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萬事過猶不及，萬食過由得疾（2）為魚腥草“打抱不平”
有些人“見風是雨”的性格也是可以理解的。生活在島上的人風和雨是人們生活中十分關心、百般在意，時刻提防的東西。
生活在吐魯番盆地的居民，見到了“風”永遠也不會想到有“雨”，生活在大陸西南的雅安的市民，沒有風也可能會想到下“雨”，因為在“雨城”雅安市三天兩頭都是雨，正如當地居民說：“雅無三日晴”！
上次談到日本的蕨菜被稱為“山菜之王”，美味山珍，然而本身是致癌植物吃多了就成會得癌症，其實自然界的許多物質、植物嚴格分析起來含有“致癌成分” 。
尤其是中藥草，是藥三分毒是傳統中醫學的諺語一般，沒有毒性也就沒有藥性了。許多植物是“時令”性的，哪怕有致癌成分，但少吃不會得癌的。況且季節已過就沒有了，不能因噎廢食。
就像化妝品一樣，淡淡化妝是為了美觀一時，無論多麽豔麗，化妝後的美人和天然美、自然豔麗是無法在一個檔次裏比較的。隻要是化妝品都對皮膚不利（日本人稱為“皮膚人體實驗”不無道理。但人們還是不惜重金購買化妝用品。
因此什麽東西不能好吃就多吃，化妝好看就濃妝豔抹，那是有傷大雅、有傷身體的。
最近看到一篇文章大談魚腥草富含馬兜鈴酸，有人看過後，說從今不吃折耳根了。這實在這有點小題大做，連重要的連花清瘟膠囊也被認為是“毒藥”了。因為連花清瘟膠囊裏麵有魚腥草。魚腥草裏麵馬兜鈴酸，馬兜鈴酸被列為一類致癌物。是導致亞洲肝癌的重要原因之一。像這樣的簡單思維除了“單細胞”的人是不會“一刀切”的。
一定量的馬兜鈴酸會引起癌症和末期腎衰竭。
馬兜鈴酸致突變和致癌毒性是由其代謝的中間產物馬兜鈴內酰胺氮離子引起的，因為它具有很強的親電能力，能與DNA堿基環外氨基親電結合，生成相應的加合產物，使RAS基因和P53基因發生突變，進而誘發腫瘤。
然而要獲得馬兜鈴酸的效果不知道要使用多少量的魚腥草啊！
你一個月能消費十斤二十斤魚腥草？除非你變成專吃箭竹的熊貓似的總吃魚腥草否則你無法獲得致癌的馬兜鈴酸。
魚腥草在日本也有很大市場，稱“蕺草”（Jusai）、蕺（學名：Houttuynia cordata）被廣泛利用，“Dokkudami”“毒溜”（Dokudami），“十藥”（juyaku）、“地獄蕎麥”（jigokusoba）、“馬芹”（umazeri）。日本的生藥名稱為“十藥”，就是說有十種處方範圍。在越南語叫“燥熱普卡”（ rau gi?p cá/ rau di?p cá）是“魚的野菜葉”，英語叫“魚薄荷”（fish mint）、“魚藥葉”（fish herb,fishwort）等總是和魚的味道相聯係。除此英語還有“lizard tail”（蜥蜴尾巴）的稱呼和，“chameleon plant”(變色龍植物）、“heartleaf（心髒形葉子）和“bishop's weed”（主教，司教雜草）等意思的稱呼。
在日本傳統上將老鸛草（天竺葵Geranium、英名, Geranium Herb,（現證據：Gennoshouko），獐芽菜（千振，日本獐牙菜(SWERTIA JAPONICA)，Senburi）和魚腥草稱為日本三大民間藥草。
藥效廣泛而稱作“十薬”。在歐美也稱為東洋Herb，廣為人知。
