複刻台灣風味的米漿

我特別喜歡喝台灣風味的米漿，雖然有罐裝的，但那畢竟是生產線上的工業產品，不如自己做的新鮮還美味，也不那麽甜。

原材料：糙米一杯（可以不用糙米，我是為了更加康，用糯米的效果會更好）

花生：半杯

在烤箱中350℉烤6-8分鍾，每家烤箱情況不一樣，時間自己掌握，最好是烤到有點焦黃。

把烤好的米和花生倒入料理機中，加約700ml水，用料理機的豆漿檔。

20多分鍾後，香濃細滑的米漿就做好了。

我用的是九鼎的料理機，和其他不同的是，這個是間歇式的邊打邊煮，做出來的就特別細膩。如果用vita mix，則不能用生米，需要用熟米飯。如果喜歡甜的可以放紅糖，顏色會更深一些，我不喜歡太甜的，就沒有放。

[玉潔冰清]

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