潤濤閻的小天地

政治麵目:瓜子臉。要招人恨,恨得咬牙切齒;要惹人愛,愛得死去活來;要讓人服,服得五體投地。
個人資料
潤濤閻 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

無花果裏的動物蛋白與人不能靠玉米麵活著

(2018-05-27 06:40:30) 下一個

無花果分為兩種,一種是靠黃蜂授粉(共生關係),一種是自授粉。黃蜂都能進入兩種無花果裏繁殖自己。這兩種無花果的中間都有一個小孔黃蜂可以鑽進去。至於具體到哪個無花果裏有黃蜂鑽進去了,哪個沒有,肉眼看不出來。到目前為止,沒有科學家否認黃蜂進入無花果並被消化在裏邊。

靠黃蜂授粉的無花果裏的確有至少一隻黃蜂進去授粉。雄的無花果是不會發育成可以食用的水果。黃蜂雌蜂與雄的交配後進入雄的無花果裏產卵。卵發育成小黃蜂出來後進入雌的無花果裏把花粉帶入給雌花受粉。受精後的雌無花果開始迅速長大並軟化。在這個過程中,此黃蜂就跑不出來了而被雌無花果分泌的蛋白酶消化掉,變成徹底的蛋白質和脂肪以及碳水化合物大分子。你吃進去的是大分子。也就是說,你吃的無花果裏沒黃蜂,因為這黃蜂會被蛋白酶和其它酶徹底分解成你肉眼看不到的蛋白質等大分子營養。

你吃進去的豬肉牛肉雞肉,也被胃蛋白酶分解成蛋白質,跟你吃的無花果裏的蛋白質是一樣的。你每天吃的肉類是動物肢體,靠你自己體內的蛋白酶消化成蛋白質,而無花果裏已經沒有了動物肢體,你直接吃進的是蛋白質大分子。當然,植物也有蛋白質,比如麵粉,10-15%甚至含量更高的蛋白質,因為小麥分軟粒小麥和硬粒小麥,主要區別是蛋白質含量。

說無花果裏有高蛋白質是實情,要說裏邊有黃蜂就是胡扯,因為黃蜂已經變成了蛋白質等基本生物大分子。就好比你小的時候常常吃雞爪,就說你的手是雞爪一樣是胡扯,雖然你手上的組成成分大分子有一部分來源於雞爪。

無花果裏邊的蛋白質主要來源是動物蛋白,而其它水果的很少很少的蛋白質是植物蛋白。無花果的價值比任何水果都高,因為裏邊含有植物蛋白與動物蛋白,還有動物脂肪分子。是消化好了的動物蛋白,而不是你吃的豬肉牛肉---動物肢體(再由你體內的蛋白酶消化成蛋白)。所以,無花果裏沒有動物肢體,隻有動物蛋白大分子。而動物蛋白不論來自任何動物,都沒什麽差別,唯一的差別是裏邊20種氨基酸的比例。

蛋白都是由20種氨基酸組成,差異是比例。不同動物蛋白之間在20種氨基酸的比例上的差異可以忽略不計,但植物蛋白就差異極大。比如玉米蛋白裏含有極少的賴氨酸,長期吃玉米麵活著的人需要添加黃豆,以提供懶氨酸。動物蛋白這問題就不嚴重。比如,隻吃老鼠,貓活得健康得很,狼隻吃羊高興著呢;但人如果隻吃玉米,就不行,因為缺乏懶氨酸,就合不成你身體需要的蛋白質,因為你自己每天需要更替的蛋白質由20種氨基酸組成,需要的懶氨酸比玉米提供的多。需要吃點肉或黃豆或雞蛋牛奶等補充懶氨酸。無花果就沒這問題,裏邊的蛋白質大分子所含的20種氨基酸分子組成比例跟你身體合成蛋白質所需要的20種氨基酸在組成比例上接近。