一部分魚腥草的葉子有斑紋還當作觀賞植物栽培。在日本除了漢方藥使用還將葉片曬幹後當作茶，和麥茬一樣很有人氣。在日本糧食危機的年代，還因為魚腥草根有豐富的澱粉可以煮來吃。
在中國西南部“折耳根”，是很廣泛的食材、四川、雲南主食葉片和莖部（重慶人主要吃葉片，成都人主要吃莖稈而貴州人則食根部。
魚腥草是中藥內服可以醫治胃腸病、食物中毒、痢疾、便秘、利尿等。還使用於外用生藥，消腫，生瘡，皮膚病等排膿消毒。
所以將魚腥草和致癌的馬兜鈴酸直接掛鉤，就是一種段落思維方式。
如果連魚腥草都被當作毒藥了那中藥藥材除魚腥草之外還有馬兜鈴，關木通，天仙藤，青木香，廣防己，漢中防己，細辛，追風藤，尋骨風，淮通，朱砂蓮，三筒管，杜衡，管南香，南木香，藤香，背蛇生，假大薯，蝴蝶暗消，逼血雷，白金果欖，金耳環，烏金草，苦木通，紫木通，白木通，川木通，預知子，木防己，鐵線蓮，威靈仙，香防己，白英，白毛藤，大青木香等無所不含，所有的中藥都是“毒藥”了。
日本對長期服用魚腥草“Houttuynia cordata”的毒留茶會引起副作用是有過報告的。有高鉀血症，肝功能檢查值（GOT，GPT）上升的傾向。偶爾喝一點魚腥草藥劑，適當食用一些魚腥草是沒有害的。
“砒霜”也是藥，就看你使用在什麽地方，使用劑量多少而已。
絕不能對傳統的飲食食材“因噎廢食”，更不能見風是雨；當然“見風使舵”的人可能會更在意“風向”……。
注：魚腥草的功能有利也有弊
一，有利點
1、利尿作用
魚腥草可以促進毛細血管的擴張，增加血流量和尿液的分泌，促進尿液的合成，達到更好的利尿功效。
2、防輻射作用
魚腥草能夠達到抗輻射的效果，即便是在比較強輻射的環境下，適當補充一些魚腥草，能讓人體有足夠的抵抗力，非常適用於在高輻射環境下工作的人群，比如x光機和電腦操作員等等。
3、抵抗病原微生物
魚腥草具有很強的殺菌效果，能夠抑製金黃色葡萄球菌的生成，還能減少體內的陰性細菌，比如肺炎雙球菌，腸炎杆菌等。
4、提升免疫係統功能
魚腥草可以促進外周白細胞的分裂，提升白細胞的數量，提高人體的抵抗能力。因此如果抵抗能力比較虛弱，可以適當補充魚腥草，讓白細胞更多，免疫功能更強。
5、有效預防慢性咽炎
每天喝一點濃的魚腥草茶，可以解煙毒清肺熱，減少肺部的感染症狀，避免呼吸道的各種異常表現，從而預防慢性咽炎的症狀。在製作的時候可以將曬幹的魚腥草洗幹淨之後，泡在開水中，十分鍾之後即可服用。
二，有弊點
食用魚腥草可能產生副作用，少量食用魚腥草一般對腎髒不會造成損傷，但是如果過多食用的話，對腎髒的功能出現損傷。因為魚腥草含有少量的內酰胺，往往會刺激腸胃和腎髒，引發各種腎髒疾病。
魚腥草不適宜每一個人，有些人對於魚腥草有過敏的症狀，這個時候要盡量遠離魚腥草。另外魚腥草是一種虛寒的中草藥，不適用於虛寒證及陰性瘡瘍者。
魚腥草的營養非常豐富，很多人認為如果用魚腥草泡水，容易導致營養成分分解掉，所以要生吃。其實魚腥草經過挖掘、晾曬等等多個複雜工序，藥材內有比較多的細菌，如果生吃的話，可能會出現腸胃的疾病。所以大家要謹慎，盡量把魚腥草洗幹淨再吃。
老鸛草
獐芽菜
不過，作為藥，就得聽醫生的了，而醫生則必須按照所在地的藥管部門的規定，比如連花清瘟膠囊，中國藥管說可以，就可以吃，美國藥管說不行，就別吃，沒有什麽好強的。
中草藥不能過量，西藥也不能過量。