有益健康的------------- [杏片香薯棗]

[地瓜], 是預防現代文明病最好的食物, 含有豐富的膳食纖維,對於長期受到
便秘困擾的人, 可說是一大救星.地瓜味甘,性平,富含維生素C,B1,E和礦物質
鉀,泛酸,有益改善汗斑,雀斑,感冒,便秘,又含有補血的鐵質,加上膳食纖維量
特別多, 吃了有飽足感, 也有助於促進腸胃蠕動, 減肥及排泄出體內的毒素.


在書上查到[地瓜]有這麽多的好處, 我就做了一個非常簡單的[杏片香薯棗].
香甜可口, 非常的美味是一道很好的的小吃.

材料:
地瓜---------- 適量
糯米粉-----------適量
沙拉油-----------1大勺
杏仁片-----------適量
蓮蓉餡-----------適量


做法:
1. 地瓜去皮, 切大塊, 蒸軟, 用刀背壓成泥, 趁熱加入糯米粉, 沙拉油,先
搓成團, 再分成12等份.

2. 每份麵團先包入蓮蓉餡, 然後搓成圓柱形, 並在外皮粘上少許水分, 以利
於均勻粘上杏仁片, 最後下油鍋炸至金黃色既成.





















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