2006 (4)
2009 (146)
2010 (71)
2013 (4)
2017 (3)
2020 (504)
2021 (563)
2022 (433)
2023 (410)
金樽清酒幾斤幾兩?玉盤珍饈幾多花樣?
李白在詩《行路難》中説:“金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞直萬錢。”
金樽清酒,在日本的許多寺院你會看到一桶裝的日本樽清酒。這裏的一樽,有的是“72立詰”,有的是“36立詰”。“72立詰”即72千亳升,72公升。日本記作72立=(72升,72litters)。一公升,1litter=1800ml(毫升)。
如果按中國的一市斤計算,一斤=500ml, 500克,1立(1立升)=1800÷500=3.6市斤。
即一樽清酒72x3.6=259.2市斤。
72立升=129,600毫升=259,200兩。如果是以一升瓶(1800ml)裝,則是40瓶,如果普通裝瓶(700ml)則是102瓶。如果是750亳升瓶裝則是96瓶。如果按中國的一斤瓶子裝則是144瓶。如果能喝下這一樽日本酒無論酒精濃度如何,沒有李白的酒量(膽量)是無法盡觴的!
玉盤珍羞,日本國寶級藝術家、重量級美食評論家北大路魯山人曾說:“器皿,是料理的衣服。”人要有衣裳來打扮,馬要有鞍韉來裝飾。是高貴的料理就要“玉盤”裝點。
李白行路難:
金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞直萬錢。
停杯投箸不能食,拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川,將登太行雪滿山。
閑來垂釣碧溪上,忽複乘舟夢日邊。
行路難,行路難,多歧路,今安在?
長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海。
古代喜歡用升、鬥、石等單位來取米。古代一升大約相當於現在的1.25斤,十升為一鬥,約合12.5斤,十鬥為一石,約為125斤左右。當然,朝代不同,以上單位也不完全一樣,但基本如此。
古時候,人們買東西,經常會用到兩、貫、吊、文等單位。因為古代基本以白銀交換為主,我們這裏說的主要是白銀。其實,一兩與一貫一吊錢基本一樣,隻是稱呼不同,都大約相當於1000文錢。相當於現在的多少錢呢?我們以一兩為標準,在不同朝代有所不同,在宋朝大約相當於現在的6000元,在明朝大約相當於現在的1000元,在清朝大約相當於現在的200元。由此可見,宋朝商業的繁榮和經濟的強盛。所以,和珅貪汙的八萬萬兩銀子,大約是現在的不到2000億元人民幣,是不可能相當於現在的世界首富的。
電視劇裏麵“堂堂七尺男兒”之類的話,那麽七尺有多高?其實。在不同朝代也不一樣,在商朝,基本相當於17厘米;在秦漢時期,基本相當於23厘米;到了明清時期,與現在基本一致了,我們可以大致換算一下。所以,“堂堂七尺男兒”主要在秦漢電視劇裏,明清時期很少有類似的話語了。
《西遊記》裏麵,有一次,孫悟空讓閻羅王為一個冤死的老員外的壽命加上一紀,那麽,一紀是不是相當於一個世紀呢?並不是,古代的一紀大約是現在的十二年。還有打、磅、節等外來單位也很常見。一打相當於十二個,一磅相當於現在的零點四五千克左右,節常用於海上,用來說明船隻的航速,一節相當於大約一點八五千米每小時。