正文
瑞士買不到活魚，這點是人所共知的。也是很多中國人，特別是來自“魚米之鄉”的中國人最難忍受的一點。價錢昂貴暫且不提，買回來的魚多半已經“過世”好幾天了。由於人工昂貴，內髒都不清理，經常發現掏出的魚內髒已有臭味，實在讓人提不起食欲。
網友星星告訴我洛桑旁邊的VALLORBE有魚可釣，於是趕緊周末和星星相約釣魚去！
從洛桑開車經過高速路大約30分鍾就能到VALLORBE，如果有對路線不清楚的朋友，可以看以下的地圖，附近就是著名風景點的GROTTE DE VALLORBE（溶洞），所以一路上照著褐色牌子標誌的“GROTTE DE VALLORBE”開就可以了。還是經驗老到的星星告訴我，所有的標誌去風景點的路牌都是褐色的。
停好車，看以下的標誌，就知道已經到了。
有位仁兄正在路邊的溪流裏釣野生的魚，但是這樣成功的幾率自然不如魚塘裏釣大，但是他依然很認真，而且我看他甩竿時沒有誘餌，整個一“薑太公”嘛，願者上鉤！
一路上有幾家魚塘都可以釣魚，在星星的建議下，我們來到了離溶洞距離最近的一家，因為感覺這裏離山泉最近，水質自然最好。
池子裏的魚真多，水很清澈。魚已經依照大小分在不同的池子裏。這裏的魚全部都是鱒魚。
已經有人在那裏釣，這個池子裏全是大魚。
一位家長帶著孩子在小魚池邊釣，瞧，魚多就是容易釣，三歲的孩子也會！
先找到老板，要來兩個杆和一小盒魚食當誘餌，老板會再給你一隻桶、一條白毛巾和一隻擀麵杖大小的棍子。白毛巾的作用是等魚上鉤後，由於魚表麵有黏液，不用毛巾包你根本拿不住，棍子的用途後麵會提到
下圖1，先請大家看看魚餌！接著下杆；圖2，一分半鍾就有魚咬餌；圖3、4-出水的瞬間
不一會功夫，已經釣了兩條大魚和一條小魚。
瑞士人吃動物都不允許“虐殺”，所以釣上後，趕緊夯一棍子在魚頭的中樞神經上一擊致命，讓它免受幹涸，缺氧，刮鱗以及開膛剖肚之苦，至於日後的上蒸屜、下油鍋那已經是“寂寞身後事”了。星星說上次和先生來這裏釣魚，由於兩人距離很近，起杆的時候釣線纏繞在一起，讓兩條魚在鉤上的時候過長，老板的臉色就已經是非常難看了。於是這次釣魚，我們刻意保持很大的距離。
釣好的魚交給老板，依照一公斤15瑞士法郎結帳，附近有專門開辟出來給大家清理內髒的池子。剪刀、刷子等工具一應俱全。快速清理內髒去掉魚鱗，趕緊來張合影。左邊的大魚是我清理的，右邊的是LG清理的，由於我要拍照，隻好把魚掛在籠頭上了，好象有點殘忍哦。
將魚放到車後備箱的冰桶裏。原本打算參觀一下溶洞的，但是惦記著鮮魚的美味，一行人急匆匆地在山上晃蕩了兩分鍾，就迫不及待驅車回家，雖然也路上隔著車窗看了看美景，但也沒有忘記熱烈討論如何吃魚.沒有到家就已經決定了清蒸那條小魚、片出大魚的肉片做水煮魚、用剩餘的魚骨和魚頭燉豆腐湯。
左圖是才釣到的魚，兩小時後就已經被我們打理成正待下鍋的原料了(如右圖)。右圖中那條完整的大魚被星星送給我拿回家了。其他的依照我們原定計劃執行。圖中小魚旁邊放的是從一條大魚肚子裏掏出的魚籽。
晚餐幾乎是全魚宴，有魚頭豆腐湯、水煮魚、清蒸魚。星星的LG特意開了瓶好酒，忘記說了，星星的LG是瑞士本地人，卻說得一口標準流利的中文，請大家閉上眼睛想像一下一個瑞士人用標準的普通話說：“有好菜，我就不喝飲料了，得喝酒才可以！”是一種什麽感覺！
魚湯不頂飽，星星又做了兩鍋半鍋貼。星星做飯特別精致講究。由於擔心外麵買的肉餡不新鮮，她專門買來新鮮牛肉，請商店給絞成肉泥，所以鍋貼的味道特別鮮香可口。隻可惜天色漸晚，我又喝得熏熏然，把照片全給拍糊了。
夜色裏，LG開車回家，一路還意猶未盡地說：這魚湯真鮮呀！想想也是，他來瑞士一年半，中間也沒有機會回過國，這可是他在瑞士第一次吃到活魚呢！
最後也要再次謝謝星星和她先生，成果豐碩的“垂釣”、豐盛的晚餐和美酒，這個和你們共度的周末實在是非常盡興，令人難忘。
友情提醒：
在洛桑有興趣去釣魚的朋友，需要抓緊時間去了。因為到了冬天，VALLORBE天氣很冷，是無魚可釣的。
