一個變倆啊，兩個變仨---Kefir酸奶DIY

不用講，牛奶1加侖1加侖的買最劃算（$3.89)，但是要喝掉這麽一大桶牛奶真的不太容易。尤其是對我這種Kefir酸奶fan, 總是一兩天就把900ml的酸奶($2.69)消滅掉。所以，就趁著有時間，DIY了一把。雖然使用的脫脂牛奶，結果還是令人滿意的。
##################################################
其實很簡單，隻要你有一口鍋，打蛋器，牛奶，Kefir酸奶，烤箱，就可以做。
首先要給鍋消毒，裝上一些水，蓋上蓋子燒開幾分鍾就可以了，可以把打蛋器在熱水中燙燙消毒。
把水倒掉，加入約一升牛奶(要新鮮！否則要燒開再冷卻到室溫除菌），300毫升Kefir酸奶（要新鮮！堅決不要加熱），然後用消毒的打蛋器攪勻，蓋上蓋子，放到烤箱裏（隻是保暖），放12小時左右。就成了！
#####################################################
這樣做出來的酸奶有一點點碎，比較的酸，味道和真正的酸奶是一樣的。下次應該加一點點糖，用低脂或全脂試一試。但是得先把這桶牛奶消滅掉。：）
成本麽，一桶牛奶+1瓶Kefir酸奶（$3.89+$2.69)=5瓶Kefir酸奶(5*$2.69),簡簡單單，省了$6.87,但是，做好的酸奶可以繼續作引子，那麽，就是一個變倆啊，兩個變仨,除非不小心把引子弄壞了，就不必再去買Kefir勒~ ：）