所以,別聽什麽“無花果裏有黃蜂”之類的謠言就信以為真。裏邊隻有你身體需要的蛋白質等營養大分子。都來自蜂,無花果的營養價值不比蜂蜜差,甚至更高。蜂蜜裏75%是糖,也有維生素、酶和鹽分,而無花果裏除了高蛋白外也有蜂蜜裏有的營養比如糖、維生素、酶與鹽分等營養分子。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (25)
評論
freemanli01 回複 悄悄話 回複 'old-dream' 的評論 :
同學同學,俺也開始學,隻是俺不走步,遊泳。
----------
不錯,我也不一定走路,但是要漸漸建立一些固定的好習慣。
我小時候比較有自律,洗冷水澡。現在回味,自律、自期等等,很多好東西是一起的,是整個精神麵貌都好。。。
jo1962 回複 悄悄話 回複 '潤濤閻' 的評論 : First, your digestion system is degrading when you are getting older. So eating less will increase this degradation. You need eating more to stimulate your digest system. Second you need eat meat and less grain. More meat might be harmful for your cardiac system but good to your over all health. But grain can produce a lots of carbohydrate which will harm your health (such as diabetes) plus the grain will damage your intestines as well.
四則舊舍 回複 悄悄話 》潤濤閻 2018-05-27 12:43:24 每天兩頓飯足夠,晚飯就不吃,或吃一根黃瓜或一個西紅柿,就可以了。早飯一杯牛奶,一片麵包。午飯吃點肉吃點蔬菜。然後每天幹點體力活。淩晨走路兩個小時。

哈哈,我現在和這個差不多。感覺很好。

不過要是吃多了無花果,被裏麵的“懶氨酸”影響了,可能就會多吃點,少走點。。。
old-dream 回複 悄悄話 回複 '潤濤閻' 的評論 :
每天兩頓飯足夠,晚飯就不吃,或吃一根黃瓜或一個西紅柿,就可以了。早飯一杯牛奶,一片麵包。午飯吃點肉吃點蔬菜。然後每天幹點體力活。淩晨走路兩個小時。
----------------------------
這個我可能真要琢磨一下,看能不能建立起來。。。習慣跟心態密切相關。
謝一個。。
----------------------------------------
同學同學,俺也開始學,隻是俺不走步,遊泳。
洞庭人家 回複 悄悄話 消耗人體能量最大的器官就是大腦,按照佛家的說法就是隻要心地清靜不整天打妄想,日中一餐並無不妥。我自己曾經一年隻吃一餐毫無異樣,每次回國三餐反不適應。
無辣不歡 回複 悄悄話 回複\'潤濤閻\':感覺因該是各個年齡段需要量不同,這個分量對於青壯年來說是否太少了點?
freemanli01 回複 悄悄話 回複 '流雲飛瀑' 的評論 :
謝謝。我是沒注意配比。
流雲飛瀑 回複 悄悄話 氨基酸的種類有20種,大致可以分為三類:必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。其中,發現組氨酸為嬰兒所必需,因此嬰兒的必需氨基酸為9種(其餘為八種)而且這些氨基酸都非常重要,必須通過食物來攝取,這些氨基酸就稱為必需氨基酸。此外,人體合成精氨酸、組氨酸的能力不足以滿足自身的需要,需要從食物中攝取一部分,我們稱之為半必需氨基酸。另外的10種氨基酸,人體可以自己合成,不必靠食物補充,我們稱為非必需氨基酸。
星星 回複 悄悄話 二戰時期俊男美女多多啊。現在開車到高速公路驛站買吃的,感覺進了豬圈。很多女的倆下巴,下巴大圓套小圓。不知道還能被稱之為人類。遙想饑荒年代,被迫減肥的人該多麽幸運。
北京駱駝 回複 悄悄話 老閻:我最感興趣您自己的故事……因為手裏有您《獨目觀世》,知道您的一些經曆……
freemanli01 回複 悄悄話 回複 '潤濤閻' 的評論 :
每天兩頓飯足夠,晚飯就不吃,或吃一根黃瓜或一個西紅柿,就可以了。早飯一杯牛奶,一片麵包。午飯吃點肉吃點蔬菜。然後每天幹點體力活。淩晨走路兩個小時。
----------------------------
這個我可能真要琢磨一下,看能不能建立起來。。。習慣跟心態密切相關。
謝一個。。
freemanli01 回複 悄悄話 剛查了一下,無花果的蛋白含量不高(1.6g/100g),不過因為來源於密封,可能是比較均衡的蛋白。還有,能促進蛋白質分解,幫助消化。

