延年益壽的西紅柿，黑木耳，蘑菇骨頭湯

原料: 二個西紅柿，二個蘑菇，少許黑木耳，50克臘排骨，300克脊骨

配料：橄欖油，生薑，大蒜，蔥，料酒

做法: 將鍋燒燙後，放少許橄欖油，加上生薑，大蒜片，再將臘排骨，脊骨倒入鍋中，加少許料酒，待脊骨由紅變白後，再加入一定量的水。大火燒開一，二十分鍾後再倒入慢鍋文火熬二，三小時，把骨頭裏的琬膠給熬出來。骨頭湯熬好後，將臘排骨，脊骨取出，待放涼後，放入冰箱。

第二天，將骨頭湯從冰箱取出，去掉表麵白色浮油。然後倒入到不鏽鋼鍋與西紅柿，蘑菇，黑木耳一起加熱，燒開。最後放上蔥花。

功效和說明:

臘排骨是不太健康的食品，也可不用。用它一是味道香欺騙一下嘴巴，二是不用放鹽。

吃西紅柿不得癌症，特別是能防範子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的，生吃西紅柿是白吃了！不抗癌。因為西紅柿裏麵有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才能出來。

蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。

黑木耳的作用是使血不粘稠。血稠的人叫高凝體質，就是脂肪高。高凝體質的人加上高凝食物，得心肌梗死的風險自然會高。

骨頭湯裏有琬膠，它能延年益壽。