複活節的快樂是跟巧克力的親密無間。
從
滋味是簡單的滋味，就象回到了孩童時代，味蕾本能地對著巧克力的甜香全情開放，隻覺得活潑潑地甜到了心尖尖上，甜得幹淨舒適甜得開朗明媚。人生甜酸苦辣鹹五味俱全，但童真未泯的世界唯獨對甜蜜的東西始終秉持著無比的熱愛與執著，因為甜蜜意味著幸福，甜蜜如巧克力般純粹的幸福是最單純的幸福，幸福的極致。
橢圓的蛋以及兔子、小雞等小動物一直以來都扮演著複活節巧克力的主角形象。最早現身的複活節巧克力非cream egg莫屬。咬碎薄薄的巧克力外殼，一股暗流湧動的粘稠的白色奶油糖漿自動緩緩滑入嘴中，那口感是厚實而濃重的，整張嘴都被突如其來的甜味蠻橫地霸占了，甜得煞心煞肺。對許多一向習慣了淡淡的若有若無的甜的人（尤其是亞洲人）來講，初嚐此味時，其甜度確乎有些超出可承受的範圍，太過霸道，可一旦習慣了這種甜到煞根的滋味，便會愛得欲罷不能永無回頭之日。還有一款常見的複活節caramel egg，內含焦糖的巧克力蛋也是又濃又香甜的風格，甜至要爆炸，相比之下，貧乏蒼白的甜就猶如觸不到關鍵點的撓癢癢，雖然也可算是甜的滋味，卻實在平平無奇索然無味。這好象兩段不同的人生態度，小心翼翼或許更為安全穩妥，但精彩快意的人生終究少不了大起大伏大愛大恨故事連連！
很快的，各種口味造型的巧克力蛋、兔便幾乎日日推陳出新，漸漸開辟出複活節巧克力的專櫃。
巧克力蛋有實心空心之分。所謂的實心也就是指巧克力外殼下麵包裹著的餡心，口味極為豐富，除了奶油和焦糖，其餘的還有堅果仁、水果幹、花生醬、華夫餅幹、麥麗素、薄荷或者純純的巧克力實心蛋等等。這跟餃子的餡料是同樣的意思，可以變化出無窮的富於新意的內容。比如一種套蛋，外觀是整枚“巨無霸”狀的精致雕花巧克力蛋，敲開了，裏麵別有洞天，象母雞的大肚子孕育出一連串迷你的巧克力蛋。
空心的巧克力蛋立足於在巧克力本身的滋味上下功夫。最受大眾歡迎的包括如絲般柔滑的牛奶巧克力，苦而回味略甘的黑巧克力，溫潤甜美的白巧克力，含清新果香的桔子味巧克力，總之人有諸般脾性，不同的巧克力也自有其獨特的氣質吧。
巧克力蛋滋味美妙，巧克力小兔小雞的形貌卻被塑造得更加生動可愛。兔子和雞在人們心目中屬多產動物，寓欣欣向榮之態，蛋、兔、雞三者均象征著春天的複蘇以及源源不斷的新生命，而小兔子尤其身負擔當複活節使者的重任，相傳孩子們心愛的巧克力蛋是由小兔子來派發的。
在孩子的心目中這不是傳說而是事實，因為他們親眼所見有一個美麗的巧克力的世界，真實如童話，許許多多數都數不清的小兔子正忙忙碌碌。 小兔子形形色色，全都快樂無比。它們或者穿著漂亮的花外衣，或者罩著金光燦爛的大袍子，脖子上還掛著一枚同樣金色的小鈴鐺。小兔子們一部分飛身騎在細細的能騰雲駕霧的魔棒上，一部分住在透明的房子中，裏麵堆著它們喜愛的胡蘿卜和各式各樣的巧克力蛋。房子裏還能找到小兔子的小夥伴們，黃嘴巴的小雞，毛發雪白的小羊，長著肉乎乎的朝天鼻的圓屁股的胖小豬，腦袋上俏皮地簪著朵桔色小花的愛漂亮的小奶牛。小兔子的大家庭溫暖和睦融洽歡樂，所以盡管它們秉性各異，
有的乖巧，有的頑皮，有的慧黠，有的憨厚，有的機靈，有的甚至帶點小小的狡猾，可它們全在微笑，笑得小豁嘴咧成了三瓣，露出兩顆寬寬的大門牙。輕盈敏捷的鈴聲不斷從小兔子身上發出，帶著點急促，可以想見它們奔跑起來的身影是多麽矯健迅速，它們簡直忙不過來，有太多的孩子正眼巴巴地盼著甜甜的巧克力蛋，吃了巧克力蛋往後的日子天天都會甜美，這世上每一個善良的生命都應該分享到吃巧克力蛋的快樂。
誰也說不清這個充滿著“複活”景象的巧克力的世界到底有沒有生命力，但誰都能感受到這個世界中隱藏著奇異的勃勃生氣。或許正是人們源自內心深處的對生命對生活的善良真誠的願望賦予了這個世界某種意味深長的期許，所以它的栩栩如生描繪出了心靈崇尚的美好意境而非頭腦簡單的想象。
“人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一顆會是什麽”，電影《阿甘正傳》裏這句著名的台詞，乃是阿甘的母親向阿甘描繪的人生，被阿甘奉為座右銘。阿甘的心簡單幹淨，因此他對母親的話篤信無疑，人生的基調就如同巧克力的原味，甜甜的，不可揣摸得隻是每一種添加了其他材料、味道而構成的新組合的變化，但萬變不離其宗，酸也是甜，辣也是甜，鹹也是甜，苦也是甜，終歸是甜的。人生若果然能得如此盡興，還需要天堂作什麽？
