潤濤閻的小天地

政治麵目:瓜子臉。要招人恨,恨得咬牙切齒;要惹人愛,愛得死去活來;要讓人服,服得五體投地。
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常年隻吃瓜菜,你會生不如死:“瓜菜代”的日子

(2010-10-02 21:03:48) 下一個

潤濤閻

10-2-2010

(接上文)

上文已經談到,一九五九年冬天家裏沒有一粒糧食,主要是吃草籽。由於草籽裏邊油脂太高,很快就膩了。

實際上在夏天開始打粥的時候,大家都知道了下一步就是挨餓了,便惶惶然不可終日,大躍進深翻土地加上共產主義隨便吃食堂那可是全國範圍的胡搞,全國挨餓時國家是無法解救的,便開始考慮如何度過挨餓的時光了。可是土地都歸公了,沒有自己的地,無法自救。但把房前屋後的院子全部用上了,有的種豆角,有的種茄子,而我媽說大白菜可以放到冬天吃,秋天可以吃野菜。

這樣。我家前後院都種上了大白菜,雖然長勢喜人,可畢竟院子麵積有限,秋天大白菜收獲後就儲藏在後院的白菜窖裏了。媽媽認為,隻要不餓死,就得過年。而過年的象征就是要吃那頓餃子。有了大白菜沒有白麵,餃子怎麽吃?媽媽說,把白菜葉卷一卷就下鍋當餃子煮著吃。可天天吃草籽,就特別饞蔬菜。實在忍不住了,媽媽也就認同過幾天就吃掉一棵大白菜。哪裏舍得炒著吃?洗幹淨剛剛切成絲,大家饞得哈喇子都流出來了。把白菜放一點鹽,其它啥都不用放了,用筷子一拌,大家立刻怦然心動似的,吃起來那叫一個爽。

上文說過了,我們那裏有吃樹皮的訣竅,就是吃榆樹根的皮。我還清楚記得第一次吃榆樹皮麵,那個好吃啊,在常年沒有糖的情況下,吃上有甜味的東西,就好像吃了蜜一樣。為了節省能量,不論大人小孩,都是天一黑就鑽進被窩,第二天很晚起床。而且家家如此,睡覺成了兩個主題的一個。另外一個主題便是在寒冷的冬天刨樹根。也就是說,大饑荒來了後,沒有活幹,唯一的活就是找吃的,然後就是睡覺,減少體能的消耗。這樣,三年大饑荒的第一個冬天就這麽過去了。那我們那個地方第一個冬天為何也餓死了很多人呢?這個有點符合達爾文進化論的理論。有的人身體素質太差,大冬天的刨樹根的活幹不下來,也就餓死了。有的人有力氣,但懶惰,不想吃那個苦頭,就吃玉米軸,拉不出來而憋死。這樣,就把體質差的、懶惰的給淘汰掉了。

大家刨樹根,而且不分男女老幼,都搞得滿手血泡,這當然說的是手心,而手背更慘不忍睹,凍傷如同加入了酵母的饅頭,發起來就成了黑紅色的包。本來寒風如同刀子般鋒利,在冒著血絲的地方就更加刺骨,感覺像紮針一樣的痛。所以,大家都盼著春天的到來。

北方的春天從哪一天算起?那就是立春,多數情況下是在春節前後。雖然野外冰凍三尺,但向陽的坡地,野菜悄悄地露頭了。當看到了野菜的嫩芽,姐姐高興地大叫了起來。春天,是個守信的帥哥,其信用堪比弄潮兒。海邊的姑娘,應嫁弄潮兒;平原的女孩,就該許給春天。

春天,頂著西伯利亞吹來的寒風,帶著月亮的憂傷,踩著共產主義要什麽有什麽的夢想,按時來到了哀涼的村莊。有誰不喜歡春天?至少可以說,不喜歡春天的,那他就一定不是農民。農民知道,春天來了,種上幾粒種子,將來收獲的便是一籮筐。

