辛泰浩

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鶚刁鵰刁叼鯛,有人垂涎口角

(2023-05-11 02:45:26) 下一個

  刁鳥酷叼鯛,刁雕叼鯛,看著都眼饞垂涎口角。最近有日本人拍到一組珍稀照。

  專叼海中鯛,口味不低。鶚是世界上唯一一種可以將身體全部紮入水中來捕食魚類的猛禽。中國人說到魚會想到“鯉魚”,日本人說到魚先想到的是“鯛”。中國人口中的“喜慶餘(魚)年”,“鯉魚跳龍門”特定魚“模特”就是這“鯉魚”。“鯉魚打挺”,“鯉魚跳龍門”也影響了日本文化,日本男孩節都要升“鯉魚幟”。
  而日本人的“鯛”叫做“Tai(荅)”,是日本人古往今來認為吉祥物的“嘉吉魚“,“Medetai(美得荅怡)”就是“喜慶有餘”的意思。但凡家有任何慶祝一下的事兒日本人就喜歡吃“鯛飯”(taimeshi)。鯛的形象很特殊也是日本海,太平洋岸邊很普通的魚。所以“鯛燒”,“鯛魚燒”。
  有人說把山和日本聯係起來就會想到富士山。如果把花和日本聯係起來就會想到櫻花。如果把魚和日本聯係起來,毋庸置疑聯想到的就是鯛魚了。鯛魚,本身不僅僅是食材,更多地承載了日本的文化。鯛魚代表著高貴、優雅與祥和,是日本節慶不可或缺的魚種。日語中的“Medetai”意為可喜可賀,就出於漢字“目出鯛”的日語諧音。中國南方人吃“發菜”希望“發財”,日本人吃“鯛”是希望“目出鯛”(美得他怡)。

  雕與鵰,味口也很刁,專叼日本魚王海中鯛。日本人看著都眼饞!
  鶚(學名:Pandion haliaetus):是鷹形目、鶚科、鶚屬的僅有的一種中型猛禽。中國東北為夏候鳥,南方為留鳥,其他地區為旅鳥或冬候鳥。鶚在猛禽中由於食肉動物而不同尋常。它們的飲食幾乎隻包括魚(≥99%的獵物)。它們通常是機會性的,會吃掉淺水或深水表麵附近的任何魚類。

  日本稱“Misago”魚鷹(Osprey):美國的垂直離著陸機愛稱(鶚、雎鳩、鵃、魚鷹、學名: Pandion haliaetus)。
  鯛魚,鯛科真鯛屬魚類,又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。
  據《史記》、《漢書》記載,漢武帝即帝位後,曾經八次巡幸東萊郡,曆時二十三年。有一次,從長島返回陸地時,漢武帝站在船頭興致勃勃地觀賞著大海的美麗景色,忽然一條金紅色的大魚蹦到了船上。魚為吉祥之物,漢武帝非常高興,立刻讓隨員揀來觀賞,並詢問此為何魚?大家麵麵相覷,無人能說出此魚的名稱來曆。當時正好太中大夫東方朔亦在船上,漢武帝下令急招東方朔。東方朔急急忙忙來到跟前,仔細一瞧,這魚他也不認識。這一下全船的人可傻眼了,漢武帝也麵露不悅之色。東方朔不愧為見多識廣、機智過人的大學問家,眼睛一眨,高聲說道:“此魚謂之加吉魚!”眾人非常詫異,齊聲高喊:“願聞其詳!”東方朔笑迷迷地說:“今天是皇上的生日,此為一吉;此魚自動現身,寓意豐年有餘,又為一吉;兩吉相加謂之加吉,那麽此魚就該叫加吉魚。”大家聽後齊聲叫好,漢武帝也撚須稱是。從此以後,真鯛魚又叫“加吉魚”。加吉魚是一種上等食用魚類,肉質細嫩、味道鮮美,可紅燒、幹燒、燉、燒、清蒸、醬汁等;雄鯛魚身上長著鮮豔的色彩,這種色彩在水下發出特殊的信號。雌魚對這種色彩十分敏感,一旦雄魚的光色消失,身體最強壯的雌魚神經係統首先受到影響,隨即在它的體內分泌出大量的雄性激素,使卵巢消失,精巢長成,鰭也跟著變大了,就變成了一條雄魚。被稱為“日本魚王”,由於鯛魚肉質鮮美,而且產出量相對較低,所以在世界各地鯛魚都是一種高端的魚類,頗受人喜愛。真鯛分布於西太平洋海域中,包括我國的海域、日本南部海域、朝鮮半島海域等地,因此,真鯛是整個赤鯛屬下,唯一能出現在日本海域中的赤鯛。真鯛之所以能夠成為“日本魚王”,有很大部分原因就是因為它全身喜慶的紅色。日本的文化中,鯛魚是一種高貴的象征。全世界範圍內有超過1100種鯛魚,但並不是所有的鯛魚都被日本稱為“魚王”,隻有通體紅色且在日本海域中有分布的真鯛才是真正的“日本魚王”。而它之所以能夠成為“魚王”,並不是說真鯛比其他鯛魚都大,而是它在日本文化中的地位高而且口感也非常的好的緣故。


  鶚心鸝舌:比喻嘴甜心狠,陰險狡詐
  羽交締(Hagaijime) hold [lock] someone in a full nelson。get a full nelson on a person。pinion:縛住; 捆住(雙臂); 固定住。

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