菲兒天地

做真實的自己,在小天地裏馳騁。
個人資料
菲兒天地 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

家裏來了個廚師

(2018-05-24 08:33:56) 下一個

 

從中國回來後收到email上在amazon又賣掉了不少書,真的是特別感謝大家的支持,若是有下本的話一定要更努力做得更好一些。




以為自己也算是個廚了經常被朋友們叫著大廚,但是最近家裏來的大廚卻讓我的地位下降到了領導幫工的位置。:)

人家從高中開始時就經常和朋友們一起在外吃飯,當地餐館比老媽知道得清楚多了。上了大學就更不用說了,幸虧她自己也賺點小錢,有獎學金,不然老媽真是支付不起。

暑假她和小朋友在外麵旅,也是每天吃得不亦樂乎,一個吃素的人,花樣還挺多。:)

現在回來了,她都是自己做,我偶爾吃一口,哎,還真的不能小看她。領導給我買的雜誌,一本本都被她翻爛了,要做的就撕了下來,一板一眼的,非常認真。買起材料來,也是都挑有機的,一點都不手軟,老媽經常還要看看價錢想半天,現在的年輕人真是和我們不一樣啊,朋友也感歎。




 

 

 


 

做的 Red Lobster 的 biscuit ,味道很像,就是裏麵黃油不少








calamari



夏威夷前菜,和我原來做d差不多




用蜂蜜,檸檬烤的有機sweet potato可以做配菜




Zasty baby kale roasted potato bowl,非常好吃!花生和土豆都要分別roasted,很有特色,很tasty,回頭問問她做法。







Chickpea And Kale Curry with couscous



材料:



2 twp olive oil

1/2 cup chopped color bell pepper

1/3 cup chopped yellow onion

2 tsp minced garlic

1tsp curry powder

1/2 tsp. ground ginger

1/2 tsp kosher salt

1/4 tsp. blace pepper

1 TBSp. creamy natural penanut butter

1 1/2 cups unsweetened refrigerated coconut milk

1 cup cooked chickpeas

1 Tbsp. fresh lime juice

1 cup cooked couscous,本來是用的quinoa,家裏沒有,就換成了全麥的couscous

2 Tbsp. cilantro springs



簡單做法:


chickpeas高壓鍋壓熟待用,先用橄欖樹油把彩椒和洋蔥煸軟,然後加kale and garlic, 煸炒到軟,然後加價 curry powder, ginger, sale and petter. 再放peanut butter, 然後放coconut milk and chickpea, 盤子裏放用雞湯做熟的couscous,上麵放所有的東西進去,汁水澆上去,很tasty.







Kale, Tomato, and pancetta Pasta





 做的藍莓椰汁rice pudding








 


空巢的家裏突然又多出一個人來,也有點不習慣了,尤其是她天天半夜三更才去洗漱,鬧得動靜很大,頭痛好不容易剛剛睡著又被她吵醒,大學裏養成的晚睡的壞習慣。這些都算是小事,人家現在不是過十八成人了嘛,幹啥事都有自己的主意。長周末想讓她和我們一起出去也要求她半天,人也長得人高馬大的,比老媽一下高出不少,哎,那個唧唧喳喳成天跟著你屁股叫mommy,mommy 的小人兒跑哪裏去了?:)



 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (38)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝大家這麽鼓勵,不好意思,出門了,一起團謝大家,長周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 : 回頭上一張:)
阿裏巴巴他娘 回複 悄悄話 哇,將門出虎女啊,讚!
womaninhome 回複 悄悄話 收藏了, 菲兒美食家!將來出書我們來買.
喜清靜 回複 悄悄話 這是典型的青出於藍而勝於藍。羨慕菲兒。
夏天的夏 回複 悄悄話 如果再來個母女靚影合照就更讓我們嫉妒死了!
雨女 回複 悄悄話 你這女兒厲害。基因遺傳了。
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝大家誇獎鼓勵!
紫嫣淡染 回複 悄悄話 菲兒的可愛和聰慧給了女兒,一對能幹又漂亮的姐妹花!
南國鐵樹 回複 悄悄話 大讚,盤盤都驚豔!
寒一凡 回複 悄悄話 真不錯,有模有樣的,色香味俱全。菲兒有福!:)
cxyz 回複 悄悄話 女兒很棒!
momo_sharon 回複 悄悄話 有其母必有其女!讚!讚!讚!
mzl9876 回複 悄悄話 菲兒的糖葫蘆和吹糖人兒,把人的思緒一下拉回到幾十年前那甜甜蜜蜜的孩兒時刻,誰沒吃過糖葫蘆?誰有沒吹過糖人兒?說起這些來真有敘不完的話題呢。。。。。。
其實我們澳洲就有北京同仁堂分店,裏麵的坐堂中醫水準不錯呢。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 菲兒女兒也繼承母親的基因,能幹漂亮,你真是厲害,還出書,我哪怕是有三頭六臂都做不了你的1/3。
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'曉青\': 我看是瘦了
Blue-Crab 回複 悄悄話 冰糖葫蘆有健胃消食,降低血壓和減肥的功效。
曉青 回複 悄悄話 前門貼沙發!哈哈。糖葫蘆回去沒吃,太大了。狗不理我覺得現在不好吃了,老都一處好吃!菲兒沒胖。
康賽歐 回複 悄悄話 做得真好!
mzl9876 回複 悄悄話 美麗的菲兒;在你的潛移默化感染下,真是母女雙雙開鮮花,這花兒開得一定更加奪目,更加絢爛和璀璨,身為旁觀者的我都美滋滋起來了,更讚那美食的片片太漂亮了。。。。。。
吃出健康 回複 悄悄話 菲兒做飯很厲害,女兒也是青出於藍勝於藍,更厲害,為菲兒母女點讚!
蓮盆籽 回複 悄悄話 能幹的女兒大廚,幸福的媽媽廚師。讚讚讚!
南山鬆 回複 悄悄話 菲兒優秀的女兒飯菜也做得這麽好,菲兒太幸福了!
ARooibosTea 回複 悄悄話 菲兒能幹啊,這廚藝了得都著書了。
黑貝王妃 回複 悄悄話 菲兒還是著有經傳的美食家,厲害了!我得跟你學幾招。保重哦!
我生活著 回複 悄悄話 你家領導好幸福呀!
清漪園 回複 悄悄話 會做飯的美女才是真正意義上的美人!
布丁豆豆 回複 悄悄話 菲兒家的小美女也長大了,讓人羨慕。菲兒頭痛還是和以前一樣嗎,這個還是要找醫生好好看看,長期以往總是不太好,好好照顧自己。
梅華書香 回複 悄悄話 這個厲害啦啦啦啦!!!
迪兒 回複 悄悄話 好能幹的閨女。菲兒是個聰明的媽媽,培養的女兒全方位出色。
雅佳園 回複 悄悄話 這個要大讚!!! 青出於藍, 長江前浪推後浪, 一代新人在成長!
曉青 回複 悄悄話 小廚師菜做得漂亮!
qun0 回複 悄悄話 早就知道菲兒廚藝厲害,現在小菲兒也這麽厲害。這是遺傳嗎?你這分明是讓俺們嫉妒啊。 :)
逍遙白鶴 回複 悄悄話 有其母必有其女,母女花都很厲害!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 驚豔,你們都這麽牛的!
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青,Yy,健康,藍蟹沙發!
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.