有手就能做的夏日冰冰涼 ~~* 抹茶紅豆涼糕 *~~

夏天喜歡一口冰的涼的，茶點也不例外!

從小就喜歡各式糯米涼糕，自己做也超級簡單快手，微波爐就搞定了 -

 

                           ~~* 抹茶紅豆涼糕 *~~

可以變換成黑芝麻，紫薯山藥，各色水果涼糕，奶酪涼糕，甚至珍珠奶茶涼糕;

形狀整成方的，就成了各式小方;

也可以卷成不同形狀，象以前做的這個 -

http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201205/19672.html

 

                 ~萬能涼糕皮~

糯米粉 100g

玉米澱粉 25g

糖 15g

牛奶 150g

油 10g

抹茶粉 6g

~粉糖混一起

~1/3牛奶微波爐加熱後倒進抹茶粉，混成抹茶糊

~剩下牛奶倒進粉糖，攪勻成糯米糊

~抹茶糊+糯米糊混一起，加蓋微波先1-2分鍾，拿出+油，用勺或刮板邊混邊壓

~再加蓋微波30s, 糯米熟了就好

~不燙手後，上手揉成抹茶團

 

即食，或冷藏後吃 -

冰冰涼，抹茶香，微微甜，糯嘰嘰