曠野無人之路
一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。
食素多久才可脫胎換骨？
轉載
 “ 胎裏素 “ 是素食媽媽懷孕所生的素 bb 。如果出世後，繼續吃素，身體裏都沒有動物食物成份，可算得上全身都是素。在印度，台灣盛行吃素的地方，有很多素 bb 。 香港隻有少部分素食者是由出世開始食素。大部份初初不是食素，而是後來轉為食素。之這個情形下，要認真吃素多久，身體才可變成全素呢？ 人體的紅血球是由骨髓生出來的。成熟的紅血球釋放到血液後，大概經過 120 天後，便會分解。所以由食全素那天開始計，大概是 4 個月，身體的血液換了新血，血液中已經沒有動物成份，可以算得上是 “ 齋血 “ 。容貌會有多少改變，會漂亮一些。 新陳代謝過程中，骨頭轉換周期較長，大概要 7 年至 10 年的時間。所以轉食全素後，最快也要 7 年時間才可完全換骨，變成 “ 齋人 “ 。 很多非素食者覺得，牛、羊、白兔仔等動物都是吃全素的，而且非常善良，沒有人類那麽複雜。所以經常取笑素食者 “ 齋口唔齋心 “ ，即是行為與思想不相稱。什麽素牛扒，素雞，素魚等，形狀和名字與肉食類似，心中仍然記掛著肉類。 牛羊食植物與素食者吃素，行為上似一樣，但本質上是有重大分別。素食動物腦袋沒有人類那麽發達，聰明度比人類低，身體結構是天生吃植物的，如被迫吃有動物成份的食物，很容易出現瘋牛症的情況，所以牛羊吃素是被動和沒有選擇的。 人類聰明度高。素食者是清清楚楚，明明白白知道麵前的選擇，而決定選擇一種他們認為適合的生活習慣，不會傷害其他人的自由，而又專重那些懂得與人類溝通的動物生命，屏棄一般人心目中的美食。這是人模擬動物高等的原因，可以運用選擇的自由，掌握自己的命運。 思想上的素食，簡單來說就是不含暴力的和愛好和平。思想的好與壞會影響很多方麵，首先會影響自己，繼而是周邊的人。地位越高，影響就會越大。很簡單，自己快樂，旁邊的人也會感到快樂；自己覺得痛苦，周邊的人也不會覺的好過；當自己憤怒，周圍的人也會被嚇怕，一個憤怒的大國總統，隨時可以發動毀滅人類的戰爭。嘴巴的食素，隻不過對個人身體健康有益而已。所以思想和行為都是素食者，才是真正的完全素食者。 素牛扒，素雞，素魚等名字，都是一些符號而已。我們不要隻看表麵，最重要的是，假如這些食物都是素食，不會破壞原則，我們是可以放心食的。這些名稱和形狀都是商人弄出來的，方便那些剛剛開始食素的，因為他們多多少少還有以前的習慣，需要過渡期來適應，當然形狀太似動物，感覺上亦都不會舒服。食素久了之後，心中哪裏還有雞、鴨、牛、羊的印象，名稱已不是重要，主要作用是一個商品記號，反正什麽東西都會有一個名字。 營養界曾經有測試人類年輕程度的標準。以年齡 25 歲的人來說，有增加或減少 4 歲的外觀差異。亦即是說，樣貌生得年青， 25 歲可以看來是 21 歲，生得蒼老的， 25 歲看來是 29 歲。 30 歲的人增減 8 歲外觀。 45 歲的增減 12 歲。 55 歲則增減 14 歲。 60 歲增減 16 歲， 80 歲則增減 20 歲。如果 80 歲保養得好看來會是 60 歲，反之會看來是 100 歲，差別真是很大。 素食者如果身體健康正常，注意營養，心境開朗，運動適當。一般來說，外觀上都會比實際年齡年青。當年紀大了，這個形象會越明顯。
