五穀雜糧對身體的功效(組圖)

健康飲食不能長期隻吃精糧，要適當搭配雜糧食用;不同的雜糧藥性不一樣，有著不同的滋補作用，許多人都不知道什麽樣的體質該吃哪種雜糧，你吃對了嗎？

不同雜糧功效也不同

1、小米：安眠健胃

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃，小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

2、薏米：清毒素、健骨骼

吃薏米能夠增強骨骼的發育

薏米中含有非常豐富的膳食纖維，它可以促進我們的腸道蠕動，有助於消化、預防便秘，此外還可以清除我們身體產生的毒素。預防腸道疾病。經常吃薏米還可以抑製身體中的骨骼肌肉收縮，能夠增強骨骼的發育。減少肌肉痙攣，還能夠延緩骨骼衰老，讓我們的骨骼變得更加健康。

3、芡實：防止衰老

芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實製劑八仙糕有明顯延長壽命的作用。

4、燕麥：降血脂

燕麥有助控製血糖

研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇;此外，燕麥的血糖指數較低，有助控製血糖。燕麥同時還具有預防便秘和腸癌的功效。

5、小麥：健脾、養心

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血症、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。

6、蕎麥：降血糖

蕎麥適合糖尿病人食用

蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是我國特產的苦蕎中，黃酮和蘆丁的含量非常高。而蘆丁是防治糖尿病、控製餐後血糖上升藥物中的主要成分，因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。

7、紫米、黑米：護眼

紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康。

8、糙米：降血脂

糙米可預防便秘和腸癌

糙米保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。

9、玉米：降低膽固醇

味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。而且玉米它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。

10、綠豆：清熱解毒

從中醫的角度講，綠豆性寒涼，因此具有清熱解毒的功能。從營養學的角度分析，綠豆的保健作用來自於其中的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皁甙等，它們有清熱解毒功效。

11、紅豆：清心火、補心血

紅豆清熱祛濕、消腫解毒

中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。李時珍稱紅豆為心之穀，紅豆既能清心火，也能補心血。同時，紅豆和粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心髒活動功能等。