詠紫玉米

　　詠紫玉米
　　仲秋偶得紫珍珠，
　　色素花苷愈胃舒。
　　紅豆相思詩佛詠，
　　雪蓮謳喜後生呼。　　　注：王維《相思》詩：“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。”。“謳喜”(Oishii,日文“美味”的意思)。
　　紫玉米在原產地南美智利，被稱為秘魯的人參：雪蓮果。
　　紫玉米因又香又甜又糯，鮮食性口感良好，營養價值高。市場上貨源緊缺，供不應求，價格比普通玉米要高出幾倍。
　　紫玉米原產地在南美洲智利等地 ，紫玉米味甘性平，有止血、利尿、利膽、降壓的功效，對於少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。經研究紫玉米的色素有抑製癌症發生的功效。經檢測紫玉米含有多種營養成分以及天然色素，口感良好，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經加工而成的食品是一種天然營養保健食品。玉米顏色不一樣，保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黃色玉米含有胡蘿卜素和核黃素，對維持視力健康有好處；白色玉米保健功效相對差點，但它有不容易變質的優點。日本的一個研究小組通過動物實驗發現，紫玉米的色素具有抑製癌症發生的功效。由名古屋市立大學白井智之等組成的科研小組使用小白鼠作實驗，獲得了以下結果：食用了摻有紫玉米色素的飼料的小白鼠癌症發病率要比不食用這種飼料的小白鼠低40%，從而證實，紫玉米的色素有抑製癌症發生的功效。
　　因紫玉米顆粒形似珍珠，故有“黑珍珠”、“紫珍珠”之稱。

　　糯玉米（Waxy corn），又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產業者的歡迎。糯玉米起源於中國。
玉米在中國西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。從學名Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中國種”之意。
　　糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控製，這個基因位於第9染色體上。 胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。

張好好（816年—？），唐朝歌妓，江西豫章人。
張好好16歲時被沈述師納為妾。再後兩年，杜牧來到洛陽，才發現張好好早已被薄情的丈夫拋棄，在洛陽東城的一家酒館裏賣酒，杜牧感舊傷懷，作了《張好好詩》，其詩簡述了張好好的身世。
杜牧 〔唐代〕
牧大和三年佐故吏部沈公江西幕。好好年十三，始以善歌舞來樂藉中。後一歲，公鎮宣城，複置好好於宣城藉中。後二年，沈著作述師以雙鬟納之。又二歲，餘於洛陽東城重睹好好，感舊傷懷，故題詩贈之。
君為豫章姝，十三才有餘。
翠茁鳳生尾，丹臉蓮含跗。
高閣倚天半，晴江連碧虛。
此地試君唱，特使華筵鋪。
主公顧四座，始訝來踟躕。
吳娃起引讚，低徊映長裾。
雙鬟可高下，才過青羅襦。
盼盼下垂袖，一聲離鳳呼。
繁弦迸關紐，塞管引園蘆。
眾音不能逐，嫋嫋穿雲衢。
主公再三歎，謂之天下殊。
贈之天馬錦，副以水犀梳。
龍沙看秋浪，明月遊東湖。
自此每相見，三日已為疏。
玉質隨月滿，豔態逐春舒。
絳唇漸輕巧，雲步轉虛徐。
旌旆忽東下，笙歌隨舳艫。
霜凋謝樓樹，沙暖句溪蒲。
身外任塵土，樽前且歡娛。
飄然集仙客，諷賦欺相如。
聘之碧瑤佩，載以紫雲車。
洞閑水聲遠，月高蟾影孤。
爾來未幾歲，散盡高陽徒。
洛陽重相見，綽綽為當壚。
怪我苦何事，少年生白須。
朋遊今在否，落拓更能無？
門館慟哭後，水雲愁景初。
斜日掛衰柳，涼風生座隅。
灑盡滿襟淚，短章聊一書。
譯文
我於大和三年在已故的吏部侍郎沈公任江西觀察使的幕府供職。那時張好好十三歲，已經小有名氣，剛因會唱歌而被編入樂籍。過了一年，沈公改官宣歙觀察使，又把張好好帶去安排在宣城樂籍。又過了兩年，張好好被沈公弟弟著作郎沈述師以雙鬟的年紀納為姬妾。再後兩年，我在洛陽東城重又見到張好好。感舊傷懷，就題了這首詩送給他。
您是南昌佳麗人，當年十三才有餘。
像嫩綠鳳尾剛生芽，像暈紅蓮花還含苞。
高閣依在半天裏，章江連接碧雲霄。
在這裏請您試珠喉，專為此把華麗宴排鋪。
主人公環顧四座客，正驚訝您來得踟躕。
吳娃就起身引您上前，還猶豫掩長袖半遮麵。
一雙發髻高低恰合宜，青螺小襖正顯身嬌俏。
明眸嫵媚靜垂下雙袖，歌喉囀動猶如雛鳳鳴呼。
急促的弦索彈出關紐，高亢的管樂像要吹裂圓蘆。
多少樂聲都跟不上您的歌唱，繚繞飄渺飛向那碧雲天路。
主人公讚歎了還又讚歎，說這樣的歌聲天下稱罕。
送給您天馬綢緞，還配上水犀頭梳。
到龍沙洲去看秋浪，在明月下暢遊東湖。
從那以後我們便常常會麵，三日不見就要算時隔太疏。
美麗資質隨著月亮變得豐滿，濃豔風情跟著春天更加展舒。
深紅的嘴唇漸漸輕靈乖巧，輕盈的步態越發從容自如。
旌旆旗幟忽然東下，笙歌樂舞轉隨舳艫。
秋霜凋萎謝樓樓畔樹，春沙溫暖句溪溪邊蒲。
身外事任由它等同塵土，酒杯前且盡人生歡娛。
集仙殿裏飄然客，作賦壓倒司馬相如。
聘您使用碧瑤珮，載您動用紫雲車。
從此洞門關閉水聲遠，明月高懸蟬影孤。
自那時過了沒幾年，已經散盡了我們這些高陽酒徒。
洛陽城東重又相見愛你，您身姿綽約正酒店當壚。
奇怪我“為什麽事情所苦，年輕輕的就白了須胡？
同遊的夥伴如今可還在？這失意的日子可還受得住？”
在我哭悼沈公後，水天盡染初秋色。
斜陽冷光照衰柳，涼風暗生起座隅。
淚水灑滿胸衣襟，短歌一曲為您書。