---(FROM 小竹子美食日記)---
網友星星告訴我洛桑旁邊的VALLORBE有魚可釣，於是趕緊周末和星星相約釣魚去！
從洛桑開車經過高速路大約30分鍾就能到VALLORBE，如果有對路線不清楚的朋友，可以看以下的地圖，附近就是著名風景點的GROTTE DE VALLORBE（溶洞），所以一路上照著褐色牌子標誌的“GROTTE DE VALLORBE”開就可以了。還是經驗老到的星星告訴我，所有的標誌去風景點的路牌都是褐色的。
停好車，看以下的標誌，就知道已經到了。
有位仁兄正在路邊的溪流裏釣野生的魚，但是這樣成功的幾率自然不如魚塘裏釣大，但是他依然很認真，而且我看他甩竿時沒有誘餌，整個一“薑太公”嘛，願者上鉤！
一路上有幾家魚塘都可以釣魚，在星星的建議下，我們來到了離溶洞距離最近的一家，因為感覺這裏離山泉最近，水質自然最好。
池子裏的魚真多，水很清澈。魚已經依照大小分在不同的池子裏。這裏的魚全部都是鱒魚。
已經有人在那裏釣，這個池子裏全是大魚。
一位家長帶著孩子在小魚池邊釣，瞧，魚多就是容易釣，三歲的孩子也會！
先找到老板，要來兩個杆和一小盒魚食當誘餌，老板會再給你一隻桶、一條白毛巾和一隻擀麵杖大小的棍子。白毛巾的作用是等魚上鉤後，由於魚表麵有黏液，不用毛巾包你根本拿不住，棍子的用途後麵會提到
下圖1，先請大家看看魚餌！接著下杆；圖2，一分半鍾就有魚咬餌；圖3、4-出水的瞬間
不一會功夫，已經釣了兩條大魚和一條小魚。
瑞士人吃動物都不允許“虐殺”，所以釣上後，趕緊夯一棍子在魚頭的中樞神經上一擊致命，讓它免受幹涸，缺氧，刮鱗以及開膛剖肚之苦，至於日後的上蒸屜、下油鍋那已經是“寂寞身後事”了。星星說上次和先生來這裏釣魚，由於兩人距離很近，起杆的時候釣線纏繞在一起，讓兩條魚在鉤上的時候過長，老板的臉色就已經是非常難看了。於是這次釣魚，我們刻意保持很大的距離。
釣好的魚交給老板，依照一公斤15瑞士法郎結帳，附近有專門開辟出來給大家清理內髒的池子。剪刀、刷子等工具一應俱全。快速清理內髒去掉魚鱗，趕緊來張合影。左邊的大魚是我清理的，右邊的是LG清理的，由於我要拍照，隻好把魚掛在籠頭上了，好象有點殘忍哦。
將魚放到車後備箱的冰桶裏。原本打算參觀一下溶洞的，但是惦記著鮮魚的美味，一行人急匆匆地在山上晃蕩了兩分鍾，就迫不及待驅車回家，雖然也路上隔著車窗看了看美景，但也沒有忘記熱烈討論如何吃魚.沒有到家就已經決定了清蒸那條小魚、片出大魚的肉片做水煮魚、用剩餘的魚骨和魚頭燉豆腐湯。
左圖是才釣到的魚，兩小時後就已經被我們打理成正待下鍋的原料了(如右圖)。右圖中那條完整的大魚被星星送給我拿回家了。其他的依照我們原定計劃執行。圖中小魚旁邊放的是從一條大魚肚子裏掏出的魚籽。
晚餐幾乎是全魚宴，有魚頭豆腐湯、水煮魚、清蒸魚。星星的LG特意開了瓶好酒，忘記說了，星星的LG是瑞士本地人，卻說得一口標準流利的中文，請大家閉上眼睛想像一下一個瑞士人用標準的普通話說：“有好菜，我就不喝飲料了，得喝酒才可以！”是一種什麽感覺！
魚湯不頂飽，星星又做了兩鍋半鍋貼。星星做飯特別精致講究。由於擔心外麵買的肉餡不新鮮，她專門買來新鮮牛肉，請商店給絞成肉泥，所以鍋貼的味道特別鮮香可口。隻可惜天色漸晚，我又喝得熏熏然，把照片全給拍糊了。
夜色裏，LG開車回家，一路還意猶未盡地說：這魚湯真鮮呀！想想也是，他來瑞士一年半，中間也沒有機會回過國，這可是他在瑞士第一次吃到活魚呢！
最後也要再次謝謝星星和她先生，成果豐碩的“垂釣”、豐盛的晚餐和美酒，這個和你們共度的周末實在是非常盡興，令人難忘。
友情提醒：
在洛桑有興趣去釣魚的朋友，需要抓緊時間去了。因為到了冬天，VALLORBE天氣很冷，是無魚可釣的。
---(FROM 小竹子美食日記)---
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