飲食高球味，人間煙火情(1) 高爾夫茅台酒

　　飲食創意高爾夫(1) 高爾夫茅台酒
　　茅台股份高爾夫酒
　　高爾夫人士的專屬酒
　　2014年，時隔百年，高爾夫球運動重返奧運會賽場，茅台酒股份有限公司為紀念“奧運百年 高爾夫回歸”這一曆史盛事，隆重推出茅台股份高爾夫酒。
　　茅台股份高爾夫酒是貴州茅台酒股份有限公司推出的文化特色品牌，它將茅台醬香文化和高爾夫球運動文化完美融合，是為高爾夫球運動愛好者和精英企業家打造的商務用酒。
　　茅台股份高爾夫酒承襲茅台深厚的文化底蘊，傳承千年的醬香傳統工藝，是傳統茅台醬香酒釀造工藝的集大成者。茅台股份高爾夫酒從投料生產到產品出廠最少需要五年時間（基酒生產一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年）。嚴格按照節氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經過九次蒸煮、八次加曲、堆積發酵、七次取酒；高溫製曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化製曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準外加任何香味物質。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。

　　品鑒茅台股份高爾夫酒14個字：“觀色聞香輕搖杯，細抿慢咽品回味。”品鑒茅台股份高爾夫酒需調動味覺、嗅覺等感官，去捕捉、品味、感悟每一個酒分子的生命氣息，體驗完美的品鑒享受。
　　觀色：逆光舉起酒杯，看酒體是否色澤微黃明澈，圓潤通透。
　　聞香：將酒杯移近鼻子，淺聞酒香是否馥鬱醇厚，醬香突出，優雅細膩。
　　輕搖杯：輕輕晃動酒杯，看酒花是否細膩豐滿，以及掛杯效果如何。
　　細抿：將酒杯送至唇邊，輕巧地、緩慢地抿一小口，在嘴裏細細品味。
　　慢咽：輕咂嘴唇，在慢慢品味中將酒咽下，自然發出咂嗒之聲。
　　品回味：在咂的基礎上哈氣，讓酒香從鼻腔噴發而出，回味餘香。
　　空杯留香，是茅台股份高爾夫酒區別於其他名酒的又一特點，不僅毫不遜於口感，對不善飲者而言，甚至勝於口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒幹過之後，攜口中餘味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。