淡然
淡然處之，樂在其中。
八月和兒子一起坐火車橫跨美國，從波士頓出發坐Lake Shore Limited到芝加哥，再從芝加哥坐California Zephyr到舊金山，全程5561公裏，若不考慮火車晚點，在火車上的時間是74小時10分鍾。因為兒子在上半年已經把他的假期用了一大半，這次我們全程隻花了十一天，有些倉促，但最終還是很滿足！
斷斷續續地寫了八篇遊記，記錄了一些沿途所見所感以及一些小貼士。這最後一篇就留給美食了！
人在路上，即使象我這麽在乎美食，寧願為一頓美食而少去一個景點的那種在乎，也不是頓頓都能吃得心滿意足的，而踩雷也是常常發生的。但這都構成了一種體驗，而與食物相關的體驗總是在我的記憶中留存得更久些。所以，旅途中的美食於我，已不僅僅起了解饞裹腹的功用，而是對旅程的一種豐富！
從波士頓出發後第二天早上十點半到芝加哥。這是這次旅行的第一站，臨行前我還做了一下功課，找了幾家網紅飯店，但都訂不到理想時間的座位。最後我們去了Time Out Market Chicago, 因為這裏不需要訂位。
一走進大門，便喜歡上了寬敞明亮的就餐環境。
這裏其實是與Food Court相類似，感覺更現代化一些，而食物也更接近飯店的水準，這裏還有酒吧。顧客點了食物後可以自己擇桌而坐。
喜歡這樣的設置，可以隨意去不同的餐館挑選自己喜歡的食物，也就可以嚐試更多的風味。
兒子點了南方風味的Beef Brisket Sandwich, 我在一個意大利飯店選了 Fennel and Orange Salad. 我倆又各嚐了一個亞州口味的辣汁雞肉刈包，最後又一起分享了草莓甜點，味道都非常好！我就說若波士頓也有這樣的餐廳就可以全家一起享用了，兒子當即就上網去查，結果我們這兒不但有，而且也是Time Out Market！回波士頓後我們全家便一起去了波士頓那家，第一感覺就是波士頓的室內雖然也挺大，但卻暗了許多。因為它是在大樓的一層，沒有露天玻璃窗。還好那天天氣格外好，坐在室外用餐很是舒適。就我的口味而言，感覺還是芝加哥的選擇多且更有特色。
到了芝加哥，似乎總該吃一下著名的芝加哥式的比薩餅，這次也不例外。第一次吃芝加哥式的Deep Dish Pizza是在波士頓的UNO Chicago, 沒有覺得特別好吃，當時想波士頓的不夠正宗吧！於是第一次去芝加哥就直奔Lou Malnati's 而去，結果對它的味道並沒有留下什麽深刻的印象，倒是記著了那厚厚實實撐人的一大盤。都說第三次會精彩(Third time is a charm), 所以我倆決定再試一下另一名店Giordano’s。據說芝加哥人分兩種，一種是 Lou Malnati’s 一種是Giordano’s。吃完這一頓，我倆隻能自嘲道：我們真的不是芝加哥人！
第二天下午我們要離開芝加哥去Omaha, 兒子說帶我去一個他喜歡的neighbourhood叫Wicker Park，然後在那兒吃頓早中飯。 到了Wicker Park, 先逛了一下農夫市場，然後去咖啡館喝杯咖啡。發現這家店有類似品嚐啤酒的flight of drinks, 可以品嚐不同的飲料。兒子點了這家店最著名的拿鐵，另加冷萃咖啡、抹茶和近來十分流行的Kombacha。 告訴兒子這Kombacha中文叫紅茶菌，幾十年前在中國也流行過，外婆還會自己做呢，兒子半信半疑。