抄一段

果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。據山東林科所測定,成
熟無花果的可溶性固形物含量高達24%,大多數品種含糖量在15%~22%之間,超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸,其中有8種是人體必需氨基酸。

1、果實中含有大量的果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。所以食用無花果後,能使腸道各種有害物質被吸附,然後排出體外,能淨化腸道,促進有益菌類增殖,抑製血糖上升,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。

2、無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質的葷食以後,以無花果做飯後的水果,有幫助消化的良好作用。
潤濤閻 回複 悄悄話 每天兩頓飯足夠,晚飯就不吃,或吃一根黃瓜或一個西紅柿,就可以了。早飯一杯牛奶,一片麵包。午飯吃點肉吃點蔬菜。然後每天幹點體力活。淩晨走路兩個小時。
潤濤閻 回複 悄悄話 回複 'freemanli01' 的評論 :

一片薄麵包的能量足以維持人的心髒跳動24小時。現在的人不是缺營養,而是過剩。現在的男人,就一個老婆,不像過去,有足夠糧食吃的哪怕過年才能吃上一次肉的,都有兩個老婆。現在的女人,基本上就生一兩個孩子,過去要生六個八個。不論男女,營養太過剩,導致肥胖外加三高。

如果男人就一個老婆,不需要補任何營養,而是設法減肥。如果女人隻生一兩個孩子,不需要補充營養,需要減肥。

現在的人,幹體力活太少,需要自己找點體力活幹,比如把草地幹掉,平整一下,重新鋪新草。自己幹。比如自己把汽車零件拆下來,看看哪個該換了,自己換。包括自己把輪胎從輪轂上卸下,換新輪胎。比如每天早上四點起床去走路。我每天四點準起床,走路20華裏。然後,吃兩頓飯。八成飽。
freemanli01 回複 悄悄話 回複 '潤濤閻' 的評論 :
老閻,先說點背景。我是這方麵常識太少,以前根本不注意營養搭配。
近些年才意識到必須搭配才能吸收。所以對蛋白補充有興趣了。最近我靠麵筋、大豆、玉米補充蛋白。
我的問題是,蜜蜂那麽小,即使無花果裏有幾隻蜜蜂,那蛋白量值得一提?還是您在開玩笑。
入懷 回複 悄悄話
潤濤閻 回複 悄悄話 文章裏說了,根本就沒有蜜蜂肉,是蛋白大分子,跟牛奶差不多。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '白水之魚' 的評論 : +1
白水之魚 回複 悄悄話 有意思,謝謝科普。
guitarmanzw 回複 悄悄話 BBc一個紀錄片有這個,YouTube上也有。

雌蜂交配後鑽出無花果,身上帶著花粉;

飛到另外的無花果,脫落翅膀,鑽入無花果,帶入花粉。翅膀脫落的雌蜂非常像一隻螞蟻。

無花果受精,同時雌蜂大量產卵,產卵後死去。死在無花果裏。

孵化的有雌蜂和雄蜂,交配後,雄蜂鑽出去飛走,雌蜂鑽出去尋找下個無花果產卵。


這種蜂並非很多那種大黃蜂,看著像螞蟻。

freemanli01 回複 悄悄話 難道,蜜蜂肉也是肉?嗬嗬
cloudhk 回複 悄悄話 博主辛苦了!這個無花果原來是這樣授粉的,突然覺得有點。。。那不是跟撲蠅草之類的差不多嗎?
潤濤閻 回複 悄悄話 後院的排水管給堵了。我需要挖開,更換排水管。主要是樹根在某處鑽進去了,在裏邊長,把樹葉子當成營養,裏邊就逐步封死了。需要挖出來才看得到。體力活,出汗過癮。就是過後腰疼得很久才能養過來。現在還能幹。十年後想幹也未必幹得動了。我把戲劇人生長篇寫完後就寫我自己的經曆故事了。
freemanli01 回複 悄悄話 謝老閻科普,
不過無花果裏一個(或幾個)小黃蜂,能有多少蛋白?
認真問的啊。。。
old-dream 回複 悄悄話 老閻早!太勤奮啦,一大早就出一篇享讀者!Thumps up!!
登錄後才可評論.