常飲豆漿·給自己一個鼓勵

                                     
**買了九陽牌豆漿機(用拉法爾網)。就連帶把好處和食譜也抄在這裏，鼓勵自己經常嚐試。:)

眾所周知，豆漿是一種非常健品。而鮮豆漿更是起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明，《本草綱目》記載：“豆漿-利水下氣，製諸風熱，解諸毒”，“豆漿性平味甘”。鮮豆漿適宜四季飲用。

鮮豆漿營養成分豐富，100ML的豆漿中含有蛋白質2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、鋅0.25mg、鉀154.83mg、鐵1.37mg、錳0.16mg、鈣57.00mg、磷67.82mg。

鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質，據研究發現，每百克黃豆約含40克蛋白質，黑豆更高達50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、雞蛋的3倍，豆漿機製作的鮮豆漿每100ml含2.56g蛋白質，高於牛奶（2.3g），鮮豆漿中的蛋白質PDCAAS值為滿分（1 .0），是唯一類似於動物蛋白質的植物性完全蛋白質，其氨基酸配比與人體所需的相近，生物價值較高，並利於人體吸收。大豆加工成鮮豆漿，其結構狀態發生了改變，蛋白質遊離度大大提高，提高了吸收率。據科學測試，鮮豆漿的消化吸收率高達95%，遠高於煮大豆（65%）、全脂豆粉（80%）、脫脂豆粉（85%）等。

另外，鮮豆漿含有豐富的微量元素及豐富的維生素，資料顯示，每100克鮮豆漿含維生素A為217.00mfg(牛奶140.00mg)、維生素D為 2.50mg(牛奶4.40mg)、維生素B1為0.13mg(牛奶0.03mg)、維生素B2為0.08m g(牛奶0.17mg)。

據《參考消息》援引美國《時代》周刊報導，“25年來，30多項研究顯示，每天隻需吃47克大豆食品就可使體內的膽固醇水平平均降低9%，使‘壞膽固醇’水平平均降低13%

豆漿食譜大全 各種健康豆漿

請注意：加幹貨量和加水量請見隨豆漿機的說明書。如豆漿機使用過濾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等幹貨加入過濾網中，如豆漿機使用拉法爾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等幹貨加入杯體中。

1、黃豆漿　　

用料：黃豆適量，水適量、使用全自動豆漿機打磨煮好豆漿，豆漿加糖適量　　
歸經：入脾、胃　　
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁　　
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃

2、花生豆奶　　

用料：黃豆、花生各半，水適量，　　
製作：黃豆花生需浸泡，加水用全自動豆漿機製作　　
歸經：入脾、肺　　
功效：潤膚，盒肺氣、補虛

3、芝麻黑豆漿：
　　
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量，水適量　　
製作：將花生與黑豆浸泡後，再與黑芝麻一起用全自動豆漿機加工　　
歸經：入脾、肺、大腸　　
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳

4、豆漿冰糖米粥　
　
用料：黃豆適量，大米與冰糖各50克，水適量　　
製作：將預先製作好的豆漿與米（米可先浸泡半個小時）、冰糖一起放入粥鍋中慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺　
功效：養顏潤肺，益肺氣

5、芝麻蜂蜜豆漿　
　
用料：黃豆適量，黑芝麻10克,蜂蜜40克，水適量　　
製作：黑芝麻與浸泡過的黃豆和水，開動豆漿機自動加工完成，豆漿做好稍涼後加入蜂蜜攪拌均勻 即可　　
歸經：入脾、肺　　
功效：養顏潤膚、烏發養發 

6.核桃杏仁露

用料：核桃1/3、杏仁2/3、清水適量
製法： 1、加入杏仁與核桃，杯體內按規定加入清水
              2、啟動豆漿機，十幾分鍾後核桃杏仁露煮熟；
功效：養顏麵益智

7.花生乳

用料：花生適量、清水適量
製法： 1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用； 
              2、將泡好的花生加入豆漿機，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後機器鳴叫花生乳即成；
功效：補腦、健身、益智

8.密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆適量、清水適量；
製法： 1、將黃豆按規定時間浸泡，備用； 2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機，杯體內按規   加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後密法黑芝麻糊煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可；
功效：養顏美容、益智健腦

9.五豆豆漿

用料:黃豆一半、黑豆、青豆、豌豆、花生米等量、水適量
製法: 1、將五種豆類按說明書浸泡6—16小時，備用； 2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管

10.枸杞豆漿

用料:黃豆適量、枸杞10克、清水適量
製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時，備用； 2、將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾枸杞豆漿煮熟。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力 
 
11.紅棗枸杞豆漿

用料:黃豆適量、紅棗15克、枸杞10克、清水適量
製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時； 2、將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用； 3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病

12.紅棗蓮子漿

用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉10克、黃豆適量、白糖50克、清水適量。
製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時； 2、將蓮子肉泡至發軟； 3、將紅棗洗淨去核與蓮子肉、黃豆一並裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟。 4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

