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最近狂放了一段時間的菜,自己也開始吃驚自己的做派。:)
剛來美國時,全是如何pursue career 的追夢,熱衷於glass ceiling 的分析,做payroll manager 的時候更是比著每個人的工資心中冉冉升起更多的不平,那時,對cooking 是不屑的,甚至是憎恨的。直到有一日,我跟朋友說,假如有一天不用做飯就好了,做飯太麻煩太沒意思了,她慢悠悠地地回答,做飯不就是生活,生活不就是要做飯的嗎?一想,還真是挺有道理的。難道要學自己原來的老板天天在外混到血脂高,還是要學船上一個桌上吃飯的已退休那個下了這個船又上下一個船的的老人,一整年都在船上過?
女兒從小吃飯不好好吃,剛生出來時不好好吃奶,晚上一吃就睡,一睡又醒。稍大時四盎司的formula 老也喝不完,同年齡的嬰孩人家是要喝六七盎司的。稍大三四歲時就是不吃中國的綠色素菜,還告訴我說吃了會拉稀的。無窮無盡的爭吵,看了很多書,谘詢了很多美國小朋友的媽媽和老師,最後我投降,不死逼她了,逼了也沒用,她的彈琴,學中文和跳舞需要更多的精力。
之後,就是聽她說某某小朋友的媽媽做飯怎麽怎麽好吃,言下之意,她老媽做的怎麽怎麽難吃。 再後來,她的percentile 永遠是below 1%, 我們又是帶她去看醫生一頓著急,甚至在和醫生討論是否要做一種骨髓的test, 預測她將來能否正常長高長胖?
到了上個星期,終於發現,我可以不擔心她的體重了,不逼她吃,隨她意了。她現在比我還高一點,該胖的地方胖,該瘦的地方瘦,也算是凹凸有致了,本來一直覺得她在舞台上正好,生活中太瘦,現在應該達標了。
其實她跳芭蕾的小朋友,為了保持體型,幾年前就不吃澱粉,她說她不但是跳舞小朋友裏吃得最多的,連學校裏也是吃得最猛的,有時會要兩個entries, 曾經因為我說她吃得不夠跟我argue 了好一陣子。可我也隻是告訴她要營養均衡,按照food pyramid , 不要亂吃或死吃甜食而已。 另外現在她再也不說也不敢說我做的飯不好吃了,即使不好,人家也就笑笑說,嗯,不是不好,而是可以。。。。因為她知道她說不好我馬上就送人,要吃的人排大隊呢,哈哈。
昨晚婚禮回來,我們自然是不用吃了,可女兒和小朋友在家,還沒吃,也不想吃外麵的,我就第一次學做了兩色pizza,她小朋友要保持身材吃素,我的pizza 是一半pineapple 一半肉的,小朋友大愛,女兒也大朵快頤,害得我9:30pm也吃了一片,老媽還要不要身材了?!不過,在廚房幹活時,她們兩人在鋼琴上譜曲,自彈自唱,為明天去錄音棚做準備,很好聽的歌,來來回回的彈,讓我感覺回到了從前她坐在那裏練琴的日子,都是些很抒情的曲子,記得七八歲時那個“致愛麗絲”是我當時的最愛,下了班,一邊在廚房裏忙,一邊聽著她的“致愛麗絲“,真正的鍋碗瓢盆交響樂。。。。
昨天老爸看見我微信上放的菜,又說,隻看得見,吃不著,著急,要我回去做給他吃。我說,我這裏是有幫廚的(我家的領導,以後再寫幫廚給我帶來的麻煩),在中國,我一個人,咋做?老爸說,我幫廚呀! 我說真的嗎? 他說,當然啊,你有技術,是大廚,我當然替你做下手啊! 嗬嗬,老爸夠謙卑,人家曾經手下也管好幾萬人呢,嘻嘻。
其實生活不就是油鹽醬醋,青菜蘿卜嗎?:):)
女兒彈琴,媽媽做飯,幸福的日子!
我也是有了孩子後才開始喜歡做飯, 準確地說,是有了第2個孩子才開始喜歡做飯~~~
飲食是入世的人生,等對飲食感到親熱和鍾情時分,人生對理想的看法,已經心平氣和了。看到青菜蘿卜,風風想起兩道菜,一是紅燒蘿卜,還有就是羅卜火鍋,都是風風愛吃的。冬天生起一道火鍋,鍋裏是滿屋生香的斑鳩肉,把羅卜切成絲,一起煮著,吃著,冬天也就溫暖得多。。。
覺得菲兒很會做,把女兒養得也那麽好:)
這個評論,菲兒覺得可妥當。