一個人的簡餐

        周末了，又到晚餐時分，一直冷鍋冷灶，出來兩周了，隻動火做過一次煎蛋。仍然沒有做飯的欲望，想到了生魚片，立刻被那冰涼酥軟的口感，醬香濃鬱，芥末刺鼻的味道引得滿肚的饞蟲躁動起來。周末購物人多，應該會有新鮮的金槍魚出售。盡管一天忙碌有些疲憊，耐不住天生吃貨，再累再乏擋不住吃的欲念。驅車來到超市，偌大的停車場難找車位，插空等得一個車位，停好車三步並作兩步急奔售魚的櫃台。果如所料，當天上市的鮮魚肉還剩三片，人未站穩，急急地招呼售貨員，生怕魚片被別人搶了去。“人為財死，鳥為食亡”，對錢倒不在乎，對吃食卻是甘為禽獸，當時的德行可想而知。天隨人願，魚片到手，孔子說“食不厭精，膾不厭細”，這麽新鮮的魚片千萬不能糟蹋了，趕緊買了六根雪糕與魚片冰鎮在一起。
        回到住處，下刀斬魚，一片片切好，放進冰室才算心安。提到生魚片，人們自然聯想到日本，其實日本市場上的生魚片很多產自南太平洋海域。這裏的金槍魚世界有名，分藍鰭魚和黃魚鰭，藍的海藍，黃的明黃，顏色十分喜人，口感上分不出多大區別，由於喜歡藍色，買整魚時多選擇藍鰭魚。記得看電視有一個描述捕撈金槍魚的紀錄片，捕撈船自帶加工設備和冷凍倉。看到切割工人從剛剛捕撈上來的鮮魚身上切下一條長長的魚片，舉得高高的徐徐吞下，嘴中立刻盈滿口水，連連咽了幾口。漢字的“鮮”字就是用“魚”和“羊”兩個字組成，本人有幸，在中東吃過不帶一點膻味兒的烤全羊，在這裏又吃了地地道道的魚鮮。人生有此口福，死也無憾了。



   吃生魚片，一般佐餐白葡萄酒，清酒或是白酒，相比之下，更喜歡紅葡萄酒的酸甘。費不多時，一段簡餐就緒，衝個涼，放上輕緩的音樂，細品慢酌，一個人的周末盡管影單孤獨，倒也輕鬆自在，別有一番滋味兒。