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今天在上遊泳課的時候,見到一個老美,跟我說今天是Winter solstice,從明天開始白天就開始變長了。
我聽了很驚訝,原來西方人也講節氣啊,我幹脆就和他吹起了中國的24節氣。從2016年11月30日,中國“二十四節氣”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,自此,世界非物質文化遺產裏又多了一個“中國符號”什麽的,我借此弘揚一下我們中華民族曆史悠久的文化。:)
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。
冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今不少地方仍有過冬至節的習俗。在二十四節氣中,冬至節是被最早製定出來的一個,時間約在每年12月22日至23日左右。
外麵通常是這樣的
裏麵通常是這樣的:)
家住北方的習慣性地逢節必吃餃子,南方的煮上幾枚甜甜糯糯的湯圓迎接數九,蜀地的吃貨喝口羊肉湯讓寒風中的身體暖和起來。冬至這天,除了弄些傳統的節氣吃食,還有很多適合冬天的美食在等你去吃掉!
餃子
餃子是香菇肉餡的,據說最有養生功效,將其包進餃子餡裏寓意著鼓財之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,飽鼓之意,謂之鼓財。 :)
湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味 著團圓、圓滿,冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩雲:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”
還有姑蘇地區有俗語雲:“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。
湯圓
女兒吃了不夠,自己又下一碗,豆沙裏麵放了豬油,味道就是不一樣,還有自己做的酒釀,我也覺得好吃!小人很刁啊,好吃的就使勁吃。:)
1900年,庚子事變,慈禧逃難西安,坐在輦中聞到一股香氣,連忙停車,尋找味道來源。讓慈禧欲罷不能的味道正是陝西名小吃臘羊肉。賈平凹在《臘羊肉》中特地記下了這道菜的做法。
我沒有臘羊肉,倒是有臘雞肉,每次教會大爬梯,都是一巨大tray的精光。
還買了臘腸,明天做臘腸飯。
魚香茄子煲
現在已經做得爐火純青,越做越好。配米飯,絕佳。
天冷,再來個日本小火鍋,裏麵有葷有素,還有豆腐,熱熱乎乎!
清蒸sea bass
這個餐館賣好貴呢,不過本來這種魚就不便宜,魚蒸好,碼上蔥薑,然後澆熱油,撒魚汁,鮮美啊!
玉米鬆仁依舊是我和女兒的最愛
到了快清冰箱的時候,接下來每天就是混了,但是冬至還是應該吃得好一點,說是冬天的開始,比較補得進。
其實冬至想吃啥都可以,大家一起來分享吧。
祝大家冬至快樂!
你家老公拿到車行的錢,太牛了!竹子也看見了,就是你不開門我不高興,等我出去了怎麽給你評論呢,我總不能留自己家吧:)
祝福你們!
開心快樂!
寒冬裏一盆熱燙的日本火鍋一定很禦寒! 每樣菜都一如既往的好看好吃, 喜歡風幹雞腿!
謝謝分享美食美圖!
菲兒總有很多好吃的。
想看菲兒版的臘雞腿和魚香茄子煲。
府上慶高彩烈過聖誕,歡樂的新年擁抱你們.
祝你冬至快樂!