蒔蘿籽酸甜醃蘿卜

我不挑食，但是也有幾種蔬菜從小不愛吃，其中之一就是胡蘿卜。不知道究竟是什麽味道讓我覺得厭惡，不管媽媽怎麽做，我總是拒絕吃。在美國，雖然蘿卜甜了，也隻能吃一兩小塊。
剛剛把菠菜從黑名單上劃掉，下麵就是胡蘿卜了。作了這個蒔蘿籽酸甜醃蘿卜,結果是------
我痛惜以前居然失落了這個美味！！！！！！！！！！！！！！
做法：
1 磅胡蘿卜
1 1/4 杯水
1 杯蘋果醋（家裏沒有蘋果醋，用了red wine vinegar,想來隻要是果醋應該都行）
1/4 杯糖
2 瓣壓碎的大蒜
1 1/2 大匙蒔蘿籽（Dill seed)
1 1/2 大匙鹽

胡蘿卜切成細條，找一口最大的鍋，放足水，加一點點鹽，燒開，然後把胡蘿卜倒進去，數時間，一分鍾，水倒掉，立刻過涼水，直到胡蘿卜涼下來為止。
把剩下的材料統統倒到另一個鍋裏，煮開，小火煨兩分鍾，然後關火，把胡蘿卜倒到鍋裏，放涼，中途略微給胡蘿卜翻翻身。
涼透後，連汁水裝瓶，至少醃一天，可以冷藏1一月（一個月？我的估計兩天就光光了。剛剛涼下來的胡蘿卜就很好吃了：））
正在醃的胡蘿卜，裝瓶的樣子就不拍了吧，地球人都知道。吃的時候甚至從瓶子裏直接拿了吃。：）


蒔蘿籽長得是這個樣子滴，味道很香，想來做別的也不錯。