13.花生豆漿

用料:花生1/3、黃豆2/3、水適量
製法: 1、將黃豆、花生浸泡6—16小時，備用； 2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鍾後即成。
功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。

14.黑豆花生漿

用料:黑豆花生各半、水適量
製法: 1、將黑豆、花生浸泡6—16小時； 2、將泡好的黑豆、花生一起裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟。
功效:烏發養顏、解表清熱、滋養健體。

15.百合蓮子漿

用料:綠豆2/3，百合、蓮子肉、銀耳等量、冰糖50克、清水適量。
製法: 1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟； 2、將銀耳洗淨，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵； 3、將綠豆浸泡6-16小時； 4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一並裝入豆漿機，杯體內加入適量清水，啟動機器，十幾分鍾後漿煮熟後加入冰糖即成。
功效:清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。

16.綠豆漿

用料:綠豆適量、白糖50克、清水適量。
製法: 1、將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。 2、將泡好的綠豆放入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。 3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
注:進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。

17.消暑二豆飲

用料:黃豆2/3、綠豆1/3、白糖50克、清水適量。
製法: 1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。 2、將泡好的二豆裝入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。 3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清熱敗火。

18.“三加一”健康豆漿

用料:青豆3/2、黃豆與綠豆各半、清水適量、白糖適量。
製法: 1、將三豆浸泡6—16小時。 2、將泡好的三豆放入豆漿機中，杯體中加入清水，啟動機器， 十幾分鍾後豆漿煮熟，加入白糖調味即可。
功效:清熱解暑。

19.紅棗綠豆豆漿

用料:黃豆2/3、紅棗（去核）綠豆各半、白糖50克、清水適量。
製法: 1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時； 2、將紅棗洗淨與綠豆、黃豆一並放入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟; 3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。功效:補氣提神，消暑涼血。

20.益智豆漿

用料:黃豆適量、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
製法: 1、將黃豆浸泡6—16小時。 2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入豆漿機，杯體內按規定加入適量清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
功效:益智健腦。 

21.核桃杏仁露

用料:杏仁核桃各半、冰糖少許，清水適量。
製法: 1、將杏仁、核桃裝入豆漿機，杯體內按規定加入清。 2、啟動機器， 十幾分鍾後豆漿煮熟，加適量冰糖即可。
功效:養顏益智

豆漿PK牛奶 誰更營養？

鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有“綠色牛乳”之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量含量高達2.56％，比牛奶還要高，已超過奶的標準（2％），並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白；

豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的二十五倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但中國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。

另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。

專家提醒喝豆漿有幾忌

1. 忌衝入雞蛋 　　
有的人認為既然牛奶煮雞蛋營養很好，那麽在豆漿中衝入雞蛋，營養肯定也不錯。其實，恰恰相反。因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。

2. 忌空腹飲豆漿 　　
最好不要空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被充分吸收。最好在飲豆漿的同時吃些點心、麵包、饅頭等澱粉類食品，這樣可使營養物質被充分吸收利用。

3. 忌放紅糖 　　
紅糖裏有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿裏的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿裏所含營養素的吸收。

4. 忌用保溫設備儲存豆漿　　
把豆漿裝在保溫設備內，會使細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時後，就會使豆漿變質。

5. 忌過量飲豆漿　　

注意不要一次飲用過多豆漿，易引起蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適感。

巧食留住“女人味”

常飲豆漿留住青春美麗 女人要是想永葆青春的話，就得想法保住漸漸減少乃至消失的雌激素，月經停止得越晚越好。 雌激素賦予女人第二性征，比如乳房的豐滿，月經按時來潮等等。也就是說，雌激素可以使皮膚中的水分保持一定含量，使皮膚看上去柔嫩、細膩。所謂更年期，就是雌激素的分泌量漸漸減少，到月經終止時降到最低，這個時候大約是女性50歲左右，此時的女性完全失去了生育功能。

事實上，從45歲開始，女人就進入了更年前期，卵巢機能逐漸下降，雌激素分泌減少，皮膚的含水量也隨之遞減，皺紋慢慢出現，皮膚失去以往光澤和彈性。在50歲之前，與男性相比，女性患心腦血管疾病的機會要少，這是因為雌激素的存在維護了血管的柔軟，她們的血管不易硬化，但雌激素消失之後，女性患這類疾病的機會就增加了，同時，骨質疏鬆開始出現，婦女大多數的腰背痛是因為骨質疏鬆所致。更年期來臨前後，還有一點最常見的變化是臉麵一陣陣轟熱潮紅，情緒激動，不能控製，種種這些都是卵巢分泌雌激素減少的緣故。這個時候，補充雌激素是當務之急。人為的補充雌激素可能誘發一些癌症。比如乳腺癌和子宮內膜癌等。西方醫學的先父希波克拉底說人類離自然越遠離疾病就越近，離自然越近離健康也就越近。他的這一古訓已經體現在現代人回歸自然的健康準則之中。具體到延緩衰老，雌激素的補充完全可以融化在日常的生活當中。