（一）毒素致癌（五毒攻身） ??人吃進肚子的肉，至少隱藏五種以上的毒素∶ ??１、動物被屠宰時，因肉體劇烈痛楚而引發恐怖、怨恨、悲傷等等情緒，在遺體中產生的毒素，經由嘴巴進入人的胃腸，消化後溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的細胞中毒、腐化，進而生病、死亡。 ??美國華盛頓心理實驗室曾做過一種心理變化對生理健康導致影響的化學試驗。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受試驗的人從管口向管內呼氣，氣遇冷而凝結在管內壁上，集聚成水。如果受驗人的心理狀態正常，呼氣凝成的水呈無色透明，如同一般的水；如果受驗人的情緒狀況是怨恨、生氣、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水會出現種種不同的顏色，經過化學分析，都含致命的劇毒。嫉妒的水讓一蘋老鼠喝，幾分鍾內就會毒死；懷著怨恨一小時之久的毒液，足可毒死八十個人。另外經過實際驗證，在情緒失控中的母親為嬰兒喂奶的話，輕則使嬰兒生病，重時致死。 ??這一段科學典故，至少含有兩大意義∶ ??Ａ、動物被剝奪生命的極度痛苦時刻，由於強烈的負麵情緒而刺激身體細胞的化學反應，使全身產生劇毒。人吃動物肉，同時吃進了這些毒素，產生種種慢性或急性疾病，甚至長瘤，長癌。所以，素食是最好的養身之道。 ??Ｂ、負麵情緒會在身體細胞中產生毒素。所以絕大部份的身病其實起源於心病。反之，正麵的情緒如平靜、安詳、滿足、歡喜、親愛、慈悲，卻能刺激細胞的新陳代謝作用，快速排除廢物，充分吸取營養，因而產生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的養身之道。心念的善或惡，決定了身體健康和不健康之間的分野。 ??２、動物被屠宰而死亡後，屍體中的細胞即刻停止工作，肉中的蛋白質就會凝結而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐爛，產生毒性，稱為 “ 屍毒 ” 。然後吃進肚裏的肉，又在人類先天不適應消化肉類的腸壁中緩緩前進，大概需要五天才到達排泄器官而放出體外（素食食物隻需一天半）。這些腐肉的毒慢慢侵蝕腸壁，最後形成直腸癌、結腸癌等等不治症。這種屍毒即使經過烹飪處理也不能消滅，成了消化係統胃腸癌症的第一禍首。 ??３、近代人口急速成長，物質文明快速進步，使得肉食的需求大量增加。禽畜的生養過程，大多在大量繁殖、大量喂養、大量輸送、大量屠宰的方式下進行。這些動物從出生、長大、到被屠殺至死的短暫一生，完全在推擠、壓迫、關閉、捆綁、懸吊、黑暗、強光、汙臭的環境中度過，軀體飽受種種 虐的傷痛，心理上必然充滿著種種惡劣的情緒，因而刺激細胞的病變，分泌毒質，發生潛在的疾病。吃了病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事。 ??４、科學家們把人吃肉稱作 “ 食物鏈的末端 ” 。植物吃陽光、空氣、水；動物吃植物；大動物吃小動物；人吃動物。現代全世界的農田和果園，都噴灑有毒的化學藥劑來滅害蟲。這些農藥轉移到吃植物的動物體內，永久存在脂肪之中。肉食動物又把素食動物肉中的農藥毒素消化進自己的脂肪內。人吃動物肉，讓自己變成農藥殘毒的最後保存者。根據科學調查，肉類當中的殺蟲劑量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，高出十三倍。農藥是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果，卻可以借清洗或削皮的方法，去除農藥的殘毒，以避免中毒或減至最輕微的程度。 ??５、等待出售的肉類，在儲存期間往往日久而腐敗變色，為了維持新鮮的肉色，許多肉販會擅自添加硝酸鹽和亞硝酸鹽等化學防腐劑，被吃進人體後也變成致癌的強烈毒素。
??（二）血變酸性 ??人體中血質的好壞，決定了一個人是健康還是不健康。良好的血質，就是血液含適度的鹼性。酸堿值 7 是中性，從 1 到 7 屬酸性，從 7 到 14 屬鹼性。健康的血值是 7.35 的微鹼性。
