西班牙溫州大雲吞 (二)

西班牙溫州大雲吞 (一)


西班牙溫州大雲吞 (二)


夜裏被打在玻璃窗上稀浬花啦的雨聲吵醒, 扭開床頭燈,不亮,沒電.
跳下床來拿出背包裏的頂燈,看看手錶才三點.想起“床頭櫃裏有蠟燭”,摸出來點上.
拿起頂燈往窗外照照,雨下的並不太大,但是風勢很勁.週圍隻有遠處的碼頭上還有燈光,隱約的可以看見避風塘裏的幾隻小船隨著波浪劇烈的起伏搖動.我心裏嘀咕著:[ 怎麼就這麼幾隻小船,莫非真的颱風要來,都跑光了? ]
倒回床上迥想起來,這幾天在山裏急著往外走,隻顧了計算行程怎,麼就把天氣給忽略了,正在自己懊惱.
忽然聽著咕嚕一聲,肚子真的餓了.隨手拿了一枚白天裏買的桔子,剝了皮吃了一口,又吐了出來.
[ 豁呸!! 怎麼這麽酸啊?! ]
悻悻的拉起被子蒙上了頭,聽著窗外越下越急的雨聲慢慢的睡去.
夢裏麵好像看到那個小毛孩,遠遠的拿著両個大麵包,嗬嗬的對著我揮著手.





鮮蝦雲吞


這一碗,是我兒子最喜歡吃的蝦仁餡兒,剁上三分之二的蝦蓉加上三分之一的蝦仁( 蝦仁先用鹽抓上,稍待一會兒再拌 ),還有少量一點點剁得極細的肥豬肉.
打上一個蛋白,再揉上一點生粉,灑些塩和胡椒粉再擠進幾滴薑汁,蔥未,米酒和麻油,弄個小盆在裏麵和勻了就用手抓起來摔,摔幾下再和和勻,再摔,再和.這麼反複的多弄幾次,就是廣東的鮮蝦餛飩餡兒了.
說起來我們廣東人還是比較喜歡吃淨雲吞,肉骨和大地魚打底的高湯裏除了飄浮的幾片蔥花,就是那爽口彈牙的鮮蝦餛飩.其他的菜碼一律多餘.
如果沒有高湯和大地魚,那麼可以用雞湯加上一點Hon-dashi,不但簡單方便也是鮮美可口.
每次多包幾個冰凍起來,沒空的時候下點麵條煮上倆雲吞,兒子的晚餐也可以對付過去.





醒了,窗外這時真的是狂風暴雨了. 床頭櫃上的手錶長針指著3,短針指著8.
隨便的抹了把臉,套上雨衣.心裏惦記著美味的西班牙大油條和那香濃燙嘴的chocolate\' caliente.
蹬蹬蹌蹌的走到樓下,走廊邊上的傘筒裏插著幾把印著某高爾夫球場的大傘,順手拿了一把.
用力的推開大門,劈麵就是一串子強勁的雨珠打在臉上,趕緊撐開了傘,遮住了頭.再走兩步,[誇~的一聲],傘也折了.
沒了傘,視野倒是清楚了,這時才注意到門口旁邊躺著棵半倒的樹,遠處也有橫著的電綫桿,跌落的招牌,
翻倒的垃圾筒咕嚕嚕的被強風趕著滿街亂跑.折斷的樹枝攀著頑固的樹皮在雨中花啦啦的掙紮.
打個寒噤,心想:[ 我看算了, 回去吧! ]. 有點不幹心的轉身推門,
不動
再推,還是不動.
拉! 拉也不開!!
這下慘啦,死命的又是一陣推拉,真是鎖上了.
慌亂中忽然靈機一動,想起走廊的另一頭還有一個後門.
冒著風雨,索縮的沿著大屋的牆根來到了後門,用力一拉,也是鎖的.
沒辦法了,撬門鎖兒吧. 伸手到口袋裏想拿瑞士刀出來碰碰運氣,一把抓出來的還有房間鑰匙.
插進去一試, 哈! 也開了.

心花怒放的慌忙拉開一條門縫,擠進身來,順著門窗上昏暗的光線隱約看到牆角邊上立著一個龐然大物.
可不就是昨天小毛孩口中的“”零食販賣機“”!!
隔著厚玻璃向裏張往,居然也有 churro 賣, 趕緊掏了銀子往裏塞去,按了按按鈕
沒有動靜
再按按
還是沒動靜, 也沒找錢
正想給它一腿
抬頭看見走廊頂上的大吊燈,咽了咽口水,默默的走向自己的房間.

雨水延著我的褲腳在長廊裏,滴成了一條無情的小河.


-未完待續-

(下期預報: 紅油抄手 )