烤蒜, 烤韭蔥 Baked Leeks and Garlic

烤羊腿肉時, 就順便一起烤了這個, 這樣葷素都有了, 一頓基本就搞定了......美味重要, 省事也不可忽略:)))

這是常見的米國素菜。做法非常簡單, 端出來貌不驚人, 但既軟糯又味甘多汁, 不妨一試:

1. Leek縱切成兩半, 再切長段; 整顆蒜頂端切掉;
2. 切麵上淋少許橄欖油, 撒少許鹽;
3. 用錫箔紙統統包好;
4. 烤箱350度, 烤至少1個半小時(烤羊腿肉時, 我順便也把Leeks放進烤箱, 一起烤了2個半小時, 出來也很好)。