喝完咖啡還不到十一點，兒子想帶我去的飯店十二點才開門。因為下午要坐火車，於是換了家十一點開門的飯店，這樣不至於為了趕火車而匆匆吃飯。不想歪打正著，這頓飯吃得非常可口，飯店服務也相當好！
這是家拉丁風味的飯店，兒子點了杯雞尾酒，據服務員介紹這是巴西的國飲，名字沒記住，味道很有特色。
我今年迷八爪魚，在不同風味的餐館吃過幾次，這次又點了。服務員上菜是從我背後走來的，所以我是先聞到香味然後才知道我點的八爪魚來了。那滲著海鮮味的焦香我至今想起都會咽口水。這八爪魚是我吃過的最好的，味道獨具風格，口感極其鮮嫩。每吃一口，都感覺一些曾經沉睡的味覺細胞被喚醒了！當時我就跟兒子說：這是最好吃的一份八爪魚，我不能想像還能吃到更好的，所以我至少一年之內不準備再吃八爪魚了！現在想來，依然慶幸能偶遇這樣的美食。
兒子點的古巴漢堡包，他也是非常喜歡！
我們還點了份烤雞，據稱是用醃了三天的Amish雞做的。配上秘魯風味的白玉米色拉，也很好吃。
第二站是內布拉斯加的Omaha, 有朋友問選擇在這兒下車是不是因為對股神Warren Buffett 的崇拜，我曾笑答，我們是衝著Omaha Steak 去的。說實話，我知道Omaha Steak 還是當窮學生的時候，在讀一本雜誌時翻到郵寄Omaha Steak的廣告，那照片看著就饞人！後來雖然在吃過幾次牛排後，發現自己並不粉牛排，依然沒忘記還沒有吃過Omaha的牛排！所以，對Omaha, 除了牛排，沒有其他的期望值。
當然牛排是晚餐，那天白天兒子自己找了個有早午餐的咖啡館去上班了，我在老城邊逛邊留意自己可以去哪兒吃午飯。那天熱極了，我想趁吃午飯可以在餐館裏多坐一會，所以希望不是那種一個人坐著很礙眼的店。最終還是在yelp上根據照片找了一家簡樸整潔的賣Poke的小店。告訴領導我要去那兒吃午飯，他笑話我有沒有搞錯把Omaha當成夏威夷了！結果呢，這份Poke也許不是我吃的最好的，但那杯芒果冰沙卻爽口極了。小店生意不是特別好，幾張桌子人最多時也空出一半。小哥老板還熱情地讓我盡管坐著，說他喜歡有人氣！我就一個人坐在靜靜的角落，享受旅途中難得的寧靜的午後。
喜歡這個小店，還因為在這兒偶遇了一句有哲理的話！
晚餐，牛排沒有讓我們失望，我甚至覺得比多年前在紐奧良的那家掛牌全美第三名的牛排館的還好吃些。
這個鹽焗生蠔味道也不錯，但實在是太小了，比平常吃的小一半！
這個有墨西哥風味的tortilla chip 湯，與中國的鍋巴湯有異曲同工之妙。趁熱吃時，酥脆的chip伴著微辣的湯水在舌尖跳躍。
老大點了焦糖布丁，說要和弟弟做的比較一下。結果是我倆都覺得弟弟做的布丁部分比這個好五分，這的焦糖部分強二分！
我們下火車的第三站是丹佛，下了火車就準備去科羅拉多的落基山遊玩。火車早上七點多到丹佛，可以簡單地在車站周圍買點早餐直接上路的。可是我們還是先取了車，專門開車去城郊的Denver Biscuit Company吃早餐。多年前全家聖誕開車去佛羅裏達，沿途吃了不少南方美食。老大自此喜歡上了Biscuits, 而且是要加澆汁(gravy)的那種。所以自然不想錯過這家小有名氣的特色店。
