夏日後院燒烤 -- 韓國烤肉

又到了夏日燒烤季 -- 傍晚時分, 陽光依然明媚, 後院的太陽下卻不覺曬人。陽傘棚子統不用, 還時不時的有涼風拂麵, 遠勝過屋裏的空調。

LD掌勺 -- 用這種電烤爐:



肉有tri-tip和short ribs。先醃, 用蔥花及薑蒜末,canola油和這種韓國烤肉醬:



Tri-tip醃30分鍾, short ribs醃2小時。烤時適量刷醬(不用刷油了); 蝦, 用montreal steak seasoning和蔥花薑末醃30分鍾就可烤了:



先來葷的~~



蔬菜, 烤時需刷油刷醬:



烤好了!



我的一盤。新鮮的snow pea烤來真好吃, 又脆又甜:



tri-tip包生菜裏吃, 肉的入味+生菜的清甜, 很配:

[小溪家]

回複 'cxyz' 的評論 : 是哪種?

[俏春光]

謝謝小溪，回答好詳細。

[cxyz]

我們用得是一種燒烤醬，這種醬研製牛仔骨是最受歡迎的。

[小溪家]

回複 '俏春光' 的評論 : 好清洗, 洗上麵烤架和下麵一接餘油的盤子。

[小溪家]

回複 '俏春光' 的評論 : 哪裏買的記不清了, 應該是amazon吧。我在帖子裏加了盒子的照片。

[俏春光]

問候小溪，好喜歡這種燒烤，健康清新，請問這電爐哪買的，好清洗嗎？