博若來解禁與情人節

   日本人炒作什麽都可能一時成為“氣候”，但每年的二月十四日由女性向男性遞送巧克力的“情人節”就持續了幾十年。本來是西方的“聖瓦倫丁節”(St. Valentine's Day)被無邊放大成為“女性對心怡男性表白示愛送巧克力”的節日。世上有多少情人就有多少關於情人節來曆的詮釋，不過日本人又在三月十四日設立了一個“白色情人節”（White Day）來讓接受過女性巧克力的男性回禮，當然根據兩人的感覺、情感有的女性會有“拋磚引玉”、“放短線釣大魚”的感覺。收到一盒巧克力的人可能會回贈一串金項鏈也說不定、也搞不懂。
    還有一個節日也是日本人炒作起來的“博若來新酒舊解禁美酒節”----每年十一月第三個星期四午後零點，各地開新酒品嚐博若萊、那是愛酒人士的一種時尚、流行、節日的狂歡和對於法國酒文化底蘊的矜持。
    博若萊（Beaujolais）位於法國勃艮第南部，麵積22,000公頃，幾乎占據勃艮第的半數葡萄園麵積。由於其特殊的釀造工藝，博若萊新酒單寧極其柔順，果味濃鬱且常有標誌性的香蕉及橡皮糖的香，是對傳統法國紅酒的一種完全顛覆，能給人帶來耳目一新，與眾不同的感覺，如同一個在田間起舞的美妙少女，渾身閃爍著亮麗耀眼的色澤,
透著清新甜美的香氣。
    博若萊區有12個法定產區，96個鎮，分為北部、中部與南部，每年的博若萊新酒便是產自中部與南部。天生一對博若萊與佳美博若萊區土壤淺薄，多是花崗岩層，特別適合佳美（Gamay）葡萄的生長，因此，博若萊區98%的葡萄品種為佳美。
    佳美用於釀造時呈現紫色，單寧很低，但是酸度較高，有濃重的櫻桃味、草莓、覆盆子的香氣，而且不能貯藏。曆史上，佳美曾被兩次禁止種植過。
    1395年7月，勃艮第公國的大公Philippe the Bold宣布佳美葡萄的種植違法，並宣稱這種葡萄是“邪惡且不忠的植物”。60年後，他的孫子Philippe the Good，頒布了另一項禁止佳美葡萄種植的法令，這項法令的直接效果是，促使佳美葡萄的種植向法國南部遷徙，遠離了勃艮第主產區，並最終在極為適合佳美葡萄生長、充滿了花崗岩地質的博若萊產區紮根，並一直繁盛至今。
    2021年11月18日，與世界同醉在絲絨般的深藍色夜空下，震源為法國的強烈地震直接波及日本 “博若萊新酒來了！”（Le Beaujolais est Arrive!）這一天不隻是新酒麵世的日子，是全日本狂歡的節日，更是日本酒生意的一大商機。