鶴衝天ー全蟹蒸飯

　　《鶴衝天》
　　華筵

　　株式跌，
　　疫妖魔。
　　歐美打壓多。
　　兩年冠染六七波。
　　醫護患超荷。

　　勤下廚，
　　粗食啖。
　　炊蟹魚蝦蕎麵。
　　清蒸小炒肉湯汆。
　　淡飯亦華筵。

　　螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈（番鬱金）、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。  
　　2015年，在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhou river snails rice noodle”。2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。2021年5月24日，廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺螄粉製作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。