如何優雅精準地分比薩

比薩怎麽分？要把這一大張比薩餅平均分給N等份，讓每個人得到同等大小的比薩，也不是件容易事。

 

比薩是圓的。凡是和圓有關的都離不開圓周率。眾所周知，圓周率是沒有窮盡的。這是否意味著分披薩也變得很困難了呢？完全不需要擔心。如果比薩做得夠圓，圓心也找得精準，平均分配個比薩又有何難？一個圓周是360度角，凡是能夠被它整除的，都是可以平均分割的。於是我們來算一下所有的公約數：2,3,4,5,6,8,9,10,12,15,18，20,24,30,36,40,45,60,90等，不能再分割了，要不然分得太小，切都切不了。

有兩個人吃，很容易分，拿切比薩的轉輪，選中圓心，劃一條直線，如果沒劃偏，恭喜，你得到一分為二的比薩，和你分的人不會因為分割不勻而鬧事。

如果分三份呢？選擇一條中線，隻劃半徑，剩下的再以120度仰角三等分。四等份更加容易，一分二，二分四。隻要二分好，四都不成問題，八也不會差。

在三的基礎上，分九份，分六份都沒有太難，問題出在五上了。徒手分割5份，還要都大小一致，著實不容易。不如我們拿量角器，正好72度角，保障每個人都分到同樣大小。至於五的倍數，10,20,。。。都可以照此辦理，隻要你夠精準，可以分割無比細小的份額。

 

切比薩的學問很大，曾經還出了一個著名的比薩定理呢！

具體表述如下：

如果以圓盤中任意一個指定點為中心，切下n刀，使相鄰的兩刀隔的角度相同；然後按順時針（或逆時針）的順序給切出的各塊交替染上兩種顏色，將圓盤分為兩個部分。那麽有下列結論：

當n是大於2的偶數（n = 4,6,8,10,12,14,..），或有任一刀通過圓心時：兩種顏色的部分麵積一樣大。

若任意一刀都不通過圓心，那麽： 當n = 1,2或n除以4餘3（n = 1,2,3,7,11,15,..）的時候，包含圓心的部分麵積比較大。

當n大於4且除以4餘1（n = 5,9,13,..）的時候，包含圓心的部分麵積比較小。

這個定理最初開始於1967年，解決了兩個人分比薩的問題，後來延伸到多過兩人的，最終三人，五人分的問題也解決了，1999年連N多人分的問題也徹底解決，還推廣擴展到3D球形的分割。哈，分割比薩的學問可以無休止地研究下去。

分完了怎麽拿，又是一個學問。給你一片比薩餅，你怎麽吃？用手托著？不假！有沒有覺得平放不如稍微有點弧度地拿著更不容易塌下去？把餅彎成U形就解決問題啦！這是什麽原理？數學天才高斯發現並以絕妙定理定義他關於曲麵的強力數學。這一數學發現後來被廣泛應用於各個領域。

 

咱們講了半天冷知識，來點暖心的吧！介紹一款比薩：原產地是意大利帕爾瑪省的這款火腿，帶著豬肉特有的香味，又經常年成熟後，用極鋒利的刀切成薄片。肉的色澤鮮紅，肥肉的紋理交織，味道豐富，配蜜瓜或者無花果吃都好，但是這次可是放到了比薩上，下麵墊一些紫蘇或是羅勒葉子，配以奶酪也是一種吃法。要薄的比薩配這火腿肉吃起來口感才好。如果是一坨麵餅皮，無法欣賞到高品質的火腿。薄而脆的比薩餅，上麵放芝麻菜也能提供特殊的香味，讓我格外流口水。