我是北方人,自然喜歡吃麵。
從北京的炸醬麵,到山西的刀削麵,從山東的把子肉麵,到河南的羊肉燴麵,從四川的宜賓燃麵,到上海的蔥油小麵,全國各個省市自治區的麵我基本上都吃過,也曾經寫過有關吃麵的專著。自己不說自己是麵王吧,起碼也是個麵霸!
今天朋友帶我去一家麵館兒,落座之後,人家直接點:來一碗豌雜麵!
豌雜麵?我怎麽沒有聽說過呀?
得,我還是點我熟悉的牛腩麵吧!
牛腩麵一大碗,上麵飄著香菜,看著蠻好,吃起來也不錯。
我朋友點的豌雜麵來了,看上去也挺養眼的:“這個豌雜麵呀,是我的最愛,我在四川的時候,每周必吃一次豌雜麵!”
啊?我怎麽不知道豌雜麵呀?
“你來嚐嚐!”我朋友要了一個小碗,給我挑了一小碗的豌雜麵!
咦?呀! 好吃呀,味道不同,豌豆嫩,味道濃,湯也好喝!
再吃一口,哇,真的好吃,比我點的那個紅燒牛腩麵還好吃。下次再來這個小麵館兒,我也要點一碗豌雜麵!
這個小店還賣遼寧特產,基本上就是遼寧鐵嶺特產:牛肉火勺!
這個牛肉火勺其實就是小一號的牛肉燒餅,屬於一口一個的那種小燒餅。外焦裏嫩,酥脆可口。在美國我還是第一次吃這種牛肉火勺呢。估計做起來挺麻煩的。
還點了幾個鹵蛋,媽媽咪呀,鹹鹹鹹鹹鹹死個人呀!
這家的醬牛肉做的不錯,雖然切的挺薄,但是非常入味兒,口感也不錯,值得再吃!
差點兒忘了說,還啃了鴨脖兒,哈哈。
唉,吃貨就是這樣,什麽都要吃點兒。
《版權豌雜麵所有,翻印挺好吃不究》