每次出城去中國店領導老是會去拿一堆“黃飛紅花生”,倒是挺好吃,還上癮,稍微辣了一點,不過他喜歡,我也能接受,一路開回來的路上,你一顆,我一顆的,一會一包就沒了,熱量不少。
今天學做了領導喜歡的“黃飛紅花生”,又看了朋友公司投資的《少林涅槃》,領導說人生在那一刻幾乎就要完整了,嗬嗬。
黃飛紅花生
無皮花生適量幹辣椒適量花椒適量鹽適量
1. 生花生在清水中浸泡一夜
2. 幹辣椒剪成絲,花椒適量備用
3. 鍋中加適量花生油
4. 放入瀝幹水分的花生翻炒,至花生淡黃色時盛出
5. 鍋中再加入少許油,加入辣椒絲和花椒翻炒至出香味後放入炒好的花生
6. 待花生炒至焦黃時加少許鹽調味即可,剛炒好的花生還沒有入味,放置兩三天後再食用味道會更佳