雪菜肉末 - 春天可以這樣裝碗裏 + 春日福利 - 春假吃喝:))

今年第一次種雪菜。

春假出去玩了一趟。回來，去地裏一看 -

雪菜們簡直長瘋了:

 

雪菜做起來非常快手 -

                  ~~ 肉末雪菜 ~~

 

我家要不拿來醃，然後凍箱保存;

要不就是吃新鮮的 - 清炒，+肉末炒，+筍絲肉絲炒，+筍絲毛豆炒。喜辣的，可以切點小米辣圈一起炒。可以就飯吃，也可以做麵的澆頭。

* 雪菜1把(大株的2顆，小株的3顆)

~ 去蒂洗淨，1把切2段，沸水汆一下，10秒15秒，撈出，馬上衝涼瀝幹水，切末，手把水擠幹

* 豬肉末，1小塊豬肉就行

* 小米辣(可省)，1-2個，切圈

~ 小米辣先煸一下，+肉末炒散，+1t料酒炒勻，撥到鍋邊

~ +雪菜末混勻，大火炒半分鍾，鹽調味，起鍋

 

                          青蔥翠綠。。。

不用飯就這樣吃著玩，我就消滅了小半碗

                  ~~ 春假西雅圖吃喝 ~~