%，大量攝入食物的小白鼠患病率高達88%。

後期研究人員又對不同年齡段的男女做了實驗，發現在斷食期間，機體因食物攝入減少，而出現熱量缺口，免疫因子為保護機體健康而替換了受損的細胞，產生了新免疫細胞來提防病毒的入侵。由此可見，堅持輕斷食可以讓身體恢複活力，對健康有一定益處。

斷食雖然經常被提起，但對於大多數人來說，具體怎麽做卻不太了解。

斷食多以補充高維生素和優質蛋白質為主，同時補充大量水分，常用來作為減肥方式。但是與絕食不吃任何東西不同，斷食要確保一定熱量的攝取，女性一天最少要攝取500卡路裏，而男性一天最少要攝取600卡路裏，這就能使人的生命活動得以維持。

現代人為了維持好身材，很多人會選擇斷食的方式，目前以下幾種斷食方法比較流行。

首先是16:8斷食法，這一斷食方法已經被不少明星介紹了，那就是一天在8小時內飲食不限，其餘16小時除飲水外不進食任何食物。

其次是20:4斷食法，這種相較於16:8斷食法，進食的時間進一步縮短，隻用4小時進食，剩下20小時隻喝水。

最後是5:2斷食法，此法就是每周正常吃五天，持續或不持續吃兩天少量的食物，每天控製能量攝入約500卡路裏。

正確的輕斷食首先可以加快體內垃圾和毒素的排出，現代人每天攝入的能量較多，定期合理的減少能量攝入，可以更好地促進血液循環，讓體內的器官更好的維持運轉。

如果身體處於肥胖狀態，定期輕斷食可以降低碳水攝入，促進體內多餘的熱量消耗，達到瘦身減肥的目的。

長期攝取能量過多，易使脂肪過剩血脂升高，使一種叫做“纖維芽細胞生長因子”（FGF）的物質增多，使供應大腦的氧氣及營養物質減少，令人體記憶力減退，反應遲緩。因此，定期輕斷食，可以使身體過多能量降低，也有助於激活大腦的活力。

盡管輕斷食對於身體的確有一些益處，但是並非所有人都能嚐試，若是妊娠期婦女、小孩或體弱多病及有嚴重疾病者，仍應正常進食，也可由醫生來判斷輕斷食的適宜程度。

“免疫力”為什麽如此重要？

免疫係統是人類健康的重要保障之一，而免疫力作為人體本身的一種免疫能力，可以使人體具有抵禦外界疾病侵害的功能。

在日常生活中，我們可以發現年長者比青年人更易患疾病，在一定程度上，和年齡的增長有關，免疫功能降低，抵抗力隨之下降，因而易受疾病侵襲。

但是隨著生活條件的提高，青年人抗病力卻下降了。這是由於隨著生活水平的提高，我們的生活方式越來越便捷，對於肌肉的使用減少，“懶得動”容易讓身體的體溫呈下降趨勢。

少運動、低體溫是身體受到疾病侵襲的兩大原因，肌肉是人體產生熱量的主要器官，負責產出人體40%以上的體溫。現代人運動較少，所以使用肌肉的頻率下降，由於體內產生熱量不足，從而機體容易感覺到寒冷。

研究表明，當體溫下降1攝氏度，人體的免疫力就會下降30%左右。50多年前人的平均體溫為36.8攝氏度，但是如今下降到36.2攝氏度，甚至很多人的體溫隻有35攝氏度左右。也就意味著，現代人比以前體溫下降了近1攝氏度，免疫力也下降30%左右。

網上盛傳的言論之所以被大家廣泛關注，是因為隨著人們對健康的關注度增加，明白了免疫力對人體的重要性。

“免疫力”為什麽如此重要？

免疫力低下後，我們的身體會產生很多異常的表現。首先人會經常感覺疲累，很多人天天無精打采，即使什麽都沒做，依舊感覺非常疲憊。即使睡眠充足，也覺得困倦，從事一點體力勞動，長時間無法恢複和放鬆，覺得勞累不堪。

其次經常容易感冒，正常情況下，多數人每年感冒1-2次都很常見，特別是在季節交替或者驟然降溫時，更容易患有感冒。但是對於免疫力低下的人，感冒從次數上就會比普通人多，並且每次持續的時間也會長達一周以上，甚至誘發支氣管炎和肺炎的可能性也比普通人高。

免疫力低下之後，有的人腸胃消化能力和吸收能力都有所減弱，明明是跟人家吃同一種東西，別人沒有不舒服，你卻常有腹瀉、嘔吐等不適的症狀。

生活中難免會有磕碰導致的小傷口，但是愈合得快，免疫功能下降時，創口愈合能力減弱，這是由於自身免疫機製下降，血小板凝血因子少造成的。

與青年人相比，老年人較易出現免疫力低下的情況，有的老年人會突然出現愛忘事情、記憶力減退等情況，這可能就是免疫功能下降的一種體現，如果沒有及時進行調理的話，極有可能會加大老年癡呆發生的幾率。

因此，當機體頻繁出現上述症狀時，需及時引起重視，促進免疫力的增強，保持自身免疫功能的正常才能使機體處於健康的狀態。

但免疫力並非越高就越好，一方麵若免疫力太高，在身體某些部位出現炎症的情況下，免疫係統就會誤認為病原微生物侵入體內，然後將自身組織作為有害微生物加以侵害，從而引發自身免疫性疾病。像類風濕和紅斑狼瘡等疾病，都是由於機體免疫力過強所致，都需使用免疫抑製劑。

而在免疫係統太強或者失控的情況下，就有可能采取和病原體“同歸於盡”，取得勝利。即不管是病毒，細菌或身體正常組織器官都要遭受侵害。也被稱為“細胞因子風暴”。所以比起一味地增強免疫力，保持穩定更重要。

怎樣穩定免疫力？

在日常的生活裏，想要穩定自身免疫力可以做好以下幾點。

首先要保證充足的睡眠，季節交替時，很多朋友都患有與免疫係統下降相關的疾病，比如尋麻疹、帶狀皰疹等，成年人每天需要保證7-8小時的睡眠，充足的睡眠能讓免疫係統進行自我修護。

酸奶含有豐富的益生菌，可以很好地增強免疫力，因此適當飲用酸奶同樣是一種不錯的膳食選擇，但盡量選用無糖酸奶，過多的糖分攝入易產生肥胖的危險。

研究證明蜂蜜含有大量抗氧化劑，可以增強免疫力，經常喝蜂蜜水也有益健康。

蛋白質作為免疫球蛋白的原料，若攝取不充分，免疫係統功能就會受到削弱，平時飲食時，應注意補充蛋白質含量豐富的食物，如蛋類、豆製品等。

美國國家醫學圖書館在一份報告中指出，運動具有“清洗”肺部細菌、幫助增強免疫係統抗病能力等功效，因此適度鍛煉對久坐不動現代人十分必要。每天堅持有氧運動30分鍾以上，可以同時保持體形優美和身體健康。

老話說的好，“笑一笑十年少。”笑容不但可以使我們心情舒暢，而且可以使血液、唾液等免疫細胞增多，壓力釋放、有益於免疫係統維持穩定。所以，平常一定要多笑一笑。

最後

輕斷食作為減肥方式的確有一定效果，合理的輕斷食也能幫助我們提高身體健康。但是網絡上盛傳可以重新啟動人的免疫係統卻缺乏科學依據。

要想穩定人體免疫力，就需要在飲食習慣和生活方式上做很多方麵的調整，針對網絡上出現的種種傳聞，我們需要不斷增加科學知識，才能分辨真假。

[一個沒有驚豔的老樹]

好文！