【重陽節】禦景閣粵式晚餐

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禦景閣
Sifu Wong Kitchen
1219 Wildwood Ave.
Sunnyvale, CA 94089
☎ [phone]

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有次跟朋友閑聊，她提到她家附近有家新餐館整天排長隊。 而幾步開外的西貢漁港，曾經人頭湧湧，現在卻隻剩下寥寥幾人。

這可把我樂壞了，轉頭就告訴了同樣熱衷於美食的親戚。

結果親戚馬上就殺了過去。 中午人多，於是就改在了晚上。 她回來說這是家非常正宗的廣東館。

網上的資料表明，餐館的主人黃東成曾經是香港香滿樓集團的大廚。 八十年代被派到灣區開餐館，也許就是位於Millbrae的香滿樓，曾經是周圍數一數二的粵式海鮮館。 現在出來自己創業。

朋友說疫情猖獗的時候，生意難做，這家餐館到處派發禮券。 誰曾想現在卻火得一塌糊塗。

重陽節，約了幾家親戚吃飯，而這家餐館剛好位於我們幾家中間。

還用問嗎？ 當然是去這家了！

…

餐館開在Ramada Inn裏麵。 這是對著停車場的入口。

進去的時候剛開門，牌子還沒有掛出來。 我說要照相，服務員非常熱心地招呼我進去。

走到底就是酒吧，左邊是旅館的入口，右邊出口通往遊泳池。

左邊的玻璃門外搭了透明的棚子。 裏麵有桌子椅子，可供用餐。 再往外就是酒店的遊泳池。

右邊牆上的電視裏不停地播放著美食。

水缸裏張牙舞爪的海鮮…

廚房的窗口吊著廣式燒臘，像油畫一樣。

晚上七、八點鍾，旅館裏的客人就會來酒吧喝酒，餐館就靠這個賺錢。

酒店的客人從這裏進入酒吧。右邊牆上的電視裏不停地播放著本店的美食。 旁邊的門通往外麵的棚子和旅館的遊泳池。

飯前贈送的開胃菜 - 廣東甜酸，是用白醋和白糖浸泡過的胡蘿卜和白蘿卜。

豆腐火腩生蠔煲，經典的廣東菜，裏麵有炸豆腐，燒肉，和蠔。

XO金菰炒肥牛，我家親戚讚不絕口，說牛肉炒得非常嫩，沒有一點渣渣。 大廚手藝之好，周圍找不出第二家。

紅燒鱈魚煲，裏麵有炸豆腐，腐竹，和鱈魚。

豬肚撈雞。 盡管平時不吃內髒，但是我特別欣賞這道菜。 裏麵有很多日本芥末，很嗆鼻。

蒸釀鮮魷桶，親戚特別推薦的一道菜。 魷魚筒裏麵釀了魚漿，非常鮮。

大地魚炒芥蘭，親戚特別喜歡這道菜。 大地魚煎得香香的。 芥蘭炒得很爽脆，葉子也不顯老，老人家也咬得動…

飯後贈送的紅豆沙。

吃完飯，離開的時候經過廚房，服務員正在排隊上菜。 我說了句：“讓我照張相！” 就拍了這張螃蟹。

服務員叫住我：“拍這張！” 他特別把螃蟹伸到我前麵。 於是就又拍了一張。

這個是本店的招牌菜！

7個人，6道菜，3碗米飯。 不算小費，大約$150。