多吃朱姑力，避冠強記憶

        有詩一首曰：
      常飲咖啡阻耳衰，
      一盤零食複一杯。
      何當攝取朱姑力，
      記憶增生健體材。
    上次說到多喝咖啡可以防止聽力退化，最近有資料介紹多吃巧克力可以減少記憶裏的衰退。具體說來吃巧克力有以下好處。
     研究人員發現，在飲用了巧克力飲料後，50歲到69歲的人在記憶力測試中的成績可以與比他們年輕幾十歲的人匹敵。但問題是，他們持續喝了三個月——如果你想靠吃巧克力來提高記憶力，就必須吃非常大的量。可可豆中有一種叫做黃烷醇的化學物質，非常有利於大腦。黃烷醇是一種天然存在於可可豆、藍莓、綠茶和紅酒中的化學物質。以前的研究已經表明，食用富含黃烷醇食物的小鼠表現出記憶力增強的跡象，並且大腦中某些區域的血流增強。哥倫比亞大學的神經學家Scott Small想了解類似的食療方法對於人類的大腦有什麽影響。他的團隊邀請了19名年齡在50歲到69歲之間的誌願者，讓他們每天飲用混合了900毫克粉末狀可可黃烷醇的水或牛奶，每天分兩次飲用。另外18個人則飲用一種類似的飲料，裏麵隻含有10毫克黃烷醇。在這些人開始進行實驗之前和實驗三個月後，研究人員分別對他們進行了大腦功能性磁共振造影。通過比較造影結果，研究人員發現，那些飲用大劑量黃烷醇的人，海馬體中齒狀回細胞部分的血流比之前增加了20%。這些人的齒狀回細胞的血流也比飲用低劑量黃烷醇的人高。有趣的是，齒狀回細胞這個區域與人類隨著年齡增長而出現記憶力減退有關……。
      拋開太複雜的研究資料，吃巧克力畢竟利多弊少。
      1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；
      2. 巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；
      3. 吃巧克力有利於控製膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；
      4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，幹擾腫瘤的供血；
      5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；
      6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；
      7. 有胸口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
      巧克力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌症，幹擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
      “情人節”剛過，沒有收到巧克力的人士不要氣餒！情人節過後的巧克力性價比更高，價廉物美！