??絕大多數的動物肉含多量的磷、硫，進入人體會變成磷酸、硫酸，使血液變酸；而大部份的植物性食物卻含有多量的礦物質，使血液變成鹼性。但也有少數例外，如白米，是亞洲人的主食，也是重要的營養及熱量的來源，卻含多量磷質會產生磷酸，因此在副食品方麵必須盡量吸收充分的礦物質，也就是多吃蔬菜和水果，讓血液經常保持在健康的鹼性狀態。 ??肉食使血液發酸，是身體生病的根本因素。素食使血液維持鹼性，造成強壯的血質，是常保健康的根本之道。
??（三）阻塞回圈 ??動物脂肪中的膽固醇，進入人體血管中會變成像蠟燭一般黏稠的物質，附著在血管壁上，日積月累，越堆越厚，使得血管通路越來越窄，心髒輸血的負擔加重，血管的壓力加大，最後將導致心肌梗塞（心髒病）或中風（腦血管破裂），結果不是半身不遂，就是成了植物人、或死亡。這種循環係統的重疾，和癌症不相上下，都是人類的頭號殺手。美國醫藥學會曾經報導∶ “ 素食可以預防百分之九十到九十七的心髒病。 ” 因為植物中不含任何膽固醇，反而具備粗糙的纖維質成分，在人的胃腸內扮演掃把的角色，把消化後不需要的廢物一路掃到排泄器官，快速逼出體外。所以，素食不但可以防止循環係統的心髒病和中風，又能夠防止排泄係統的腎結石、膽結石、膀胱結石、便秘、尿毒、痔瘡、盲腸炎等雜症。
??動物肉中含有大量的尿素和尿酸等廢物，肉食者為了排除這些氮化物，腎髒承受素食者三倍的負擔，使得肉食者成了腎功能退化、腎髒病、尿毒等難治惡疾的常客。這些病的特徵是∶治愈率低、死亡率高、醫療費貴、身心痛苦。 ??當腎髒無法排除過量的氮化物時，尿素和尿酸就堆積在身體內，被各部份肌肉吸收、變硬、形成結晶。這些結晶停留在骨骼關節裏，就引起關節炎、痛風、風濕病等不治的病痛，長期折磨病患，直到死亡。
??（五）血糖失控 ??人體內的胰髒生產出來的胰島素，遇到人吃進胃中的食物，會分泌出糖份，以利消化食物。由於肉的酸性，需要大量的胰島素才能夠消化，因此大量吃肉加重了胰髒的工作負擔，使胰島素產量不夠，失去控製血液中含糖量的重要功能，而使血糖增加到超越適當量後，就引發糖尿病，導致身體對疾病的抵抗力嚴重衰退，引起種種並發症。糖尿病患者需要嚴格的食物控製和體力調養，加上縝密的醫療，才能夠抑製病情的隨時發作，是一種難以根治、而死亡率高的慢性病，往往纏住患者終生而且致命。 ??唯有鹼性的素食是減少糖尿患病率的最有效藥方。 ??（六）病毒感染
??二、從健康的角度看素食的好處 ??１、素食者比肉食者更能承受長時間的辛苦工作，這種耐力的對比將近三倍；而從疲勞恢複完全體能的時間，素食者約為肉食者的五分之一。這是科學家對各項運動員和勞動工人所作調查結論。 ??２、翻開世界體育曆史，在遊泳、籃球、足球、舉重、拳擊、摔角、競走、馬拉鬆長程賽跑、自行車比賽 ┅┅ 各項世界冠軍紀錄中，有許多是由素食運動員創下和保持的。這些素食運動員遠超越肉食運動員的爆發力、持久力和體能，都讓科學家們留下深刻的印象。 ??３、世界上最長壽、最強壯、最耐久、最快速的動物，都是素食動物。譬如跑得快又跳得高的馬、鹿、羚羊、長頸鹿；負重又持久的牛、馬和象。 ??４、許多素食品含有最主要養分的蛋白質，比肉類的蛋白質更高。譬如黃豆含百分之四十，比肉類含百分之二十足足高一倍。有些堅果、種子、豆類也含百分之三十蛋白質。人體需要的蛋白質是由八種氨基酸組成的，這八種完整的組合，可以從同時吃兩樣以上的素食品（如米和豆）的搭配中獲得。其他人體所需的各種營養和維他命（除了維他命Ｂ十二須從牛乳乳酪補足外），在水果和蔬菜中也都應有盡有；再加上豐富的纖維質，可以幫助消化和排泄。所以，素食絕對是比肉食更具營養價值的飲食，而沒有肉食中一切有害的物質。