影視界的快餐文化

影視界的快餐文化

作者： 西風

中國有道特殊的菜叫會菜，有的地方也叫"折摞"。這道菜請客是不會上的，因為這道菜原本是主人請客後，為了節約，把剩的各種菜——涼的、熱的、葷的、素的放在一起加熱，合在一個大碗裏為自己吃。雖然碰巧了也很好吃。不過請客是不會給客人上這道菜的，不信的話，你下飯店，餐館給你來盤"折摞"，你不和老板吵架才怪呢。

說到根本，這道菜省缺了費時的加工製作，所以也可以視為是中國人的一道快餐。西人把麥當勞、肯德雞一類叫Fastfood，並且喜歡吃。東西方吃方麵的文化不同，中國人從古時候就很會享受吃，孔夫子說“食不厭精，膾不厭細。”意思是精工細作的飲食吃起來才享受。西方人在吃的方麵稍遜色些，但在建築藝術方麵滿精細的。現在我要說的主題是影視界的快餐文化。新時代最動感的口號是：“時間是金錢，效率是生命”，要說這句話還真有感召力，所以影視界忙的不亦樂乎，幾乎每天都有新的電影和電視片出來，我雖然不是忙人也懶得看這些東西，或者是因為他們的出產率太高，我來不及看就被淹沒在浩瀚的產品中，或者是對他們出精品的信心不足，反正大部分的影視片像一道會菜。最直接的賣點是裸露，尤其是願意在雅文化裏滲透更多的裸。王小波曾經說：現在的作品大都犯有直露的缺點。我理解他的意見是反對不含蓄。享受藝術的美妙感覺其實是蒙朧和會意的那種情景。可是，算我孤陋寡聞吧，我覺得現時代的“文化大廚”——影視製片人好像把大眾當成養殖場裏的速成雞，一個勁喂一種複合混成飼料，無論群種，不分階層，反正一個勁喂"折摞"。李安拍的係列電影，從《推手》、《臥虎藏龍》《斷背山》一直到《色戒》，雖然賣座率越來越高，但藝術性卻越來越值得商量，我看了《色戒》以後很麻木，好像是吃了一次"折摞"，或者說像吃了一種味精加得太過量的午餐，破壞了味覺係統。因為我根本沒體會出：漢奸易先生在生活中什麽地方感動了王佳芝。難道幾次狂熱的性晚餐後，王佳芝就能把同學、朋友和自己的生命一起壓上去，何況同學中也有和王佳芝發生過肉體關係的人，不是說電影中不能出現拐點，問題是拐得太楞，造成一種不美的感覺，從技術上說就是毫無道理的生硬。從理智上說就是：王佳芝在IQ上存在問題，抗日隊伍使用應該看醫生的病人，會讓我們覺得抗日戰爭勝利必須感謝上帝才對，因為隻有上帝才不會遺棄有病的人。有關這個作品失敗的地方我就談到這裏。

我最近看了一部台灣殿堂級電影大師90年代執導的《風兒踢踏踩》。這個電影根據瓊瑤的作品改編，看了以後也是覺得像吃了一次"折摞"，電影羅列了大量主人公生活和工作的片斷，缺少扣人心玄的故事性，總之比較平淡，當然和平年代的生活本身就是平淡的。我自己也不能太挑眼，要說這部電影的亮點還是有的，比如電影最後給觀眾留下一個思索：那就是人間有博愛世界才美好，分清楚人性中善良廣義的博愛並不等同於愛情，這樣會讓自己的生活更有品質。《風兒踢踏踩》另外一個讓我感到享受地是它的主題曲。歌曲歡快和浪漫，這個曲子和歌詞處理得恰當有韻味，為電影增色不少。我好像是吃到會菜裏烤鴨的筋道，因為我比較喜歡吃烤鴨。我特意注意了一下音樂的作曲人是左宏元也就是古月。我知道古月被稱為是台灣流行音樂的奇才，他創作的曲子旋律明快、韻律強烈，千回百折的轉音，充滿了意境，唱他曲子的歌手要想不紅恐怕都難。古月也曾經為多部電影製作主題曲，比如為《新白娘子傳奇》配的“千年等一回”很朗朗上口，因為他譜的每一個主題曲都和電影很匹配，這讓我很佩服古月的專業水平。如果我們執導影視藝術的大廚們都精心製作自己的作品，認真對待他的食客，影視藝術的魅力定然青春無誨。

當然影視要出精品，必定需要修煉。當皇室的廚子，代價太大。莫邪十年磨一劍，要是等把劍磨好了再賣錢，老婆孩子肯定早餓死了，或者未婚妻早成了人家孩子他娘了。精品也許隻適合部分群體，我的挑剔也隻是個人觀點，不過我相信大家上餐館還是願意吃精品而不是會菜，這樣顯得有檔次。

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