兒子不在家,今天吃素:
週末朋友來晚餐,乘著兒子不在準備了一套素餐.沒想到為了這餐飯忙了我一個多鈡頭.
好久沒為了吃頓飯這麼辛苦過,還是素的.看來明天得吃兩塊牛排才能補回元氣.
前餐
Roasted Artichoke with Marinara Sauce
裏麵塞的東西是:玉米,洋蔥丁,大蒜,青紅椒,新鮮香茹丁,意大利香菜,碎胡桃和起司.
配的酒是
Pinot Grigio. Ca Montini Trentino,Italy, '03 $30左右 (B+)
意大利菜就配個意大利酒.這酒我平時也常喝,尤其夏天喝起來很清爽,我們還沒上菜
已經喝掉了大半瓶.Artichoke又吃的慢,接著又喝下一瓶
Chardonnay. Far Niente, Napa Valley, California,'01 $65左右 (A-)
酒評家們給這瓶酒的分數很高,我卻一直覺得果香和奶油味太重並不十分欣賞,朋友
沒喝過想試,就開了.
![](http://www.freespaces.com/fiveflowermeat/cimg0408.jpg)
湯做了,是Lentil Soup,不知道為什麼沒喝,也沒照相.
接著吃正餐又開了第三瓶酒
Chardonnay. Flower, Sonoma Coast, California, '03 $55左右 (A)
這瓶酒強力堆薦!是我最喜歡的Chardonnay之一,有機會各位一定要試,餐舘裏大概要
賣$100左右,絕對物有所值.
![](http://www.freespaces.com/fiveflowermeat/cimg0411.jpg)
介紹一下正餐;
前麵紅黃色的是
Red and Yellow Tomatoes Terrine with Wilted Grape Tomatoes
後麵綠色的是
Edamame Mashed Potato with Spinach Green Curry
![](http://www.freespaces.com/fiveflowermeat/cimg0413.jpg)
前麵的是
Grilled Asparagus and Pan Roasted Tofu with Soy Ginger Sauce
後麵的是
Grilled Eggplant and Couscous with a warm Baba Ghanoush.
![](http://www.freespaces.com/fiveflowermeat/cimg0415.jpg)
甜點是
朋友帶來的巧克力蛋糕 我在上麵又淋上了Godiva Cappuccino Liqueur
我喝的是Sambuca 朋友喝Grand Marnier
謝謝你的誇獎,
反正是要吃,多花幾分鈡好好做,是值得的.
會做菜的人都是有才情和創造力的.
兒子也不是吃全素,吃一點雞肉和海產(不吃紅肉和活物),我也基本這樣。
說得對,要注意他的營養,畢竟他正在長身體的階段。
真的喜歡你的手藝。好,我不叫你大師了,你也不必“您”字相稱了,更談不上“批評指教”。看你的菜真是享受。:)
不要叫我大師,我是新人.以後還會做些素的,也會儘量把做法寫上,希望您能再來批評指教.
我也許可以照貓畫虎試試看。:)