素食是遠離惡疾、保持健康、美容養身、青春不老的大自然良藥。 ??５、長達九年的第二次世界大戰，由於美國在日本的廣島和長崎投下兩顆原子彈而結束。這兩個日本南部最繁華的大都市，在原子彈爆發後頃刻化為兩座死城，近乎全毀。但在事後，竟然被人發現兩地死傷的牛極少。後來又在原子彈試爆的美國軍艦上，發現用來試驗的羊群幾乎沒有一蘋因承受輻射線而傷亡。研究證實∶牛羊都是草食動物，草中的鉀元素，使牛羊變成對原子彈爆炸的輻射光能的有力抗體。這是一個革命性的發現，而且具有宗教性的啟示∶慈悲的素食主義，竟然是核子浩劫中最有效的防禦裝甲。 ??６、回顧曆史上對人類有重大貢獻的大人物，有許多都是提倡素食非常賣力的，像佛教的釋迦牟尼、基督教的耶穌、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度教主、中國的國父孫中山、印度國父甘地、美國總統弗蘭克林、天才科學家牛頓和愛因斯坦、英國大文學家莎士比亞和蕭伯納、俄國大文學家托爾斯泰、印度大詩人泰戈爾、德國大慈善家史懷哲、法國大政治家盧梭、希臘大哲學家柏拉圖和蘇格拉底、進化論創始人達爾文、 ┅┅ 。 ??三、從生理的角度看肉食和素食 ??經科學家們長期的研究和觀察，發現任何動物的飲食習慣，和它的生理結構有密切的關聯。以飲食習慣來分類，脊椎動物可概括分為三類∶肉食、草食、果食。
??草食動物，包括象、鹿、馬、牛、駱駝、羊、兔等，以樹葉、青草、或水果為食物。它們有平坦的臼齒，將粗糙的草葉慢慢嚼碎，並以鹼性唾液所分泌的酵素幫助消化。腸子約為身長的十倍，所以不適合吃容易腐敗的肉。 ??果食動物，如人猿，以果或菜為主食。和草食性動物一樣，用平坦的兩排臼齒咀嚼植物，也是用鹼性唾液來幫助消化。消化器官（腸）更長，約達身長的十二倍。
??四、從生態的角度看肉食和素食 ??為了大量供應肉食的需求，現代的人以一貫作業大量生產的方法養殖牲畜，不僅耗費大量的土地、水源、電能、人力、糧食、金錢，並且砍伐大量的天然森林。 ??（一）肉食文化使森林消失
??天然美景漸漸從人的眼前遠離，新鮮純淨的空氣，變得稀有而珍貴，吸進的空氣都可能變得汙濁又有臭味，甚至有毒。幫助農夫清除害蟲的候鳥們不再出現。農夫必須噴灑農藥才能夠收成。人人吃進的三餐，都變成帶毒的食物。沒有了森林的保護，可愛的動物們也失蹤了。 ??（二）肉食文化使土地流失
??（三）肉食文化使水受汙染
??（四）肉食文化破壞臭氧層 ??臭氧層是在地球高空用來阻擋陽光中強烈紫外線的保護氣層。假設沒有它，紫外線直射地球，動物皮膚將急速長癌，植物將急速枯死，一切生物即刻陷入毀滅的絕境。
??五、從經濟的角度看肉食和素食 ??人類的食物本來是穀物加蔬果的，人卻放著不吃，拿去喂牲畜，然後吃牲畜的肉。這一轉折，等於用十六份的穀和黃豆，才能換得一份肉吃；其他的十五份全化成了牲畜的糞尿排泄掉了。 ??由於吃肉而不吃素，白白浪費了百分之九十蛋白質，百分之九十六熱量，全部的纖維質及碳水化合物。
??供應肉食者食物所耗費的水量，是奶蛋素食者耗水的三點三倍，更達純素食用水的十三倍之多。這些被浪費掉的水，除了給牲畜喝，又拿來灌溉農作物供牲畜吃，還有更多的水用來替牲畜衝洗身體、欄廄、排泄物。 ??人為了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力發電的供水不足，被迫另外尋求其他更昂貴、更複雜、更汙染的發電方法，結果大大地提高了發電成本，也大大地提高了社會成本。 ??人類為了堅持吃肉的飲食習慣，最嚴重的是∶拿大部份辛苦耕作所收成的農作物喂飽動物，卻讓世界上多數地區的無數人口天天在挨餓。人類的大饑荒，竟是起源於人類對食物作了錯誤的選擇！ |
