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春天的時候在外麵旅，姹紫嫣紅，煞是好看，就問大家可不可以幫我寫詩來讚美，有人馬上大做文章，其實秋才是一個令人相思的季節。在中國的時候，每當北京香山的紅葉被熏染得如天邊的火燒雲，漫山遍野都是的時候，那個時候我會思念在上海的朋友和哥哥；來了美國，一到秋天屯子裏層林浸染，落葉如飛碟一般在我的車上飄舞的時候也會特別想念在中國的父母，坐在父母曾經坐過的凳子上，樹上的每片葉子都浸透著我對他們的思念。。。
這次在吃日餐裏麵的蛤蜊的時候，想起了老爸特意讓阿姨買活的扇貝上網查怎麽做？我說哪裏要那麽講究，隨便做就行了，老爸說那怎麽行，俺閨女是可是大廚！阿姨按照老爸說的步驟一步步地做了出來，樣子和這個有點像，但沒有這張網圖漂亮，蔥花的顏色也有點變黃了，可是真心美味，一點都不比買來的差。
(動圖網上的）
這流動的雲彩裏就寄存了我很多的回憶。。。
回想起來，自己從小就是被老爸老媽照顧著，無論經濟上還是精神上，末了，自己都這把歲數了，還把我當小孩，可是我又為他們做了多少，每個禮拜的電話都是北京的閨蜜比我打得準時。
想家了，除了晚上再給他們打個電話，也就隻有做幾個家鄉菜來吃了。
這次在芝加哥買到了牌子比較對頭的素雞，原來在上海最喜歡吃的。
剛做的上海糖醋小排骨，很小的粒骨，照片看著有點大
買到了火腿，做了冬瓜湯
做豆沙餡順便弄了桂花紅豆沙，上海馬路上現在到處都飄著桂花香，五天哥家的那棵桂花樹更是把他的院子弄得甜咪咪的桂花香，這道甜點原來經常在餐館吃。
做了桂花糖年糕，回頭加配方
這次看的是香港的一個視頻，我稍叫改良，用水糯米粉，澄粉，澄粉放1/8甚至更少，其它都是糯米粉。
先用有機糖加桂花熱水泡出香味，你也可也放紅糖，就是紅色的了，然後放麵粉裏麵，再加水，調到比較稀的狀態，也可以用篩子篩一下結塊，然後烤盤噴油，把東西倒進去，上麵再撒一些桂花，大中火蒸，不要太厚，不然要蒸很久，我的大概20分種左右，這款年糕冷了還是軟的。你要是想吃煎的第二天可以用油煎一下。
很濃鬱的桂花糖年糕，想起在上海吃的了。
自己做的早飯芝麻糊
最後介紹這道菜飯，和我往常用萵苣葉和青菜葉不同，我用的朋友種的swiss chard, 歪打正著，味道很不錯，有點像上海幹菜心的味道，太好吃了。
做法：
米飯放放電飯鍋裏麵煮，菜切碎，用鹽醃一下，水擠掉，油了煸炒一下，到飯還剩下5分鍾左右的時候放進去，腸也一起放。我兩碗米，最多放四根香腸，菜可以多放。
朋友種了好多菜，移給我的泰國basil 還開紫色的小花，漂亮嗎？：）
給了我扁豆，辣椒，我放一起炒了，還有Swiss Chard,在袋子裏麵
謝謝菲兒，不好意思啊，讓你費心了，俺這就去試試 :)
子燕，你是說這個嗎？
謝謝你還記得我那個帖，我自己都有些忘記了，讓我回頭去找找，我的帖太多，又亂，真是不好意思。謝謝子燕經常鼓勵我，問好，周末快樂！
菲兒周末快樂呀！
菲兒的貼就是漂亮，精致。我記得你寫過一個科普貼，教大家怎麽拍照，怎麽構圖，怎麽處理得完美。菲兒能不能把鏈接再貼一下？ 非常感謝。
菲兒周末快樂。
菲兒發現了 :）
那段時間忙，又看到一篇文章講網上照片被盜用的事，嚇得我趕緊都刪除了。
後來有點小後悔～～
可我還是最饞你的桂花糖年糕，因為我對甜和粘的食物沒有低抗力 :）
祝美菲兒周末愉快！
謝謝，問好！：）
不好意思啊，頭像老是在換，沒主意的人，嗬嗬嗬。
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這就找圖章去，哈哈哈。
你肉腸放得真多，作買賣準賠。自己吃口口香！
菲兒，周末快樂！
看了你的香腸飯，今天晚飯我就做這個。
周末愉快！
在上海讀書呆過四年，畢業30年了有一個同學群，群裏聊得最多的還是吃的東西，當初成績好壞，用功不用功都不重要了。學校裏的肉包子，大排，紅腸，蒜泥白肉，糖醋小排，甚至當初看上去有點亂糟糟的雞毛菜，都無比懷念。學校外麵的小籠包生煎包鍋貼，三黃雞，中冰磚橘子汽水等，真希望時光能倒轉。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201608/1234931.html
我給你找找我的煲仔飯。
曉青：這次帶皮的，我這次做的部位正好也不是太好看。 吃！：）
藍蟹：嗬嗬。 桂花年糕也做了，一會貼上來：）
好久沒吃過蒜蓉粉絲蒸扇貝了，還有素雞。一直沒明白上海菜裏素雞、素鵝的區別，反正都是豆製品，味道差不多。
簡單版的臘味飯，看上去很想吃幾口。不過我一直認為廣式的臘味煲仔飯應更好吃，就是太麻煩。
查了一下，Swiss Chard 原來是甜菜，唐萵筍。還沒嚐過，謝謝介紹。周末也來嚐嚐。
周末快樂
Blue-Crab 2018-10-26 10:23:49
說到桂花想到了桂花酒和桂花糖年糕。汾酒和香腸都是我喜歡的，以後一定得試試汾酒切香腸！ 真不明白用汾酒怎麽切，切！
曉青 2018-10-26 09:42:19
該吃飯的時間了，看到你的飯貼饞死個人。你買的火腿怎麽這樣？那個腸我要去看看，我買油腸很香，但不能多吃。沙發是我的嗎？
多倫多橄欖樹 2018-10-26 09:24:47
今天的家鄉菜好，我也喜歡在扇貝殼裏做菜！