玫瑰小姐教你做蛋糕(視頻)

嗬嗬，其實玫瑰小姐叫Rose Levy Beranbaum,是一個說話很輕聲的淑女，20年前寫了一本轟動美國的烘焙書--cake bible(蛋糕寶典）。我倒是對這本書不怎麽感興趣，長得像教科書，滿滿的文字。做蛋糕沒有一點視覺效果怎麽行呢？

難能可貴的是，玫瑰小姐無私的用視頻和我們共享她的烘焙心得。youtube真是造福大眾啊。。

 20年前的玫瑰還有點青澀的說。話語頗有Julia Child的風格。是不是那個年代的人們都這樣呢？

 

20年後的玫瑰，臉上有了歲月的痕跡，但是羞澀的笑容一如既往。我自認烘焙還可以的，看了玫瑰的視頻才驚覺，自己懂得真是很少，基礎學的還是不牢。不要急於奔跑，要慢慢地把走路學紮實。

不廢話了，大家慢慢看。：）