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支竹魚腩煲by小苑子

(2007-03-02 11:01:09) 下一個

最近很喜歡做煲仔菜，味道香濃而且吃起來很暖和。買了一包新的枝竹，黃燦燦的沒有硬節，

略為炸蓬鬆後用來做豉香枝竹魚腩煲，枝竹很入味，魚腩軟滑無細骨，非常合小家夥的胃口。







材料：草魚腩（鯇魚腩）切塊、枝竹段、豆豉、水發香菇片、青紅椒片、蒜片、薑片、蔥段、香菜




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香濃煲仔菜：豉香枝竹魚腩煲




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