玫瑰家園小廚房--冒牌鹵水牛肉

天天做飯也不知做什麽好，傷腦筋啊，那就做做不正宗的鹵水牛肉吧。

材料：牛肉
配料：薑片、蒜片、回香、花椒、八角、草果、香葉、八角籽。



一、牛肉塊飛水，飛水時加幾片薑；
二、放薑片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉、八角籽在鍋裏爆香，然後放在咖啡濾紙上，包好，用訂書機封好口。
三、鍋裏放水（能沒過牛肉），放入調料包，放鹽和少許糖，水燒開放牛肉塊，炷一小時左右，要看肉塊大小，熟就行。
四、撈起切片。
五、薑、蒜、蔥（我忘了買香菜）剁碎，淋入滾油，如果愛吃辣的可加辣椒油之類做蘸料。



順便用剩下的鹵水做了幾隻鹵水蛋。



本人都不知叫什麽菜名好，反正挺好吃的，最後謝謝大家支持。