可三年大饑荒的春天就不一樣。改用偉大領袖的說法,那就是:習習春風今又是,換了人間。

在人類曆史上,從未有過春天來了農民買不到種子的記錄。然而,在創造了曆史的偉大領袖英明領導下,1960年的春天,除了南方的一些稻田,全國各地的農民都沒有種子下播,因為餓死人的時候,村幹部們也無法不把種子吃掉。他們也是人,在自己的老人和孩子挨餓的時候,他們也無法抗拒糧食的誘惑,便把種子也吃掉了。這些種子當初他們是告訴社員們不能吃掉的,要留明年春天播種的。可是,到了春播的時候,他們也就蔫了,沒法向社員們交代他們把種子偷吃掉了。這就是後來四清時社員們揭發幹部們的主要內容,簡直罪大惡極。然而,偷吃過白薯幹的我特別理解偷吃了種子的幹部們。理解萬歲。

幹部們也有他們的理由,因為他們認為,國家雖然不能救濟農民,但進口點玉米種子總該能做到的。這個誤判是因為村幹部們太相信組織了,也是看得太近的原因造成的。

從村幹部到公社幹部再到縣委書記,紛紛向上一級打報告:春播沒有種子!報告一直打到國務院。周總理發愁了,毛主席也發愁了。他們最後決定:不能讓世界知道中國需要進口大量糧食。中國全國每年需要的糧食是2億噸,要進口1億噸糧食是辦不到的。1960年決定不大量進口糧食。

我那時候還小,雖然記事了,但聽不懂爺爺的話。記得有一天,他跟一位叫朱光前的表爺說:“八路軍(這裏要說一下,我爺管共產黨叫八路軍,原因不詳)不會進口種子的!因為美國那邊要是知道了中國在鬧大饑荒,說不定就又打仗了,這個時候打仗是非常難辦的。而且,毛主席跟蘇聯交惡,就是要把蘇聯專家盡快趕走,這樣,關上門,外國人就無法知道我們挨餓到何種地步。也就不擔心在此時有戰爭危險了。毛主席寧肯餓死一半農民,也不喜歡在這個時候被美國打敗。隻要有人活下來,就會繁殖。可要是江山沒了,那他不會甘心的。”這是那天爺爺跟朱表爺說的,我聽著不太懂,但大意明白,就是搞不到種子播種了,還得挨餓。我隻關心是不是挨餓,害怕挨餓,別的不感興趣。

後來我長大了,也就慢慢明白了我爺爺說的話了。涉及到這些話題,我一直沒有找到經得起推敲的中蘇突然交惡的原因分析。毛主席突然就跟蘇聯鬧僵了。今天的官方回憶文章大都說是他和赫魯曉夫倆人爭國際共產主義運動的領袖而交惡。可當時餓殍遍野,他哪裏有精力想國際共運的領袖那碼子事?大麵積顆粒無收的後果是什麽,毛主席和周總理是清楚的。似乎我爺爺的獨立思考判斷得出的結論更經得起推敲。記得那天我爺爺說完,表爺也點頭認同,表爺可是人精,什麽經曆都有,是判斷力極高的智者。他回複我爺爺說:“表弟說的有道理,我在東北多年,就給二毛子幹活,二毛子跟我們中國人不一樣,他們說不定就會把我們中國人挨餓的事說出去的,我們‘家醜不可外揚’的文化未必跟他們一致。所以咱們要有不進口種子的打算,因為作為戰略家的毛主席不會讓美國人知道我們挨餓到這等地步的,那太危險了。如果有糧食,說不定他在這個時候出口給外國點呢。這叫兵不厭詐,他最擅長。”

三年大饑荒開始於1959年的夏天,毛主席得知這個事實後,立刻著手跟蘇聯找茬,在1959年的6月份,他要蘇聯原子彈專家交出造原子彈的圖紙,蘇聯專家不幹,毛主席不高興,必須交出來。在1959年8月,蘇聯不僅不交圖紙,幹不下去了幹脆撤走了原子彈專家,然後兩國關係迅速惡化,到1960年初,蘇聯就開始把其它方麵的專家也撤走了。從此,中國的大門徹底關上了。

蘇聯專家所在的都是幾個大城市,而南方水稻田由於沒有遭到深翻土地的影響而有收成,交的公糧就供應給幾個大城市。北京天津上海等蘇聯專家在的地方,城裏人挨餓的不嚴重,直到蘇聯專家走了以後才挨餓的。但蘇聯還是知道了中國人挨餓的事,蘇聯外交人員就問及這個話題,如果當真,可以提供糧食,以修好兩國關係。中國斷然否認。蘇聯專家也沒親眼見到中國農民餓死,因為他們不到農村,外國人不許隨便在中國旅遊,即使在大城市,也時時刻刻有中國專家陪同。這個信息,引發了毛主席和劉少奇的極大關注。

1960年以後很長一段時間,彭德懷都被指責裏通外國,說的就是他在1959年剛剛開始大饑荒的時候跟蘇聯專家有過接觸。毛主席和劉少奇懷疑他把大饑荒的事告訴了蘇聯人。彭德懷至死都不承認這一點,但毛主席和劉少奇一直這麽認為的。到底是誰把農民大量餓死的真相告訴蘇聯專家的,文革中對所有跟蘇聯專家接觸過的中國科學家甚至賓館服務員都預先打成特務,然後逼迫交代,可一直沒有找到線索。這個謎,就永遠無法解開了。而這件事對剛打完韓戰不久的戰略家毛主席來說,是一個非常大的事件,他擔心內部有人暴露了內情,彭德懷就是懷疑對象之一。如此不放過彭德懷絕不是因為他在廬山給毛主席寫了一封信那點事,劉少奇當麵告訴彭德懷,讓他交代跟蘇聯人都說了什麽。彭德懷臨死都對劉少奇誣陷他裏通外國而耿耿於懷。

到底彭德懷跟蘇聯專家提沒提大躍進餓死農民的事,潤濤閻無法知道。既不能相信,也不能排除這種可能。由於彭德懷知道深翻土地是大饑荒的罪魁禍首,而深翻土地的餿主意就是蘇聯耕作學家發表的論文被中國耕作學家看到了而大麵積推廣導致的。說不定彭德懷就對蘇聯科學家有看法,要他們謹慎一些,才說出了深翻土地導致大饑荒這個話題。但有一點是肯定的:不管是怎樣一個場合,即使他聊天時說漏了嘴,也絕不是故意出賣機密的。退一萬步講,就是彭德懷要求蘇聯科學家謹慎從事而說出了餓死人的事,他死也不能承認的,那年頭特務是死刑,而且遺臭萬年。他不怕死,但怕死後的名聲。

那麽今天回頭來看,如果當時美國真的知道了中國全國級別的大饑荒,美國會不會開打而報韓戰之仇?潤濤閻不知道答案,但從老布什打了伊拉克時知道薩達姆還有大規模,就停了下來,但當後來小布什得知薩達姆把大規模銷毀了,便立刻打入,把薩達姆絞死。如果美國知道中國在1960年人人餓得東倒西歪,唯獨軍隊不挨餓,那也說不定就調入航母開打。雖然我們今天不能判斷美國會不會開打,而把毛澤東變成薩達姆,但當時的戰略家毛澤東肯定是恐懼這樣的時候跟美國開打的。這不僅僅是中國挨餓戰爭無法長期堅持,更重要的是,毛主席害怕挨餓的人民一旦戰爭起來不跟他走。民心,他是非常在意的。

那麽,為何蘇聯沒有開打?其實,赫魯曉夫那時候認為中蘇還是屬於共產黨陣營裏的內部矛盾,而他真正的對手則是美國。非但如此,他還在1961年給中國援助了20萬噸糧食用於東北地區的種子,也就是說,隻有東北有災荒,需要蘇聯援助一下。赫魯曉夫就給了,這樣,毛主席就不怕東北人餓死前往蘇聯跑而把大饑荒的事實傳播出去。那毛主席為何害怕赫魯曉夫知道大饑荒實情?因為赫魯曉夫在斯大林在世時對斯大林俯首帖耳,跟幹兒子似的。到了斯大林一死,他就鞭屍。毛主席認為赫魯曉夫不可靠,如果讓他知道了中國大饑荒真相,說不定他就發兵過來了,因為他沒有信用。而後來解密的蘇聯資料看,赫魯曉夫沒有跟中國打仗的想法。當然,前提是他不知道中國大饑荒的實情。

戰略家毛主席也糊弄了赫魯曉夫兩下:一下是上麵說的,就是要赫魯曉夫借給東北糧食(其實是當種子用,反正蘇聯也有傳聞說中國有大饑荒了,幹脆來個兵不厭詐,不要白不要),赫魯曉夫便認為中國的大饑荒不像蘇聯專家說的那麽可怕。第二下就是提前還債。

到中蘇關係破裂時,中國還欠蘇聯各項借款和應付利息,共計14億盧布,折合人民幣52.9 億元(數據來自周恩來1964年的《政府工作報告》)。蘇聯提出5 年還清,不計利息。毛主席認為赫魯曉夫在打探中國大饑荒的實情,毛主席時時刻刻抱著“敵人忘我之心不死”的恐懼感或者叫危機意識。1960年在北戴河毛主席告訴周恩來要加快還債步伐,三年內就還清。這就給全世界一個明顯的信號:中國沒有大饑荒。反過來對內告訴中國人民,挨餓是因為蘇聯逼債。而後來的資料表明,蘇聯沒有逼債那回事(見吳冷西《十年論戰:中蘇關係回憶錄》)。

綜上所述,毛主席認為赫魯曉夫在戰略上不是他的對手,毛主席可以把赫魯曉夫玩於鼓掌之上。苦了的是中國農民。

但如果從毛主席的戰略角度來換位思考,也就是說,潤濤閻是當時的毛澤東,那我認為毛澤東做的沒有不可理解的。不論是被美國打敗,他自己成為薩達姆;還是被蘇聯打敗,他成為當年不可一世、把大明朝打敗的李自成,都讓他無法接受。別說他成不了薩達姆、李自成,當年他瞧不起的才子首推郭沫若,而他最佩服郭沫若的一點就是老郭寫了《甲申三百年祭》給他看,他愛不釋手。在這以前的戰爭年代,他很忙,但讀了資治通鑒等曆史古書,而沒有下功夫讀李自成那段詳細曆史。 毛主席看到後親筆複信郭沫若:“你的《甲申三百年祭》,我們把它當作整風文件看待,小勝即驕傲,大勝更驕傲,一次又一次吃虧,如何避免此種毛病,實在值得注意。你的史論、史劇有大益於中國人民,隻嫌其少,不嫌其多。”

這本書使毛澤東苦苦思索未來的江山。蔣介石看後也不舒服。李自成打下天下後,立刻被外敵席卷了。而這個引外敵入侵的就是有軍權的吳三桂。毛主席擔心彭德懷裏通外國不是沒有道理的,李自成的先例就在那擺著。所以,潤濤閻一直認為彭德懷倒黴的根源之一便是郭沫若1944年寫的能嚇唬住任何當權者的《甲申三百年祭》。毛主席知道,在全國大饑荒的時候外敵一旦進來,他的反抗能力根本比不上當時的李自成,而蘇聯的軍事能力絕對比大清厲害。美國也不是省油的燈,在民心相背、遍地饑民的時候跟強敵打仗不符合軍事家的常識,這一點毛主席非常清楚。所以,毛主席度過了自己成為薩達姆、李自成的危險,靠的是他的戰略謀略功夫。至少,他自己是這麽認為的。隻要蘇聯跟中國關係緊張,他至死都不會放出“跟蘇聯專家說出中國大饑荒內情的彭德懷的”(這是毛主席和劉少奇的猜測、彭德懷死都不承認的曆史懸案)。文革開始前,毛主席第一個安排的就是彭德懷,讓彭德懷去四川大山裏搞三線建設,就是防止萬一北京大亂失控後他被人放出來成為引蘇聯軍隊入境的吳三桂。而彭德懷對他忠心耿耿,但他熟讀中國曆史,必然有這個擔心。作為政治家,“防患於未然”、“防人之心不可無”乃常識。

以上介紹的是當時的國情。

別說潤濤閻是鑽進毛主席肚子裏的蛔蟲,這些都是我爺爺跟朱光前表爺倆人多年反複琢磨、推論出來的,我後來慢慢體會,資料看得越多越發現他倆的推論要比任何曆史學家和知識分子們的言論更符合邏輯和曆史真實。雖然我中學時最喜歡的書就是資治通鑒之類的曆史書,但這些事情的推論不是我幹的。毛主席和周總理騙過了美國政要,騙過了赫魯曉夫,騙過了數億中國人民包括大批知識分子,但沒騙過獨立思考的我爺爺和朱光前表爺二位農民。今天您肯定說:沒看到過文章說彭德懷挨整的真正原因竟然是這個。是的,因為毛主席周恩來劉少奇三人不會告訴任何人這個真相的。您以後會看到,那是因為一定會有人剽竊潤濤閻的這篇文章。

下麵就是瓜菜代的真實經曆了。

種子沒有了,被幹部們吃掉了,沒有進口的種子,春播時農民就幹瞪眼了。地裏都是荒地,誰愛種誰就種好了,反正沒人管了,沒餓死的也沒有多少力氣了。可是天無絕人之路,很多有菜籽的農民沒有把菜籽吃掉,那是因為菜籽太小,也太少,吃了不管用,就留下來了。這樣,大家還是把耕地種上了蔬菜和瓜類。這總比野菜好吃。

最早吃上的蔬菜是春蘿卜和菠菜。吃了一冬天的樹皮,突然吃到了新鮮蔬菜,那種興奮令人終生難忘。這下可餓不死了。雖然沒有了莊稼,可到處都是蔬菜瓜類。勤勞的中國農民那種求生的堅強信念和努力不是吹的。沒有這個,這個民族無法存活到今天。

可人們哪裏知道,長時間隻吃蔬菜,那跟慢性自殺毫無二致!

今天,你可以天天吃撒拉吧,但你可知道,裏邊有富含蛋白質的雞蛋、奶酪甚至雞肉,英文名字叫 Chicken salad 之類的,而且還給你加dressing ,那裏邊有奶油。你要是天天隻吃瓜菜,你很快就知道那生不如死的感覺是啥了。

今天我們知道,蔬菜裏不僅僅嚴重缺乏油脂、蛋白質、膽固醇,還缺乏鋅元素。沒有油脂,就無法得到細胞膜需要的脂類化合物,細胞分裂都成問題。缺乏蛋白質,那人的細胞一切活動都無法進行,因為都需要酶促反應,而酶促反應裏的酶基本組成就是蛋白質。而人體沒有合成氨基酸的本領,靠吃入。沒有氨基酸,就不能合成蛋白質。膽固醇也非常重要,膽固醇嚴重缺乏,人會死掉的。就是缺乏的鋅元素,也對人的免疫係統有直接的影響。

雖然老農民不知道這些理論,但實踐告訴他們要這麽天天吃瓜菜,身體很快就頂不住了。

可是,沒有糧食,沒有糧食種子也就沒有糧食,又沒有牛奶喝。吃瓜菜的日子就延續了很長時間。

文革開始的時候,全國都要“憶苦思甜”,就是工作隊要老貧農憶舊社會的苦思新社會的甜。可老貧協上台後淚眼婆娑地回憶起來了“瓜菜代”,工作隊一聽立馬嚇壞了,讓老貧協停下來。那知識分子城裏人以為老貧協沒文化,搞錯了,其實,老貧協心裏跟明鏡似的,大家都無法忘記瓜菜代的苦難,而可以忘記吃樹皮野菜的日子,蓋因為瓜菜代的時候,那生不如死的經曆終生無法釋懷,一旦有機會訴苦,絕不會放棄的。

記得老貧協聽到自己訴苦的哭聲後,明白自己是犯了政治錯誤,便立刻擦幹眼淚,咬牙切齒地批判起劉少奇:“劉少奇,老白驢!誰愛騎,誰就騎!”

工作隊一聽也跟著大家一起笑了。老貧協還繼續怒吼:“劉少奇,老白毛!誰愛撓,誰就撓!”工作隊受不了了,這麽個正經的大會成了個玩笑大會,他害怕了,便說:“行了,行了。”可老貧協不幹,接著怒吼:“劉少奇,你跟我們貧下中農不是一路貨!你搞的是資本主義,我們貧下中農搞的是修正主義!”工作隊立刻走到前邊把他拉了下來。這次可是真的不是他裝不懂,他真的搞不懂修正主義是好還是不好。

這個故事表明,吃瓜菜的時光是何等痛苦。

農民痛苦,城裏人此時也麻煩大了。因為沒有糧食吃了,國務院成立了“瓜菜代領導小組”,敬愛的周總理任組長。別說這時國務院最大的權利機構就是“瓜菜代領導小組”,連整個中央所有機關所有部門唯一的工作就是如何解決城裏人吃飯的問題。而農民唯一能給城裏人提供的食品就是瓜菜。很多人不知道“瓜菜代”的代是啥意思,那是因為那時候城裏人有食品券才能購買一定量的食品,包括麵粉和油類。但沒有了糧食,食品券就成了用瓜菜來代替食品,簡稱“瓜菜代”。

瓜菜代的時候,城裏人也發生了浮腫病。就是沒有能量,沒有蛋白,沒有油脂,甚至缺乏鋅元素而導致的瀕臨死亡的症狀。
 
到了1961年北京等大城市也熬不住了,就進口了440萬噸糧食,占全國糧食缺口的4%,隻能用於北京上海等大城市。這點糧食要是供應給全國人民吃,隻夠吃8天的口糧。當時敢進口糧食的另一個原因是:到了1961年毛主席周總理沒有發現美帝、蘇修有跟中國打仗的跡象。

周總理當上了曆史上第一個瓜菜代組長,說起來他是無辜的。因為他是反對大躍進的,被毛主席批評為小腳女人一撥的,跟鄧子恢一塊挨批的,他還做過檢討。災難來了,要讓他擦屁股,他就兢兢業業地幹起來了。

精彩的故事也就出現了。

欲知後事如何,且聽下回分解。


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評論
陽光美地 回複 悄悄話 叫人覺得不可思議!中國人多苦難,毛罪過大矣!
meibanfaaya 回複 悄悄話 ku lei 是河北話,山西話叫“bu (一聲) lan (四聲) zi (輕聲)” (不好意思,真的不知道中文怎麽寫),這種食品可是有年頭了,著名的度荒飯,絕對遠遠早於“三年自然災害”。
iammadaboutu 回複 悄悄話 多謝老閻! 當時可能就是這麽回事.什麽三年自然災害,給蘇聯還債...都是扯淡.中國
人的曆史,慘啊.
幾篇下來,一篇比一篇棒!
潤濤閻 回複 悄悄話 回複樓下三位:

知道真相的不想說,造成了很多曆史偏見甚至誤讀
aoxiong 回複 悄悄話 博主從軍事戰略上分析的很好,原來一直認同沈誌華說的毛想爭國際共產主義運動的領袖的說法。
非洲人90 回複 悄悄話 老閻此文較公正,關於軍人的那篇文章偏激。
割烹倭寇 回複 悄悄話 老閻說的好!不能恨任何一方,否則就會有偏見!哪怕你經曆的事讓你有一萬個理由去恨。
潤濤閻 回複 悄悄話 我想,寫曆史就要排除個人偏見,尤其不能恨任何一方,才能做到理性,令人佩服。這就需要換位思考。一旦換位思考才能達到前人達不到的地步。我想毛澤東不會故意餓死人的。這個太離譜,因為太危險。
子夕 回複 悄悄話 有人說老毛是故意要"自然災害"死人的,閻大俠以為如何?
頂頂牛 回複 悄悄話 潤濤閻先生此文大好!分析老毛對大饑荒應對的心理是非常有見地。 Thanks for the great insight.
潤濤閻 回複 悄悄話 我增加了一些數據在文章裏邊。這樣,看起來容易些。我盡量勸自己快點寫。
石假裝 回複 悄悄話 給民主國家的人講,人家都不能信。有些事連自己都不能相信曾經發生過。
瓜菜代時人們發明的一種食品“苦lei”:老豆角拌點兒棒子麵蒸熟後拌蒜末。去年在一個飯店吃了,是拌白麵的。最近經常作,如今是健康食品。
農民大伯 回複 悄悄話 老閻一個周末應該寫兩篇吧,上次就一次兩篇
加油 加油
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