來個帖子:一直想尋找一個炒鍋來著,買了完美鍋,其實比之前用的要好很多很多,但終究還是在繼續尋覓
看了大家的帖子後,覺得中農因該不錯,不過,沒有貨;然後覺得中華鍋也該不錯,但是無奈它屁股太圓,坐不下俺家的平灶台;突然,鑄味出來了,蠻喜歡,無奈在中國家裏坐陣;又看到一款,確實鍋蓋也是鑄鐵的,猶豫中,一位好姐妹推薦用深炸鍋,本來不太喜歡,因為已經在網絡上看過了,不喜歡直直的“牆”,哪曉得,這個是斜斜的,很喜歡。 從 natural imports買的,先看看出盒子的樣子,喜歡,不太重
2,因為急著出門,沒有來得及多看一眼,回家後,趕快看大家給我的建議,如何“開”鍋,因為本身在廠裏開過,所以,隻用熱水和Soap好好洗後,擦幹;是用來煎了五花肉(丟掉);洗洗,擦幹,炒點青菜(丟掉,據說是為了把雜質弄掉,故意留點青菜在鍋裏惡心大家,順便證明我是一步一步照著做的),然後幹嘛呢?家裏沒啥菜,就暫時不炒,先炸吧
3.糯米泡軟,蒸45分鍾,然後放點鹽,放點烘幹的花椒,然後搗(我用機器),放涼,切塊。油鍋高溫(務必高溫),油炸
4,變色就好了,外脆裏軟,我們老家的油炸糍粑出來了
5,我隻能說,我跟風,可是節奏太慢了,才學做蒸魚,你們的鍋包肉又出爐了
6,回到主題,看看鍋子的斜邊
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