香甜紅薯糊 核桃芝麻糊

夏天, 想吃粥又不想開火1,2小時熬, 這一碗就是一個非常好的變通 -- 15分鍾搞定!
或做主食, 或加糖成甜品; 或熱食, 或冰鎮......隨心所欲地任性就對了

 

紅薯, 1根, 去皮洗淨, 切小丁; 

          微波爐加蓋轉5,6分鍾;

          取出放果汁機裏, 加1杯水, 打成汁;

          漏勺過濾, 如較稠, 用手指在漏勺裏按壓轉動幫助過濾

糯米粉, 1/3杯

水, 1杯

糖, 加或不加都行, 量隨意

(上麵的水量都不用精確, 最後就是粥稀點稠點 -- 都好喝!)

 

~ 濾出的紅薯汁裏再加2-3杯水, 火上燒開, 關小火, 攪勻;

~ 糯米粉+水攪勻, 慢慢倒入紅薯汁裏, 邊倒邊攪, 象勾芡一樣



牙米!
 

 舉一反三, 可把紅薯換成紫薯, 南瓜, 棗泥, 芝麻, 核桃, 花生......同樣養眼, 好味!

另一天的核桃芝麻糊: