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詠赤肉梅籠
炎炎暑去果鮮期,
青瓤甘瓜安得思。
夏膚粗皴元極品,
珍稀赤肉夾饃喰。
喰,qi,一些地方現在也講“喰飯”,瀟湘方言“掐飯”……
日本的泡沫經濟時期北海道的夕張香瓜(甜瓜)一個(一玉)可賣到150萬日元。普通百姓用於贈答的甜瓜也是8000至15000日元一玉。甜瓜對於日本人來說是奢侈品。因為栽培的難度大其稀少性決定了日本人將甜瓜看成垂涎欲滴、一年中難得有品嚐幾口機會的稀罕物品。夏天的收獲季節生火腿包甜瓜是席上珍品絕肴。更有愛好者將白蘭地注入甜瓜裏慢慢細品以“品味人生”。
梅龍,melon,任何時侯都是名列高檔食材的部類中陽春白雪的皎皎者。
日本蜜瓜按果肉顏色分為赤肉、青肉、白肉三類,其中赤肉蜜瓜普遍更甜。
Cucumis melo是葫蘆科的黃瓜屬植物,中文名為甜瓜,別名包括香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等。其果實通常為球形或長橢圓形,果肉顏色為白色、黃色或綠色,富含碳水化合物、檸檬酸、維生素等營養成分。
北海道赤肉蜜瓜:果肉呈橙紅色,甜度高達15度以上,口感細膩多汁。其種植技術注重單果培育,每棵植株僅結一個果實,確保養分充足。
白瓤青肉“安底期”(安得思)梅籠,紅瓤赤肉梅籠“優巴利”。
夕張狂價
夕張王甜瓜是日本北海道夕張市特產的頂級甜瓜品種,以近乎完美的圓形外觀、均勻細密的網紋、橙紅色果肉及超高甜度(14-16度)聞名,常以天價拍賣(普通品相一對約3000元,優質品可達萬元)。
北海道夕張市是日本的甜瓜聖地,幾乎家家戶戶都種植甜瓜,尤以“夕張蜜瓜”聞名。這種甜瓜是由不同品種雜交( breeding )而成,完全在溫室內種植,每個瓜都戴上“帽子”以抵禦過度光照,確保其質地細膩、口感甘甜、汁水豐富。2019年,夕張王甜瓜在拍賣會上以4.56萬美元的高價成交,堪稱水果中的“勞斯萊斯”。