飯店八點開門，我們是踩著點進門的。兒子自嘲說，誰會這麽早來吃這麽heavy的早餐呢！結果，很快就人越來越多，等我們走時，店裏已經滿員了。而我們本來也覺得一大早是吃不動的，隻是不想錯過嚐嚐味道的機會，最後倆人都光盤了！好吃的食物不分早晚都好吃哈！
兒子點了店員推薦的此店最熱門的Biscuit, 我點了份辣味炸雞的。再加一份原味兒的配店中的特色蜂蜜黃油當飯後甜點了。It’s a luxury to have a dessert at breakfast, 我倆開著玩笑！
這一路最爽心又是最簡單的一餐是在落基山國家公園的遊客中心吃的！Alpine Visitor Center 是北美海撥最高的遊客中心。在這裏來一碗Rocky Mountain Chili是不是很應景？更何況這是無敵的景色！
兩天後從落基山回到丹佛已是傍晚，又累又乏。好在酒店對麵就有個很大的Food Hall, 兒子買了漢堡我買了壽司，倆人在酒店陽台上邊吃邊看電影，那個Food Hall的入口就在大屏幕電視下。食物沒什麽特色，但那休閑舒適的時光，也是旅行中的一樂！
於是第二天的早餐，依然繼續這種模式。這個黑莓司康是我吃過的最好吃的甜味司康。
火車終點舊金山，自然是去唐人街安撫一下中國胃。舊金山有我最要好的朋友，但疫情期間不想打擾他們一家，甚至不敢打聽哪家飯店推薦，免得他們猜出來。也沒做功課找飯店，想著能在中國城站住腳的都應該不錯吧。兒子想吃早茶，就找了一家看上去生意不錯又有室外座位的。吃完時走過大門，發現窗口貼著奧巴馬總統來此外賣的照片，感覺我們是不是又掉入遊客坑了！
兒子很喜歡，我覺得一般，不過早茶從來不是我最喜歡的＂茶＂，not my cup of tea，哈哈！
第一次在粵式早茶店吃到小籠包，這個裝盤很有意思，連盤子一起端到嘴邊吃就不怕漏湯了！
晚餐時兒子去看棒球比賽了，我一人又回到了中國城。感覺比前些年來時冷清許多，才六點左右，很多店家都關門了，我本想吃份貴州粉或蘭州拉麵，可走了三條街也沒碰到這樣的店家。看著街邊人開始少了，覺得不能太挑剔而吃飯太晚，有點不安全的感覺，於是看見一家還挺幹淨的粵式茶餐廳就趕緊進去了。
先點了碗雲吞麵，見有肉包子便又點了份。誰知這廣東人做的肉包子不是我喜歡吃的那種，最後還是吃完了。跟蹤我的朋友還不相信我一個人能吃那麽多，告訴她這是我白天走了二萬八千步的結果！
舊金山是我們橫穿美國的最後一站，我一直向往著能在長途行之後吃上兩頓可口的中餐，也許是期望值太高，也許是隨便找店家的運氣不好，最後總覺得有點意猶未盡！就算為下次再去留個借口吧，也請閱讀此文的朋友幫忙推薦一下舊金山好的中餐館，先謝謝了！
差點忘了，在火車上還是吃了一頓餐車準備的晚餐，紅燒牛肉。味道比想象的好！
這遊記寫得夠慢的，終於要結束了，非常感謝一直跟讀並留言的朋友們！
前八篇遊記：
祝節日快樂！
感恩節快樂！
我也喜歡Time Out Market，謝謝你的介紹！這次在出美也驚喜看到，第一個想到的就是淡然，哈哈！
淡然闔家節日快樂，幸福安康！
我們放假了，過來祝淡然和朋友們闔家感恩節快樂，安康！
淡然的這個係列寫得真好，收藏備用，期待著我們也來一個乘火車橫跨美國之旅。
預祝淡然感恩節快樂！：）
周末快樂！
座火車旅行向往好幾年了，看樣子得計劃了。
周末快樂！
周末快樂！
周末快樂！
周末快樂！
我在芝加哥住過幾年，還沒有去過Time Out Market Chicago。